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  • Accords Mets & Vins: 05-Viande rouge

MAGNUM Vinsobres "François"...

Vallot
2018
L'essentiel
Oeil :

D’un rouge profond, avec des reflets pourpres.

Nez :

La Cuvée François 2017 présente des arômes complexes de fruits rouges et noirs mûrs, tels que la cerise noire, la mûre et la prune. Des notes épicées (poivre, réglisse) et des nuances de garrigue (herbes provençales) viennent enrichir le bouquet aromatique.

Bouche :

En bouche, le vin est à la fois puissant et équilibré. Les tanins sont soyeux, bien intégrés, apportant une belle structure sans être trop envahissants. Le Grenache apporte de la rondeur et de la douceur, tandis que la Syrah donne du corps et des épices. Elle est également caractérisée par une fraîcheur agréable et une belle longueur en bouche.

41,00 € Prix

MAGNUM Châteauneuf-du-Pape La...

Domaine de la Mordorée
2023
L'essentiel
Oeil :

Une robe robis rubis très foncée

Nez :

Il révèle des arômes de fruits rouges tels que la fraise et la cerise, accompagnés de notes de violette et de réglisse.

Bouche :

En bouche, il offre une belle matière, une fraîcheur agréable, un fruité prononcé et des tannins fins.

90,00 € Prix

MAGNUM Lirac La Reine des Bois...

Domaine de la Mordorée
2023
L'essentiel
Oeil :

Rouge très sombre et très dense, avec des reflets bleutés dans sa jeunesse.

Nez :

Très fruité sur les fruits rouges et noirs (framboise, mûre, myrtille, cassis) avec une note très légèrement grillée.

Bouche :

Tanins fins et très soyeux , du gras , finale très longue.

Exceptionnel potentiel de garde.

56,00 € Prix

Auxey-Duresses 1er Cru Le Val...

Château de Corton
2017
L'essentiel
Oeil :

Robe d'un rouge profond

Nez :

Le nez oscille entre framboise, groseille, puis mûre et cassis, relevé par de fines notes florales de pivoine.

Bouche :

La bouche est équilibrée, portée par une trame régulière et des tanins fondus

33,60 € Prix

MAGNUM Volnay 1er Cru Clos des...

Château de Meursault
2022
L'essentiel
Oeil :

Robe rubis profonde

Nez :

Arômes de fruits noirs bien mûrs accompagnés de notes épicées

Bouche :

Arômes de fruits noirs, d'épices, accompagnée de tanins élégants.

170,00 € Prix

Saint Joseph L'Instinct Domaine...

Bastien Jolivet
2023
L'essentiel
Oeil :

Robe rouge profonde et brillante

Nez :

Bouquet intense et complexe d'épices et de fruits noirs tels que la mûre, ainsi que des notes légères de cacao

Bouche :

Charnu et puissant, avec une explosion de saveurs de fruits noirs et d'épices, notamment le poivre noir. La finale est épicée avec une légère touche de cacao, et l'ensemble est très élégant

26,40 € Prix