Côtes de Provence Clarendon Rouge Domaine Gavoty
Gavoty
2019
30,00 € TTC
L'essentiel
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Oeil : |
Robe d'un rubis profond |
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Nez : |
Nez complexe de fruits rouge et d'épices |
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Bouche : |
Une bouche ample. Les tannins sont fins, veloutés et équilibrés avec une belle structure |
Récapitulatif
Domaine Gavoty se situe à Cabasse en plein cœur de la Provence. Philémon Gavoty fit l'acquisition de la propriété en 1806. Depuis, 8 générations se sont succédées.
La cuvée Gavoty Clarendon est élaborée à partir des plus vieilles vignes du Domaine, ce qui lui donne davantage de structure et de robustesse.
Caractéristiques
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Domaine : | Gavoty |
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Appellation : | Côtes de Provence |
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Cuvée : | Clarendon |
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Millésime : | 2019 |
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Cépage : | 80% Syrah, 20% Cabernet sauvignon |
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Apogée : | 2029 |
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Garde : | 10 à 20 ans |
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Accord volaille |
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Canard au sang filet de marcassin |
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Accord viande rouge |
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Pièce de boeuf grillé pour une cuvée récente |
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Puissant
Complexe
Epicé
Fruité
Floral
Descriptif
Le Clarendon Rouge Domaine Gavoty est un vin expressif et suave. La Syrah majoritaire s'exprime pleinement après dix ans de bouteille.
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Domaine Gavoty se situe à Cabasse en plein cœur de la Provence. Philémon Gavoty fit l'acquisition de la propriété en 1806. Depuis, 8 générations se sont succédées.
La cuvée Gavoty Clarendon est élaborée à partir des plus vieilles vignes du Domaine, ce qui lui donne davantage de structure et de robustesse.