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Rouges

Rouges

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  • Accords Mets & Vins: 05-Viande rouge
Maranges Domaine les...
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Maranges Domaine les Guignottes

Domaine des Guignottes
2020
L'essentiel
Oeil :

Rubis brique assez clair, typique du Pinot
Nez :

Très expressif et gourmand sur les fruits rouges
Bouche :

Belle structure, tanins fins et soyeux, un boisé agréable

gourmande sur les petits fruits rouges

un vin déjà bien en place qui se bonifiera

belle puissance en finale
27,60 € Prix
Santenay Vieilles Vignes...
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Santenay Vieilles Vignes...

Domaine Capuano Ferreri
2021/2022
L'essentiel
Oeil :

rubis pourpre
Nez :

Arômes de fruits rouges (cerise, fraise) très expressif et très frais
Bouche :

Attaque ronde et franche, vin équilibré et fruité
24,00 € Prix
MAGNUM Santenay Vieilles...
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MAGNUM Santenay Vieilles Vignes...

Domaine Capuano Ferreri
2022
L'essentiel
Oeil :

Rubis pourpre
Nez :

Arômes de fruits rouges (cerise, fraise) puis amande
Bouche :

Attaque franche, bouche pleine et fruitée soutenue par des tanins soyeux

bel équilibre et longueur
51,00 € Prix
MAGNUM Pomerol Château La...
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MAGNUM Pomerol Château La...

Château la Truffe
2020
L'essentiel
Oeil :

Robe pourpre et profonde
Nez :

Beau nez sur des notes de fruits noirs confits type mûre, cassis, puis des notes légèrement boisées, toastées et vanillées
Bouche :

Riche, élégant et harmonieux. C'est un vin aux tanins fondus et veloutés, avec des arômes fins et délicats. Belle longueur
67,00 € Prix
MAGNUM Lalande de Pomerol...
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MAGNUM Lalande de Pomerol...

Domaine du Grand Ormeau
2019
L'essentiel
Oeil :

Robe Grenat foncé
Nez :

Beaux arômes de fruits rouges et legèrement boisé
Bouche :

Belle concentration, des arômes de fruits confits (confiture de fraise)
36,00 € Prix
Saint-Estèphe Château...
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Saint-Estèphe Château Beau-Site...

Château Beau-Site Haut-Vignoble
2018
L'essentiel
Oeil :

Rubis à reflets pourpres
Nez :

Complexe et fin, fruité et épicé
Bouche :

Bouche gourmande, juteuse et fruitée

Bois peu marqué

Tanins soyeux

Finale souple
20,40 € Prix
Pomerol Les Chemins de la...
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Pomerol Les Chemins de la Croix...

Château de la Croix de Casse
2018
L'essentiel
Oeil :

Rubis sombre, dense et brilllante
Nez :

Très expressif sur les fruits rouges, la cerise noire, notes de vanille et de réglisse caractéristique du Pomerol
Bouche :

La bouche est ample, tout en finesse , faite d'une structure aux tanins bien mûrs et déjà très intégrés. Une puissance toute maîtrisée !

Finale longue, fruitée et fraîche

La dégustation en 2021 est parfaite, il peut également attendre encore de nombreuses années
27,60 € Prix
Graves Château de la...
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Graves Château de la Mazerolle...

Château de la Mazerolle la...
2018
L'essentiel
Oeil :

Rubis intense
Nez :

Fruits bien murs, nez gourmand
Bouche :

Tanins soyeux, un beau fruit dans une bouche ample et ronde, bel équilibre

Boisé bien maîtrisé

finale longue et gourmande
11,20 € Prix
Nuits Saint Georges Domaine...
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Nuits Saint Georges Domaine Dubois

Dubois
2020
L'essentiel
Oeil :

Rubis peu intense
Nez :

Nez sur les fruits mûrs et croquants, légèrement épicé
Bouche :

Joli complexité, les tanins sont souples, il offre de la structure et de la matière. La finale est fraîche et avec une belle longueur
33,60 € Prix
Gevrey Chambertin Maison...
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Gevrey Chambertin Maison André...

André Goichot
2017
L'essentiel
Oeil :

Rubis intense
Nez :

Expressif , on retrouve  des arômes de fraise et de mûre avec une touche de violette
Bouche :

Vin avec de la matière mais des tanins souples et soyeux.

Une finale en fraîcheur avec une belle  longueur.
48,00 € Prix
Gevrey Chambertin 1er Cru...
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Gevrey Chambertin 1er Cru Clos...

Philippe Cheron
2019
L'essentiel
Oeil :

Rubis profond
Nez :

Expressif, on va retrouver des arômes de fruits rouges et noirs (cerise, cassis...)
Bouche :

tout en gourmandise !

Le tanin est soyeux mais présent. Le bois est fondu et on va avoir quelques notes de vanille.Une finale tout en fraîcheur avec une belle longueur.
79,20 € Prix