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La cave

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  • Prix: 20,00€ - 29,99€
  • Prix: 50,00€ et plus
Whisky Bruichladdich The...
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Whisky Bruichladdich The...

L'essentiel
Oeil :

Robe or pâle
Nez :

S'ouvre sur une note mentholée avant que tout un bouquet de fleurs de prairie mette tous vos sens en alerte. L’addition d’une goutte d’eau révèlera des notes citronnées et caramélisées.
Bouche :

Le palais est résolument fruité et l'on peut ressentir les embruns iodés et rafraîchissant d’Islay

La finale est longue et chaleureuse
72,00 € Prix
Whisky Caol Ila Moch 43%
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Whisky Caol Ila Moch 43%

L'essentiel
Oeil :

Or pâle
Nez :

Fin et onctueux. Des notes de fruits secs type amande, notes d'agrumes (citron, pamplemousse), de tourbe fine et fraîche, du bacon et un léger côté salin. Il évolue sur l’herbe fraîchement coupée.
Bouche :

Attaque douce et suave. Les épices entrent en jeu, notamment le clou de girofle, la cannelle et le poivre. Recouverte de cendre, la fumée fait également son apparition. Une agréable fraîcheur mentholée et des citrons confits lui procurent du relief.

Finale : Longue, caressante. Les plantes aromatiques (verveine, sauge) s’appuient sur une couche de réglisse et de tourbe.
55,00 € Prix
MAGNUM Fleurie Domaine...
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MAGNUM Fleurie Domaine Pardon...

Domaine Pardon
2024
L'essentiel
Oeil :

Robe rubis intense et sombre
Nez :

Parfums délicats de petits fruits rouges et noirs (groseilles, cassis, mûres). On retrouve également une touche de violette
Bouche :

Belle attaque soyeuse et gourmande, sur un fruit croquant. Aromatique et charnue aux tanins fondus et harmonieux
25,00 € Prix
Whisky Lochlea Our Barley 46%
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Whisky Lochlea Our Barley 46%

L'essentiel
Oeil :

Une roble ambrée
Nez :

Son nez est enjôleur. Il s’ouvre sur des notes de poires au sirop, de confiserie avec un soupçon de marmelade.
Bouche :

La bouche est onctueuse. Elle s’articule autour des saveurs de pain de seigle et de noix de macadamia soutenues par quelques épices. Sa finale est longue. Elle s’étire sur des notes persistantes de cire d’abeille et d’orange.
58,00 € Prix
MAGNUM Saint Amour Domaine...
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MAGNUM Saint Amour Domaine...

Domaine Pascal Berthier
2024
L'essentiel
Oeil :

Rouge rubis
Nez :

Très frais et expressif, notes de petits fruits rouges et d'épices douces
Bouche :

Ample et soyeuse, petits tanins fins et nombreux, peu d'astringence, grande longueur
28,00 € Prix
MAGNUM Morgon Grand Cras...
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MAGNUM Morgon Grand Cras...

Domaine Laurent Gauthier
2023
L'essentiel
Oeil :

Robe rubis, violine
Nez :

Complexe et expressif, sur des arômes de Kirsch et de cassis
Bouche :

Attaque souple et veloutée, sur des notes de fraises et de griotte. De la minéralité et une belle longueur en bouche
28,00 € Prix
Arbois Rouge Trousseau...
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Arbois Rouge Trousseau Domaine...

Domaine Rolet
2023
L'essentiel
Oeil :

Robe rouge très clair
Nez :

Des petits fruits rouges en particulier la framboise et la groseille se développent au nez
Bouche :

Une bouche volumineuse et structurée, toujours sur le fruit, tout en finesse, du velours. Finale persistante et fraîche
21,60 € Prix
Arbois tradition Domaine Rolet
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Arbois tradition Domaine Rolet

Domaine Rolet
2018
L'essentiel
Oeil :

Robe limpide d'un jaune pâle
Nez :

 Le nez offre des parfums de fruits secs et de noix, typicité remarquable
Bouche :

Le Savagnin très présent tapisse le palais et le Chardonnay apporte tension et minéralité
25,20 € Prix
MAGNUM Sancerre Rouge "La...
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MAGNUM Sancerre Rouge "La...

Alphonse Mellot
2019
L'essentiel
Oeil :

Rubis profond et reflet grenat
Nez :

Nez sur le fruit comme la fraise, la cerise,  légèrement épicé
Bouche :

On retrouve la gourmandise du vin ! Un fruit bien mûr, un côté légèrement épicé et un boisé subtil.

La finale est sur la fraîcheur et des notes poivrées.
58,00 € Prix
MAGNUM Pouilly Fumé Château...
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MAGNUM Pouilly Fumé Château...

Château Tracy
2022
L'essentiel
Oeil :

Jaune pâle, reflets argent. Brillant.
Nez :

Le nez est très expressif, marqué par les arômes de fleur blanches et de buis. A l’ouverture, le vin s’oriente sur un profil très frais d’agrume, sur un fond délicatement plus minéral.

On perçoit également des notes de kiwi et de menthol qui viennent complexifier l’ensemble.
Bouche :

L’attaque est franche. La bouche très fraîche, développe une jolie texture crayeuse, minérale. On perçoit des agrumes frais (évoquant le nez), joliment agrémenté de notes plus riches telles que la noix de coco et la banane. Finale délicate, précise, sur la fleur blanche avec comme souvent au Château de Tracy une pointe saline.
50,00 € Prix
Sancerre Blanc Domaine J....
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Sancerre Blanc Domaine J. de...

J. de Villebois
2024
L'essentiel
Oeil :

Jaune pâle
Nez :

Le nez est subtil et complexe. Il associe des notes de citron confit avec des arômes de mangue et de pierre à fusil.
Bouche :

L'attaque se révèle souple et gourmande quand une acidité ciselée et salivante relève la finale.
24,00 € Prix