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Oeil : |
Rosé saumon |
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Nez : |
Expressif, sur le fruit rouge bien mûr |
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Bouche : |
De la tension, une bulle tout en finesse, un champagne vineux où l'on retrouve la gourmandise du fruit |
Typique des champagnes de la Maison Deutz, il offrira une belle gourmandise avec de la tension. La bulle sera fine et on trouvera un champagne vineux.
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Domaine : | Deutz |
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Appellation : | Champagne |
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Cuvée : | Brut Rosé |
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Cépage : | 80% Pinot Noir et 20% Chardonnay |
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Garde : | 1 à 3 ans |
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Accord dessert |
Charlotte aux fraises Vacherin aux fruits rouges |
La maison Deutz propose une gamme de Champagne à la bulle très fine, et dominée par une très belle vinosité que l’on doit à la dominance de pinot dans les assemblages.
La maison Deutz a été créée en 1838 à Ay, par deux émigrants prussiens William Deutz et Peirre-Hubert Geldermann. Ils développent le domaine en achetant des vignes de grande qualité. Ils sont originaires de Aix-la-Chapelle où ils exercent le métier de négociant en vin. Le domaine s'agrandit au cours du XXe siècle avec les terrains de vigne "Côte des Blancs".
Tout d'abord, la sélection du meilleur commence par le choix des meilleurs raisins par les vignerons qui collaborent à l'aventure Deutz, depuis des décennies. La cuverie où la patience est reine, accueille les meilleurs vins construits au fil du temps. La Maison est fière de détenir 80% de "grands crus" et "premiers crus" qui sont encore sélectionnés pour faire les meilleures presses.