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La cave

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  • Prix: 50,00€ et plus
Whisky Springbank 10 ans 46%
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Whisky Springbank 10 ans 46%

L'essentiel
Oeil :

Or jaune brillant
Nez :

Typique de Campbeltown, il révèle des notes de fraise, d’agrumes, de pomme et de vanille avec une pointe de tourbe
Bouche :

Attaque vive et épicée, confirme les notes du nez et évolue sur la céréale (malt vert), la noix de coco et la poire mûre. Ce whisky très complexe évolue en bouche, on retrouve des touches tourbé et iodé

Finale : salée et une douce amertume, se révèle également florale (rose), légèrement huileuse et boisée (chêne)
70,00 € Prix
MAGNUM Champagne Mailly...
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MAGNUM Champagne Mailly Grand...

Maison Mailly
L'essentiel
Oeil :

Jaune d'or iridescent
Nez :

épanoui et fruité
Bouche :

Franche et complexe sur des notes fruitées amples et profondes.

Parfum d'un pain légèrement toasté, agrémenté de beurre frais.
77,00 € Prix
MAGNUM Champagne Taittinger...
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MAGNUM Champagne Taittinger...

Maison Taittinger
L'essentiel
Oeil :

Robe brillante, couleur or paille
Nez :

Fruité, arômes de fleurs blanches type aubépine, acacia. Touche de vanille
Bouche :

Attaque vive, sur la pêche blanche. Finale persistante aux notes de beurre et de brioche
107,00 € Prix
MAGNUM Champagne Gosset...
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MAGNUM Champagne Gosset Grand...

Maison Gosset
L'essentiel
Oeil :

Robe couleur pétale de rose saumonée, reflets rubis-cerise
Nez :

Exprime la fraise, dans sa forme fraîche et laconfiture ou de fruits cuits.

Un panier de fraises mûres côtoie une compotée de fraises.
Bouche :

La bouche est structurée tout en étant bien équilibrée entre la fraîcheur et la rondeur du fruité. Dominée par le pulpeux du fruit rouge telle la fraise des bois (crème ou coulis) procurant une sensation douce et veloutée.
125,00 € Prix
Champagne Krug Grande Cuvée...
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Champagne Krug Grande Cuvée 170...

Krug
L'essentiel
Oeil :

Robe couleur or pâle et la bulle est fine.
Nez :

Des arômes de fleurs, d’agrumes mûrs, confits et séchés, ainsi que de pâte d’amande et de pain d’épices stimulent le nez.
Bouche :

Des notes de noisette, de nougat, de sucre d’orge, de fruits et de gelée d’agrumes, d’amandes, de brioche et de miel explosent en bouche.
282,00 € Prix
MAGNUM Champagne Castelnau...
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MAGNUM Champagne Castelnau Brut...

Castelnau
L'essentiel
Oeil :

Une belle robe dorée au bulle fine et élégante
Nez :

Le nez est gourmand, il offre des arômes de fruits jaunes et légèrement brioché
Bouche :

La bouche est dense et se poursuit sur des saveurs grillées à peine miellées. Pain d’épices, amande, noisette sont en harmonie avec les notes fruitées de pêche et d’abricots mûrs des Pinots qui apportent une certaine fraîcheur au palais.
64,00 € Prix
MAGNUM of Champagne...
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MAGNUM of Champagne Castelnau...

Castelnau
L'essentiel
Oeil :

Une robe rose et de fines bulles
Nez :

Un nez qui offre des saveurs de fruits rouges et noirs
Bouche :

Des saveurs de fruits rouges et noirs. Enfin de bouche, des notes de pamplemousse apparaissent.
78,00 € Prix
Whisky Fettercairn 12 ans 40%
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Whisky Fettercairn 12 ans 40%

L'essentiel
Oeil :

Une belle robe ambrée
Nez :

Un nez sur les fruits frais. On retrouve également des note de vanille et de poire.
Bouche :

La bouche est gourmande et fraiche. On retrouve des arômes de nectarine, de fruits tropicaux et de gingembre frais.

La finale est longue et généreuse
60,00 € Prix
Rhum Savanna 5 ans...
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Rhum Savanna 5 ans Traditionnel...

L'essentiel
Oeil :

Une robe ambrée mais peu intense
Nez :

Ce rhum offre un nez ample, fin, onctueux. Camphré, il est marqué par des notes de banane séchée et de sirop de canne. On retrouve également des notes Végétales, mentholées et vanillées
Bouche :

La bouche, vive, pleine et crémeuse offre une belle compléxité ! Tout d'abord, des notes épicées (cannelle, clou de girofle, noix muscade), puis vanillée et  fruitée (ananas).

La finale est longue est propose une belle salinité
69,00 € Prix
Rhum Savanna Créol 52%
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Rhum Savanna Créol 52%

L'essentiel
Nez :

Des notes végétales et douces en harmonie avec un fruité et un floral clairement perceptibles
Bouche :

En accord avec le nez, assez gourmande, légèrement réglissée et anisée.

Belle longueur en finale, qui conserve la subtilité de la bouche et la douceur du jus de canne
59,00 € Prix
MAGNUM Sancerre Rouge "La...
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MAGNUM Sancerre Rouge "La...

Alphonse Mellot
2019
L'essentiel
Oeil :

Rubis profond et reflet grenat
Nez :

Nez sur le fruit comme la fraise, la cerise,  légèrement épicé
Bouche :

On retrouve la gourmandise du vin ! Un fruit bien mûr, un côté légèrement épicé et un boisé subtil.

La finale est sur la fraîcheur et des notes poivrées.
58,00 € Prix
MAGNUM Pouilly Fumé Château...
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MAGNUM Pouilly Fumé Château...

Château Tracy
2022
L'essentiel
Oeil :

Jaune pâle, reflets argent. Brillant.
Nez :

Le nez est très expressif, marqué par les arômes de fleur blanches et de buis. A l’ouverture, le vin s’oriente sur un profil très frais d’agrume, sur un fond délicatement plus minéral.

On perçoit également des notes de kiwi et de menthol qui viennent complexifier l’ensemble.
Bouche :

L’attaque est franche. La bouche très fraîche, développe une jolie texture crayeuse, minérale. On perçoit des agrumes frais (évoquant le nez), joliment agrémenté de notes plus riches telles que la noix de coco et la banane. Finale délicate, précise, sur la fleur blanche avec comme souvent au Château de Tracy une pointe saline.
50,00 € Prix