Whisky Écossais (2)

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Whisky Caol Ila Moch 43%

L'essentiel

Oeil :

Or pâle

Nez :

Fin et onctueux. Des notes de fruits secs type amande, notes d'agrumes (citron, pamplemousse), de tourbe fine et fraîche, du bacon et un léger côté salin. Il évolue sur l’herbe fraîchement coupée.

Bouche :

Attaque douce et suave. Les épices entrent en jeu, notamment le clou de girofle, la cannelle et le poivre. Recouverte de cendre, la fumée fait également son apparition. Une agréable fraîcheur mentholée et des citrons confits lui procurent du relief.

Finale : Longue, caressante. Les plantes aromatiques (verveine, sauge) s’appuient sur une couche de réglisse et de tourbe.

72,00 €

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Whisky Aberlour A'Bunadh

L'essentiel

Oeil :

Or soutenu, ambré

Nez :

Exceptionnelle puissance et complexité aromatique, s’appuyant sur le Sherry et sur une note subtilement tourbée. Évolution vers des arômes fruités allant de la mangue à la pomme rouge.

Bouche :

Attaque opulente, maltée, légèrement fumée, avec un Sherry présent mais qui ne domine pas. L’arôme évolue vers des notes plus épicées tirant sur la noisette et le chocolat noir.

Finale : Ronde et chaude, la longue finale évoque les agrumes et le cacao pour finir sur le pain d’épices et la tourbe.

80,00 €

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Whisky Aberlour 12 ans...

L'essentiel

Oeil :

Robe or ambrée aux légers reflets or-rubis

Nez :

Riche et fruité aux notes subtiles de confiture de fraise

Bouche :

Intensité du Sherry et arômes fruités de prune, équilibrés par des saveurs riches de chocolat, toffee, cannelle et raisins secs. Finale suave et finement épicée

50,00 €

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Whisky Black Bull Kyloe Peated...

L'essentiel

Oeil :

Une robe or pâle

Nez :

Une légère touche saline, des tons maltés avec des pommes vertes et du sucre brun sous la fumée

Bouche :

Tourbe terreuse, noix de sel grillées, quelques agrumes, douceur équilibrée de la tourbe
Finale : Bonne longueur, chaude, salée et sucrée, pommes épicées cuites au four avec de la cannelle

42,00 €

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Whisky Dalmore Cigar Malt...

L'essentiel

Oeil :

Une robe ambrée.

Nez :

Au nez se diffusent des arômes de fruits rouges relevés par des notes épicées de vanille et cannelle.

Bouche :

En bouche, s'épanouiront des notes de fruits tropicaux et de banane soulignées par des rubans de toffee et de glace à la vanille. Ces arômes puissants et sucrés laisseront place à une finale cohérente ornée de zestes d'orange, de chocolat noir et d'épices concassées.

115,00 €

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Whisky Caol Ila 12 ans 43%

L'essentiel

Oeil :

Une belle robe ambrée.

Nez :

Dans un premier temps tourbé (tourbe grasse), iodé et fumé, il évolue sur des notes laiteuses d'amande douce, de bonbon acidulé, de cendre et de réglisse.

Bouche :

La bouche se révèle de plus en plus fumée et fruitée (fruits secs). En finale, on retrouve des notes florales et herbacées. Elle évoque l'orge maltée fumée et d'onctueuses notes de praline et de moka. L'ensemble procure une agréable sensation de fraîcheur.

65,00 €