Morey Saint Denis Domaine Georges Lignier
Domaine Gérard Lignier
2018
50,40 € TTC
L'essentiel
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Oeil : |
Couleur rouge soutenue. |
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Nez : |
Bouquet d’une grande complexité, laissant s’exprimer en général les arômes fruités, pendant sa jeunesse puis des notes animales et de vieux cuir après quelques années. |
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Bouche : |
Très belle matière, souple et puissant belle longueur Un Morey qui joue autant sur la gourmandise que sur la complexité |
Récapitulatif
Fondé au début du 20 ème siècle le domaine Georges Lignier a su rester un domaine familial.
Actuellement, le domaine exploite 17 appellations sur 16 hectares, réparties sur 50 parcelles, plantées principalement en cépage Pinot Noir.
La culture de la vigne se veut aussi respectueuse que possible de la plante et de son terroir avec un enherbement naturel maîtrisé et les sarments sont broyés de façon à favoriser la vie microbienne des sols.
Toutes les vignes sont plantées sur un sol argilo-calcaire.
L’âge moyen des vignes est supérieur à 50 ans.
Caractéristiques
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Domaine : | Domaine Gérard Lignier |
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Appellation : | Morey Saint Denis |
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Millésime : | 2018 |
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Cépage : | 100% Pinot Noir |
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Apogée : | 2026 |
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Garde : | 5 à 10 ans |
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Accord viande blanche |
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Gigot d'agneau ail romarin |
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Accord viande rouge |
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Cheveuil sauce grand veneur |
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Puissant
Complexe
Epicé
Fruité
Boisé
Avis du sommelier
Un morey bien représentatif de la Côte de Nuits
Puissance, gourmandise, fruité et grand potentiel de garde
Descriptif
Le vin provient de deux parcelles « Les Crais » et le « Clos Solon » situées en bas du coteau à 240 mètres d’altitude. Le sol est argileux ponctué irrégulièrement de blocs rocheux. La surface de cette appellation est de 1,81 ha.
La vigne est conduite selon des méthodes qui respectent au mieux le sol et la plante. La taille réalisée est de type Guyot simple.
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Fondé au début du 20 ème siècle le domaine Georges Lignier a su rester un domaine familial.
Actuellement, le domaine exploite 17 appellations sur 16 hectares, réparties sur 50 parcelles, plantées principalement en cépage Pinot Noir.
La culture de la vigne se veut aussi respectueuse que possible de la plante et de son terroir avec un enherbement naturel maîtrisé et les sarments sont broyés de façon à favoriser la vie microbienne des sols.
Toutes les vignes sont plantées sur un sol argilo-calcaire.
L’âge moyen des vignes est supérieur à 50 ans.