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Whisky Caol Ila Moch 43%

L'essentiel
Oeil :

Or pâle

Nez :

Fin et onctueux. Des notes de fruits secs type amande, notes d'agrumes (citron, pamplemousse), de tourbe fine et fraîche, du bacon et un léger côté salin. Il évolue sur l’herbe fraîchement coupée.

Bouche :

Attaque douce et suave. Les épices entrent en jeu, notamment le clou de girofle, la cannelle et le poivre. Recouverte de cendre, la fumée fait également son apparition. Une agréable fraîcheur mentholée et des citrons confits lui procurent du relief.

Finale : Longue, caressante. Les plantes aromatiques (verveine, sauge) s’appuient sur une couche de réglisse et de tourbe.

55,00 € Prix

Whisky Dalwhinnie Distillers...

L'essentiel
Oeil :

Couleur ambrée clair

Nez :

Des notes fraîches de Xérès enlacent les aspects plus maltés et miellés de Dalwhinnie.

Tourbe légère qui se marie bien avec la note de bruyère. Épicé et fruité (raisin sec)

Bouche :

Un puissant bourdonnement épicé auquel succède une impressionnante accumulation de malt, très distincte et bien définie. Après une vive explosion de douceur, une riche note de raisin retentit en milieu de bouche.

Finale : Boisé et sèche où domine la vanille

72,00 € Prix

Whisky The Glenlivet 15 ans...

L'essentiel
Oeil :

Couleur ambrée

Nez :

Fin, doux et complexe. Il évolue sur des notes fruitées (agrumes) et d'épices douces (cannelle).

Bouche :

Attaque douce et riche. Elle se développe sur des saveurs de mangue mûre agrémentées de notes épicées type cannelle, poivre blanc.

Finale : Longue, crémeuse et équilibrée. Elle se prolonge sur la sècheresse de notes épicées

69,00 € Prix

Whisky Lagavulin 16 ans 43%

L'essentiel
Oeil :

Ambré intense

Nez :

Un subtil mélange de douceur et de richesse. Tourbe enivrante. Notes fumées et iodées.

Bouche :

Puissante et onctueuse. Une avalanche de fumée corsée. Bouche huileuse avec des notes herbacées et salées.

Finale : Tapissante et chaleureuse. Intensément tourbée  et interminable

99,00 € Prix

Bandol Rosé Les Baumes Moulin...

Moulin de La Roque
2025
L'essentiel
Oeil :

Robe rose saumonée

Nez :

Expressif et fruité sur des notes de petits fruits rouges type framboise, fraise et groseille. On retrouve des touches d'agrumes (pamplemousse)

Bouche :

Un Bandol gourmand, ample et rond. On retrouve les notes fruitées d'agrumes et de fruits rouges, sur une trame longue et fraîche.

12,00 €
Prix

MAGNUM Bandol Rosé Les Baumes...

Moulin de la Roque
2025
L'essentiel
Oeil :

Rosé  clair saumoné

Nez :

Expressif et fruité sur des notes de petits fruits rouges type framboise, fraise et groseille. On retrouve des touches d'agrumes (pamplemousse)

Bouche :

Un Bandol gourmand, ample et rond.

On retrouve les notes fruitées d'agrumes et de fruits rouges, sur une trame longue et fraîche.

30,00 € Prix

MAGNUM Savigny les Beaune...

Domaine Doussot Rollet
2022
L'essentiel
Oeil :

Robe rubis profonde, pourpre à reflets grenat

Nez :

Fruits rouges (framboises, cassis)

Bouche :

Bouche ronde aux tanins fins, aux arômes de griottes. Vin élégant, avec un bon équilibre

75,00 € Prix

Morey Saint Denis Domaine...

Domaine Gérard Lignier
2018
L'essentiel
Oeil :

Couleur rouge soutenue.

Nez :

Bouquet d’une grande complexité, laissant s’exprimer en général les arômes fruités, pendant sa jeunesse puis des notes animales et de vieux cuir après quelques années.

Bouche :

Très belle matière, souple et puissant

belle longueur

Un Morey qui joue autant sur la gourmandise que sur la complexité

50,40 € Prix

Bandol rouge Tarente Réserve...

Moulin de la Roque
2020
L'essentiel
Oeil :

grenat profond  reflets mauves

Nez :

Fruité sur la mure confiturée, le sous-bois et le poivre

Bouche :

charnue et veloutée

tanins fins

finale gourmande  et harmonieuse sur les épices et le chocolat

18,00 € Prix

MAGNUM Bandol rouge Tarente...

Moulin de la Roque
2019
L'essentiel
Oeil :

grenat profond  reflets mauves

Nez :

Fruité sur la mure confiturée, le sous-bois et le poivre

Bouche :

charnue et veloutée

tanins fins

finale gourmande  et harmonieuse sur les épices et le chocolat

40,00 € Prix

Maranges Domaine les Guignottes

Domaine des Guignottes
2020/2021
L'essentiel
Oeil :

Rubis brique assez clair, typique du Pinot.

Nez :

Très expressif et gourmand sur les fruits rouges.

Bouche :

Belle structure, tanins fins et soyeux, un boisé agréable.

Gourmande sur les petits fruits rouges.

Un vin déjà bien en place qui se bonifiera.

Belle puissance en finale.

30,00 € Prix

Santenay Vieilles Vignes...

Domaine Capuano Ferreri
2023
L'essentiel
Oeil :

rubis pourpre

Nez :

Arômes de fruits rouges (cerise, fraise) très expressif et très frais

Bouche :

Attaque ronde et franche, vin équilibré et fruité

25,20 € Prix

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