La cave

Aperçu rapide

Whisky Dalwhinnie Distillers...

L'essentiel

Oeil :

Couleur ambrée clair

Nez :

Des notes fraîches de Xérès enlacent les aspects plus maltés et miellés de Dalwhinnie.

Tourbe légère qui se marie bien avec la note de bruyère. Épicé et fruité (raisin sec)

Bouche :

Un puissant bourdonnement épicé auquel succède une impressionnante accumulation de malt, très distincte et bien définie. Après une vive explosion de douceur, une riche note de raisin retentit en milieu de bouche.

Finale : Boisé et sèche où domine la vanille

72,00 €

Aperçu rapide

Nuits Saint Georges 1er Cru les...

Domaine R. Dubois

2022

L'essentiel

Oeil :

La robe des "Porêts" est grenat et s'affirme au vieillissement

Nez :

Très fruité sur des notes légèrement boisées

Bouche :

Charnu et vivace, il doit maîtriser la fougue de sa jeunesse afin d'assagir ses tannins.

La finesse de sa structure associée à la qualité du bouquet, laisse présager un long vieillissement. Jeune, il déploie une gamme aromatique sévère : écorce de chêne, prunelle, réglisse.

Après quelques années de bouteille, il nous dévoile sa finesse et sa race. Les nuances caramélisées, café torréfié, adoucissent son caractère, qui est souligné par des notes de cuir frais, fourrure et viande fumée.

66,00 €