Crozes-Hermitage Rouge Beaumont David Reynaud
Domaine David Reynaud
2024
18,00 € TTC
L'essentiel
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Oeil : |
rubis d'une belle profondeur |
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Nez : |
Nez sur la fraise fraîche |
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Bouche : |
Gourmande, avec une belle acidité tanins soyeux, finale équilibrée |
Récapitulatif
David Reynaud est un passionné, son attachement à la culture biologique et à la biodynamie résulte de son engagement personnel et des valeurs qu’il défend.
La philosophie de David s’illustre par l’investissement et l’amour qu’il met dans son travail.
En 1988, afin de pérenniser l’exploitation familiale , la maman de David, Marceline, reprend les rênes du Domaine qui sera modernisé afin d’être mécanisé. En 2000, ses études terminées, David rejoint sa mère sur l’exploitation, il fait l’acquisition de parcelles supplémentaires et convertit le Domaine à la culture biologique.À partir de 2003, David réalise la vinification et la commercialisation de sa propre récolte selon les principes de la biodynamie.
Caractéristiques
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Domaine : | Domaine David Reynaud |
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Appellation : | Crozes-Hermitage |
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Cuvée : | Beaumont |
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Millésime : | 2024 |
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Cépage : | 100 % Syrah |
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Apogée : | 2028 |
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Garde : | 3 à 6 ans |
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Accord entrée |
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Risotto au chorizo |
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Accord volaille |
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Cailles aux raisins |
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Accord viande rouge |
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Bavette de boeuf grillé |
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Puissant
Complexe
Fruité
Avis du sommelier
Un Crozes Hermitage rouge d'une pure gourmandise! À apprécier à l'apéro ou sur des mets fins et raffinés!
Descriptif
Ce Crozes Rouge vinifié et élevé par David Reynaud à partir d'achat de raisins soigneusement sélectionnés, présente une bouche gourmande, fruité avec un bel équilibre.
Un excellent rapport qualité/prix pour ce Crozes-Hermitage Bio.
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La philosophie de David s’illustre par l’investissement et l’amour qu’il met dans son travail.
En 1988, afin de pérenniser l’exploitation familiale , la maman de David, Marceline, reprend les rênes du Domaine qui sera modernisé afin d’être mécanisé. En 2000, ses études terminées, David rejoint sa mère sur l’exploitation, il fait l’acquisition de parcelles supplémentaires et convertit le Domaine à la culture biologique.À partir de 2003, David réalise la vinification et la commercialisation de sa propre récolte selon les principes de la biodynamie.