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  • Accords Mets & Vins: 03-Volaille
Corbières Magneric Domaine...
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Corbières Magneric Domaine...

Sainte Croix
2018
L'essentiel
Oeil :

Robe assez soutenue aux reflets rouges violacés.
Nez :

Au nez, on retrouve des notes de mûre, de framboise sauvage, de cassis et de figue, accompagnées par une légère note boisée.
Bouche :

En bouche, la richesse et la concentration sont équilibrées par la fraicheur du Carignan. Des tannins à la fois denses et fins remplissent la bouche de ce vin qui finit sur des arômes de cassis et de pruneau.

Belle minéralité.
17,40 € Prix
MAGNUM Corbières "Magneric"...
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MAGNUM Corbières "Magneric"...

Domaine Sainte Croix
2017/2018
L'essentiel
Oeil :

Rubis profond à reflets noirs
Nez :

très puissant sur les fruits murs et la tapenade
Bouche :

Bouche tendre, veloutée. Le fruit est bien secondé par des touches épicées, poivrées et boisées. La puissance est bien tempérée par la fraîcheur. Le tannins sont murs et denses, mais bien intégrés.
35,00 € Prix
MAGNUM Menetou-Salon Rouge...
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MAGNUM Menetou-Salon Rouge...

Domaine Remoortere
2021
L'essentiel
Oeil :

Une robe rouge légère
Nez :

un nez flatteur qui offre des arômes de petits fruits rouges bien mûrs
Bouche :

la bouche est pleine, dominée par le fruit rouge mûr. De belles notes boisées et légèrement épicées se profilent sur la longueur
42,00 € Prix
MAGNUM Pouilly Fumé Château...
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MAGNUM Pouilly Fumé Château...

Château Tracy
2022
L'essentiel
Oeil :

Jaune pâle, reflets argent. Brillant.
Nez :

Le nez est très expressif, marqué par les arômes de fleur blanches et de buis. A l’ouverture, le vin s’oriente sur un profil très frais d’agrume, sur un fond délicatement plus minéral.

On perçoit également des notes de kiwi et de menthol qui viennent complexifier l’ensemble.
Bouche :

L’attaque est franche. La bouche très fraîche, développe une jolie texture crayeuse, minérale. On perçoit des agrumes frais (évoquant le nez), joliment agrémenté de notes plus riches telles que la noix de coco et la banane. Finale délicate, précise, sur la fleur blanche avec comme souvent au Château de Tracy une pointe saline.
50,00 € Prix
IGP Pays d'Oc 100% Grenache...
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IGP Pays d'Oc 100% Grenache...

Château de Nouvelles
2024
L'essentiel
Oeil :

Une robe violette au reflet claire
Nez :

Le nez est floral avec des notes de fruit rouge bien mûre
Bouche :

La bouche est pleine de gourmandise. Les fruits rouges et les note florales en font un vin facile à boire.
7,20 € Prix
MAGNUM Cabardès Cuvée...
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MAGNUM Cabardès Cuvée Premium...

Château Salitis
2019
L'essentiel
Oeil :

D'une belle robe grenat.
Nez :

Des arômes intenses de fruits noirs tels que les cerises noires, les épices douces et poivrés avec des notes mentholés et de réglisse. 
Bouche :

La bouche est ample et bien structurée avec une belle fraîcheur, un joli fruit et des tanins soyeux. 
22,00 € Prix