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  • Accords Mets & Vins: 04-Viande blanche
  • Accords Mets & Vins: 05-Viande rouge

Côtes du Rhône Maison Guigal

Maison E Guigal
2022
L'essentiel
Oeil :

Robe rouge sombre soutenue et brillante.

Nez :

Nez de petits fruits noirs, marqués par des notes d'épices.

Bouche :

Vin ample plein et racé.

Elégance et finesse due à un bel équilibre entre tanins et fruits.

9,60 € Prix

Bourgogne Vieilles Vignes Clos...

Domaine Rochebin
2023
L'essentiel
Oeil :

Rouge framboise, limpide et brillant.

Nez :

Très pinot, nez fin sur des notes de fruits rouges et noirs.

Bouche :

Notes de cassis, de mûres, lui confèrent rondeur et souplesse. Une belle longueur en bouche pour apprécier la diversité des saveurs et la minéralité du vin.

9,00 € Prix

Rully Blanc Domaine Michel Briday

Michel Briday
2022/2023
L'essentiel
Oeil :

Robe jaune pâle aux reflets dorés.

Nez :

Le nez est expressif et délicat, avec des arômes de fleurs blanches, telles que l’acacia et l’aubépine, accompagnés de notes fruitées de pêche, de poire et d’agrumes (citron, pamplemousse). Des nuances subtiles de noisette et une touche minérale apportent de la complexité.

Bouche :

En bouche, le vin est frais et bien équilibré, avec une acidité vibrante qui soutient des saveurs riches de fruits à chair blanche, comme la poire et la pomme. La texture est ronde et souple, avec une belle minéralité en arrière-plan qui lui confère de la profondeur. On retrouve également des notes beurrées et légèrement grillées en finale, provenant d’un élevage partiel en fûts de chêne.

26,40 € Prix

Crozes Hermitage rouge "Sens"...

Domaine Laurent Fayolle
2023
L'essentiel
Oeil :

Robe grenat intense.

Nez :

Au nez, il offre des arômes de fruits noirs tels que la mûre et la myrtille, accompagnés de notes épicées, de poivre noir, et parfois de touches florales comme la violette.

Bouche :

En bouche, ce vin est  riche et structuré, avec des tanins bien intégrés. Il peut révéler des saveurs de fruits mûrs, de chocolat, et des notes fumées. Un vin gourmand !

21,00 € Prix

Crozes-Hermitage Rouge Beaumont...

Domaine David Reynaud
2024
L'essentiel
Oeil :

rubis d'une belle profondeur

Nez :

Nez sur la fraise fraîche

Bouche :

Gourmande, avec une belle acidité

tanins soyeux, finale équilibrée

18,00 € Prix

Lirac Blanc Domaine Pierre...

Domaine Pierre Usseglio & Fils
2021
L'essentiel
Oeil :

Doré limpide

Nez :

Très expressif sur les agrumes et les fruits à chair blanche

belle minéralité

Bouche :

Bouche très fraîche, précise en attaque, sur la pêche blanche avec des notes d'épices.

Finale fraîche sur les agrumes avec des notes beurrées et toastées, dû à l élevage partiel en barriques

18,00 € Prix

MAGNUM Côte de Nuits-Villages...

Louis Latour
2020
L'essentiel
Oeil :

Ce Côte de Nuit Villages 2020 possède une teinte rubis sombre

Nez :

Son nez fin révèle un parfum de framboise. Également présente au palais, la framboise est accompagnée de notes de réglisse.

Bouche :

La bouche est longue et aérienne avec des tanins fondus.

73,00 € Prix

Luberon Rosé "Fontenille"...

Fontenille
2024
L'essentiel
Oeil :

La robe est rosée claire.

Nez :

Le nez est généreux et complexe, avec des notes d’agrumes, équilibré par la fraîcheur des fruits rouges et une touche subtile de rose.

Bouche :

En bouche, on retrouve cette intensité de parfum, avec les fruits rouges comme la fraise et les agrumes. L’attaque est franche, avec un corps structuré, une belle minéralité et une longue finale.

10,20 € Prix

MAGNUM Crozes-Hermitage Rouge...

Domaine David Reynaud
2024
L'essentiel
Oeil :

rubis d'une belle profondeur

Nez :

Nez sur la fraise fraîche

Bouche :

Gourmande, avec une belle acidité

tanins soyeux, finale équilibrée

39,00 € Prix

MAGNUM Crozes Hermitage rouge...

Domaine Laurent Fayolle
2023
L'essentiel
Oeil :

Robe grenat intense.

Nez :

Au nez, il offre des arômes de fruits noirs tels que la mûre et la myrtille, accompagnés de notes épicées, de poivre noir, et parfois de touches florales comme la violette.

Bouche :

En bouche, ce vin est  riche et structuré, avec des tanins bien intégrés. Il peut révéler des saveurs de fruits mûrs, de chocolat, et des notes fumées. Un vin gourmand !

44,00 € Prix

MAGNUM Côtes-du-Rhône Les...

Domaine Grand Veneur
2022
L'essentiel
Oeil :

Robe rouge grenat intense.

Nez :

Ce Côtes du Rhône dévoile des arômes de fruits noirs, de garrigue et d’épices qui sont typiques de l’expression de son Terroir.

Bouche :

La bouche est ample, suave, avec une structure tannique très serrée mais fondue, comme enrobée par la rondeur du Grenache.
La finale est persistante sur des notes légèrement épicées de poivre et de réglisse.

30,00 € Prix