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  • Accords Mets & Vins: 02-Poisson
  • Accords Mets & Vins: 07-Dessert
Beaujolais Blanc Château de...
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Beaujolais Blanc Château de Chanzé

Cave des Pierres Dorées
2022
L'essentiel
Oeil :

Robe or soutenue, limpide et brillante.
Nez :

Riche palette aromatique, mariant des notes de fruits à chair blanches, florales avec des touches minérales. Le vin s’ouvre ensuite sur des senteurs vanillées, toastées résultant de l’élevage. Un Beaujolais blanc toute en finesse et d'une grande élégance
Bouche :

L’attaque est généreuse, l’ensemble est rond, ample et s’ouvre sur des arômes de fruits à chair concentrés. On retrouve des notes subtiles d’élevage par la suite. Très belle longueur en finale.
12,00 €
Prix
Saint Amour Esprit de...
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Saint Amour Esprit de Séduction...

Domaine Pascal Berthier
2024
L'essentiel
Oeil :

Rubis profond
Nez :

Petits fruits rouges, puis notes d'épices douces
Bouche :

Ample et soyeuse, petits tanins fins et nombreux, peu d'astringence, grande longueur.

Exceptionnel St Amour.
15,00 €
Prix
Riesling Domaine Edmond Rentz
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Riesling Domaine Edmond Rentz

Domaine Edmond Rentz
2023/2024
L'essentiel
Oeil :

Robe or pâle.
Nez :

Frais, aux notes d'agrumes.
Bouche :

Racée au fruité délicat. Il offre un bouquet d'une grande finesse avec des nuances d'agrumes.
8,70 €
Prix
Gewurztraminer Vendanges...
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Gewurztraminer Vendanges...

Edmond Rentz
2018
L'essentiel
Oeil :

Couleur Or Paille
Nez :

arômes  puissants et complexes de fleurs d'épices et d'abricots confits
Bouche :

Au palais, il est souple, moelleux et concentré,  marqué par une grande  finesse.

Nuances confites de miel, de fleurs et de litchi

Un bel équilibre et une belle concentration
25,20 € Prix
Sauternes "Reflets de Notre...
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Sauternes "Reflets de Notre...

Charrier-Carbonnieu
2021
L'essentiel
Oeil :

Or pâle
Nez :

Très expressif, il révèle les fruits exotiques comme la mangue et l’ananas.
Bouche :

L’attaque est discrète et élégante avec une belle vivacité. Belle amplitude en milieu de bouche. Le vin est équilibré et constant jusqu’à la finale.
Celle-ci révèle une liqueur très douce dont la sucrosité légèrement grillée évoque le caramel et la torréfaction.
23,40 € Prix
Pessac Léognan Blanc Les...
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Pessac Léognan Blanc Les Chênes...

Les Chênes de Bouscaut
2018
L'essentiel
Oeil :

Une robe or pâle
Nez :

Un joli nez expressif , sur les fruits blancs et aux petites notes de fleurs blanches
Bouche :

Une attaque  sur la fraicheur qui va se poursuivre sur la rondeur. La finale est légèrement boisée
21,00 € Prix