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La cave

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  • Prix: 50,00€ et plus

Rhum Dictador Solera 20 ans 40%

L'essentiel
Oeil :

Robe ambré, aux reflets cuivrés

Nez :

Notes de café grillée et torréfiée, pâtisserie. Il évolue sur les fruits secs (amande, noix), sur quelques fruits exotiques (goyave, litchi) et quelques épices (gingembre, muscade, cannelle). Elle devient pralinée et laiteuse (coco).

Bouche :

Douce et suave. Elle restitue avec précision le grain de café grillé et croquant. Notes de vanille et de miel d’acacia. Rhum finement boisée (chêne, cire), il se montre de plus en plus fruité (orange, poire, pêche).

Finale : Persistante, sur un parfum de fleurs. une nuance de cendres vient se déposer sur des fruits confits (pêche, raisin). Elle se prolonge sur la noix de muscade, le tilleul et la résine de pin.

80,00 € Prix

Whisky Eddu Silver 43%

L'essentiel
Oeil :

Robe or pâle

Nez :

Intense et complexe, Notes fruitées : agrume, noisette grillée
Notes florales : rose, bruyère

Bouche :

Notes fruitées : pomme, écorce d’orange, abricot confit
Épices : cannelle, noix de muscade

La finale est onctueuse et fraîche.

57,00 € Prix

Whisky Port Askaig 8 ans 45,8%

L'essentiel
Oeil :

Robe or brillante

Nez :

Frais, zestes de citron, iode, notes de fumée.

Bouche :

Onctueuse et gourmande, marquée par les fruits frais, les notes herbacées et le miel.

Finale : Longue et délicate, elle révèle tour à tour des notes d’orge maltée, de sucre roux et de douce fumée.

55,00 € Prix

Rhum Hampden 8 ans 46%

L'essentiel
Oeil :

Robe dorée étincelante

Nez :

Puissant et délicat. Fruits mûrs (banane, mangue), orange confite, bonbon arlequin

Bouche :

Omnipotente, phénolique, épicée (poivre rouge, girofle). Finale longue , gourmande et boisé

73,00 € Prix

Rhum Angostura 1824 40%

L'essentiel
Oeil :

Belle robe nuancée de caramel et d’ambre foncée

Nez :

Très expressif, libère des arômes de mélasse et de vanille, relevés par de délicates notes d’épices et de Cognac

Bouche :

La bouche de cet Angostura 1824 dévoile des saveurs gourmandes de miel, de fruits et de chocolat.
La dégustation de ce rhum s’achève sur une finale étendue et pleine de saveurs délicieuses.

63,00 € Prix

Rhum Angostura 1787 40%

L'essentiel
Oeil :

Robe acajou foncée

Nez :

Il exprime de doux parfums exotiques dominés par les senteurs de banane. Une envolée de fruits secs (raisins secs) équilibre harmonieusement ce premier ressenti avant de dévoiler par touches de savoureuses notes de pommes, quasi compotées.

Bouche :

La dégustation de ce hors d'âge magnifie les senteurs du nez et dévoile des notes de pruneaux, de raisins secs. Le boisé des fûts de chêne dans lesquels ce rhum a vieilli envoûte le palais et se marie délicatement aux généreuses notes de toffee.

La finale est longue et fait perdurer son éclat comme sa grande gourmandise.

85,00 € Prix

Whisky Bellevoye Rouge 43%

L'essentiel
Oeil :

Une robe intense.

Nez :

Arômes de prunes d’Ente, de crème brûlée et des premières noix d’automne.

Bouche :

Généreuse et douce. Elle rappelle la générosité des dattes de Medjool au Maroc.

La finale est longue et savoureuse sur des notes d’épices fines et de cassonade.

58,00 € Prix