Minervois Rouge Gamin Domaine Cailhol-Gautran

Domaine Cailhol Gautran

2023

9,00 € TTC

L'essentiel

Oeil :

Robe rouge grenat

Nez :

Nez aux notes de fruits noirs frais

Bouche :

La bouche est gourmande pour un vin souple aux tanins ronds, doux. Un vin élégant.

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Aperçu rapide

Minervois Carretal Domaine...

Domaine Cailhol-Gautran

2023/2024

L'essentiel

Oeil :

Pourpre foncé, presque noir

Nez :

Intense, sur les fruis rouges compotés , ensuite la guarrigue

Bouche :

Riche, ample et soyeuse, très belle matière. Gros potentiel de garde

14,40 €

Récapitulatif

le Domaine Cailhol Gautran se situe sur les premiers contreforts du Massif Central.

Les vignes se trouvent autour du domaine, dans un rayon de 3 kilomètres. La majeure partie des vignes se trouve sur le plateau de Cazelles. Le vignoble compte aujourd’hui 55 hectares de vignes en production.

Caractéristiques

Domaine :

Domaine Cailhol Gautran

Appellation :

Minervois

Cuvée :

Gamin

Millésime :

2023

Cépage :

Grenache, Syrah et Carignan

Apogée :

2027

Garde :

3 à 7 ans

	Accord viande rouge
Filet de boeuf grillé au barbecue

	Accord fromage
Comté, Abondance, Beaufort

Puissant

Complexe

Epicé

Fruité

Descriptif

Le Minervois Gamin est issu Syrah, Grenache noir, Carignan, Mourvèdre. Gamin est le nom du dernier cheval du grand-père, qui l’aidait à travailler les vignes du domaine. Aujourd’hui l’ancienne écurie a été rénovée en gîte et garde le nom « l’écurie de Gamin » Vin souple et puissant, sans excès alcoolique, notes épicées en bouche pour charcuterie, moments entre amis sur barbecue viandes grillées.