Arbois Rouge Trousseau Domaine Rolet
Domaine Rolet
2019
19,20 € TTC
L'essentiel
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Oeil : |
Robe rouge très clair |
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Nez : |
Des petits fruits rouges en particulier la framboise et la groseille se développent au nez |
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Bouche : |
Une bouche volumineuse et structurée, toujours sur le fruit, tout en finesse, du velours. Finale persistante et fraîche |
Récapitulatif
Un beau Trousseau sur le fruit, typique d'un beau vin du Jura gourmand et tendre!
Caractéristiques
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Domaine : | Domaine Rolet |
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Appellation : | Arbois Rouge |
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Cuvée : | Trousseau |
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Millésime : | 2019 |
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Cépage : | 100% Trousseau |
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Apogée : | 2025 |
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Garde : | 3 à 7 ans |
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Accord viande rouge |
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Tournedos de boeuf Lièvre à la royale |
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Accord dessert |
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Tarte au chocolat |
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Puissant
Complexe
Fruité
Floral
Avis du sommelier
Le Trousseau se prête à merveille sur ce beau terroir jurassien! Le Domaine Rolet élabore un Trousseau typique, frais et juteux!
Descriptif
Vignes plantées sur les communes de Montigny-les-Arsures sur les côteaux en « Chagnon » et « L'Euvrin », ainsi qu'à Arbois au lieu-dit « Montessserin ».
Exposés principalement Sud et Sud-Ouest, les sols sont riches en marnes irisées et argiles à chailles, terres de prédilection du Trousseau.
Un élevage de 15 à 20 mois en foudres est nécessaire afin d'assouplir les tannins et d'obtenir rondeur et finesse de ce cépage exigeant.
Un beau Trousseau sur le fruit, typique d'un beau vin du Jura gourmand et tendre!