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La cave

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  • Accords Mets & Vins: 03-Volaille
Chinon Renaissance Domaine...
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Chinon Renaissance Domaine de...

Domaine de la Commanderie
2023
L'essentiel
Oeil :

Robe rouge rubis soutenue
Nez :

Belle expression du Cabernet Franc, sur les fruits (cassis, pruneau) et une touche épicée (poivre)
Bouche :

Bien équilibré, tanins souples, on retrouve les fruits types cassis et pruneaux, la finale est gourmande et persistante.
11,40 € Prix
MAGNUM Sancerre Rouge "La...
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MAGNUM Sancerre Rouge "La...

Alphonse Mellot
2019
L'essentiel
Oeil :

Rubis profond et reflet grenat
Nez :

Nez sur le fruit comme la fraise, la cerise,  légèrement épicé
Bouche :

On retrouve la gourmandise du vin ! Un fruit bien mûr, un côté légèrement épicé et un boisé subtil.

La finale est sur la fraîcheur et des notes poivrées.
58,00 € Prix
IGP Côtes Catalanes...
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IGP Côtes Catalanes Centenaire...

Lafage
2022
L'essentiel
Oeil :

Robe or pâle
Nez :

Nez complexe sur le fruit (pêche, abricot...), pain grillé
Bouche :

Une bouche équilibré entre la vivacité et la rondeur et complexe. Une finale en longueur
12,00 € Prix
Reuilly Les Pierres Plates...
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Reuilly Les Pierres Plates...

Domaine Jamain
2023
L'essentiel
Oeil :

Or pale
Nez :

Belle intensité aromatique : notes d'agrumes et de fleurs blanches
Bouche :

Attaque élégante, fine et racée 

Beaucoup de fraîcheur en bouche, notes de pamplemousse
Onctuosité qui révèle un bon équilibre sucre-alcool
Rétro-olfaction longue et très minérale   
15,60 € Prix
MAGNUM Pouilly Fumé Château...
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MAGNUM Pouilly Fumé Château...

Château Tracy
2022
L'essentiel
Oeil :

Jaune pâle, reflets argent. Brillant.
Nez :

Le nez est très expressif, marqué par les arômes de fleur blanches et de buis. A l’ouverture, le vin s’oriente sur un profil très frais d’agrume, sur un fond délicatement plus minéral.

On perçoit également des notes de kiwi et de menthol qui viennent complexifier l’ensemble.
Bouche :

L’attaque est franche. La bouche très fraîche, développe une jolie texture crayeuse, minérale. On perçoit des agrumes frais (évoquant le nez), joliment agrémenté de notes plus riches telles que la noix de coco et la banane. Finale délicate, précise, sur la fleur blanche avec comme souvent au Château de Tracy une pointe saline.
50,00 € Prix
MAGNUM Chinon Les Joueurs...
  • Nouveau
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MAGNUM Chinon Les Joueurs...

Domaine de la Chapelle
2023
L'essentiel
Oeil :

Une robe rouge, profonde et brillante.
Nez :

Le nez est marqué par des arômes de fruits rouges mûrs, de cassis et de cerise noire, accompagnés d’une touche florale et légèrement épicée.
Bouche :

En bouche, le vin est frais, sublimé par des tannins fins et par une texture suave, amenant vers une finale à la fois longue et persistante.
41,00 € Prix