Minervois Rendez-vous sur la Lune Clos du Gravillas
Clos du Gravillas
2023
20,00 € TTC
L'essentiel
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Oeil : |
Robe sombre |
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Nez : |
Ce vin rouge est une ode aux fruits noirs mûrs (cassis, mûre), à la garrigue, aux épices douces, et offre une belle profondeur tout en restant accessible. Le nez est généreux, riche mais élégant. |
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Bouche : |
En bouche, c’est un vin au fruit juteux, à la texture veloutée, porté par une fraîcheur bienvenue. Les tanins sont souples mais présents, la finale légèrement réglissée et marquée par une belle empreinte calcaire. |
Récapitulatif
Ainsi, en 1996, la narbonnaise a convaincu son américain de mari que les cailloux de St Jean étaient les plus beaux du Monde. C’est un vrai choix de vie, dans un village de 45 âmes, et de Terroir : le calcaire blanc de fossiles marins. Ce sol éblouissant fait penser à la lune qui leur a inspiré la représentation du domaine. Le paysage très minéral permet d’imaginer la nature de leurs vins. La biodiversité est un mot d’ordre, nous sommes au sein du Parc Naturel du Haut Languedoc et dans une zone protégée Natura 2000…
Caractéristiques
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Domaine : | Clos du Gravillas |
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Appellation : | Minervois |
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Cuvée : | Rendez-vous sur la Lune |
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Millésime : | 2023 |
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Cépage : | Carignan, Cinsault et Syrah |
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Apogée : | 2029 |
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Garde : | 7 à 8 ans |
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Accord volaille |
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Porc au caramel |
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Accord viande rouge |
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Canard à l'orange |
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Puissant
Complexe
Epicé
Fruité
Boisé
Floral
Descriptif
Mariage de Carignan, de Syrah et de Cinsault sur le Terroir lunaire de Cazelles.
Profond et frais à la fois, il embaume la garrigue. Le vin de tous les rendez-vous!
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Ainsi, en 1996, la narbonnaise a convaincu son américain de mari que les cailloux de St Jean étaient les plus beaux du Monde. C’est un vrai choix de vie, dans un village de 45 âmes, et de Terroir : le calcaire blanc de fossiles marins. Ce sol éblouissant fait penser à la lune qui leur a inspiré la représentation du domaine. Le paysage très minéral permet d’imaginer la nature de leurs vins. La biodiversité est un mot d’ordre, nous sommes au sein du Parc Naturel du Haut Languedoc et dans une zone protégée Natura 2000…