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  • Accords Mets & Vins: 05-Viande rouge

Pauillac 2019 Château Grand-Puy...

Château Grand-Puy Ducasse
2019
L'essentiel
Oeil :

Robe pourpre.

Nez :

Le nez déjà expressif montre déjà une harmonieuse complexité de fruits.

Bouche :

La bouche s’ouvre dès l’attaque sur une trame serrée de tanins d’une grande finesse. La fraîcheur est omniprésente du fait de la combinaison d’un alcool modéré et d’une belle acidité, elle accompagne le vin sur une finale étonnante de longueur.

51,00 € Prix

Ermitage Ex-Voto Maison E. Guigal

Maison E. Guigal
2019
L'essentiel
Oeil :

Robe rouge rubis très soutenue à reflets violacés.

Nez :

Fruits noirs, cuirs, réglisse, arômes de torréfaction et d’épices orientales. Notes d’eucalyptus. Intensité aromatique très puissante.

Bouche :

Beaucoup de richesse et de structure en bouche. Expression très affirmée du terroir qui s’exprime par l’élégance et la puissance de ses tanins

288,00 € Prix

Pessac-Léognan Château Ferran

Château Ferran
2021
L'essentiel
Oeil :

Rouge Profond à reflets noirs.

Nez :

 Puissant sur les fruits noirs très murs, notes de cuir

Bouche :

Puissante et veloutée, tannins de grande qualité, finale longue sur les fruits noirs et le chocolat.

21,60 € Prix

Saint Joseph rouge Domaine Courbis

Domaine Courbis
2024
L'essentiel
Oeil :

La robe est soutenue tirant sur le violet

Nez :

Le nez offre des arômes de fruits rouges bien mûres et des notes d'épices

Bouche :

La bouche allie puissance et souplesse, avec des arômes de fruits rouges légèrement compotés et la violette. Les notes poivrées structurent et équilibrent l’ensemble, pour une cuvée élégante.

26,00 € Prix

MAGNUM Gigondas Cuvée Vieilles...

Domaine du Grand Montmirail
2022
L'essentiel
Oeil :

profond d'un grenat intense et violacé

Nez :

avec des notes d'épices, de poivre et de garrigue

Bouche :

un merveilleux accord entre la structure tannique et l'acidité

62,00 € Prix

MAGNUM Châteauneuf-du-Pape...

Domaine de la Janasse
2023
L'essentiel
Oeil :

Violet sombre

Nez :

Joli nez de fruits noirs ( mûres, cassis), associés à des arômes de violette.

Bouche :

C'est une bouche puissante, équilibrée, dotée d'une agréable finesse.

85,00 € Prix

MAGNUM Haut Médoc Château...

Château Larrivaux
2017
L'essentiel
Oeil :

Robe d’un rubis profond

Nez :

Le nez offre des arômes de cassis et réglisse et des notes boisées

Bouche :

La bouche est souple et bien structuré avec des tannins élégants. Equilibré et riche, ce vin a une finale longue.

39,00 € Prix

Saint Joseph L'Instinct Domaine...

Bastien Jolivet
2023
L'essentiel
Oeil :

Robe rouge profonde et brillante

Nez :

Bouquet intense et complexe d'épices et de fruits noirs tels que la mûre, ainsi que des notes légères de cacao

Bouche :

Charnu et puissant, avec une explosion de saveurs de fruits noirs et d'épices, notamment le poivre noir. La finale est épicée avec une légère touche de cacao, et l'ensemble est très élégant

26,40 € Prix