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La cave

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  • Occasions: Grandes tables

Pouilly Fuissé "La Coronille"...

Maison Jean Loron
2020
L'essentiel
Oeil :

Une robe d'or pâle à reflets verts.

Nez :

Nez intense et complexe.

Bouche :

Les arômes de pamplemousse et de pomme qui se dégagent en premier sont complétés par une élégante touche épicée de cannelle, sur un fond de pain grillé. La bouche est d'un bel équilibre, avec une matière dense réveillée par une vivacité saline. Les arômes sont expressifs, et surtout persistants dans une finale fraîche et tranchante.

28,80 € Prix

Auxey-Duresses 1er Cru Le Val...

Château de Corton
2017
L'essentiel
Oeil :

Robe d'un rouge profond

Nez :

Le nez oscille entre framboise, groseille, puis mûre et cassis, relevé par de fines notes florales de pivoine.

Bouche :

La bouche est équilibrée, portée par une trame régulière et des tanins fondus

33,60 € Prix

Corton-Bressandes Grand Cru...

Edmond Cornu et fils
2022
L'essentiel
Oeil :

Couleur intense rouge

Nez :

Nez de fruits rouges frais dans sa jeunesse, évoluant vers des arômes de sous-bois en vieillissant.

Bouche :

La bouche charpentée, élégante, soutient un vin très dense, charnu, avec beaucoup de puissance et de richesse. Le Corton Bressandes marque son appartenance aux Grands Crus par l’expression d’une palette de saveurs successivement libérées en fin de bouche.

111,00 € Prix

Pessac Léognan Blanc Les Chênes...

Les Chênes de Bouscaut
2018
L'essentiel
Oeil :

Une robe or pâle

Nez :

Un joli nez expressif , sur les fruits blancs et aux petites notes de fleurs blanches

Bouche :

Une attaque  sur la fraicheur qui va se poursuivre sur la rondeur. La finale est légèrement boisée

21,00 € Prix

MAGNUM Châteauneuf-du-Pape...

Domaine Lou Devet
2021
L'essentiel
Oeil :

Robe grenat soutenu.

Nez :

Nez intense de fruits frais écrasés.

Bouche :

Tanins fins  soyeux,  très belle longueur.

Finale sur les épices et la réglisse.

67,00 € Prix

MAGNUM Vacqueyras "Passion"...

Domaine des Ondines
2020
L'essentiel
Oeil :

Rouge Profond

Nez :

notes de fruits noirs, mûres, de réglisse et de vanille.

Bouche :

ronde et soutenue par des tanins présents et serrés.
A la dégustation, une très grande longueur accompagné de notes de moka.

53,00 € Prix

MAGNUM Pomerol Château de Sales...

Château de Sales
2017
L'essentiel
Oeil :

grenat-pourpre moyen à profond,

Nez :

révèle des notes de prunes cuites, de gâteau de la Forêt-Noire et de balsamique avec des notes de copeaux de crayon, de terre labourée et de cèdre.

Bouche :

La bouche mi-corsée a un peu de chêne mâchu avec des fruits musclés et une finale légèrement rustique."

80,00 € Prix

Crozes-Hermitage blanc Domaine...

Domaine Etienne Pochon
2024
L'essentiel
Oeil :

Beau doré

Nez :

Arômes riches et puissants sur les fleurs blanches

Bouche :

Bouche suave avec une belle tension

a apprécier dans sa jeunesse pour sa vivacité et sa tension

plus tard il mèlera dans une riche complexité des arômes de fruits à chair blanches (pêches) et de notes mielées

18,00 € Prix

MAGNUM Margaux Château La...

Château La Bessane
2020
L'essentiel
Oeil :

Grenat Profond

Nez :

Fruits noirs (confiture mures) sur un boisé délicat

notes de pruneaux

Bouche :

Bouche fruitée et épicée soutenue par une belle structure et des tanins délicats

65,00 € Prix

MAGNUM Condrieu les Terrasses...

Domaine Georges Vernay
2023
L'essentiel
Oeil :

Jaune clair aux reflets brillants.

Nez :

Pêche blanche, abricot, citron et des notes de violette, d'acacia, d'amandes blanches sur fond minéral, délicatement boisé.

Bouche :

Après une attaque franche et très fraîche , le vin évolue vers une belle ampleur, toujours avec cette minéralité caractéristique des vins de ce domaine. Arômes de pêche, d'abricot intense, toujours soutenus par une fraîcheur qui donne du relief et du volume à l'ensemble.
Finale très élégante.

125,00 € Prix

Mercurey 1er Cru Les Veleys...

Meix Foulot
2023
L'essentiel
Oeil :

Rouge rubis profond, brillant, avec des reflets grenat.

Nez :

Le nez est expressif et complexe, avec des arômes dominants de fruits rouges et noirs bien mûrs, comme la cerise noire, la framboise, et la mûre. S'y mêlent des notes d'épices douces, un léger boisé, ainsi que des touches subtiles de sous-bois et de réglisse, caractéristiques des grands Pinot Noirs de Bourgogne.

Bouche :

En bouche, le vin est structuré, avec une belle concentration de fruits mûrs. Les tanins sont fins, soyeux, et bien intégrés, conférant au vin une texture veloutée. L'équilibre entre acidité et rondeur est parfait, offrant une fraîcheur qui contrebalance la richesse du millésime 2022. La minéralité typique du terroir de Mercurey se ressent en arrière-plan, apportant finesse et complexité.

31,80 € Prix

Condrieu les Terrasses de...

Georges Vernay
2023
L'essentiel
Oeil :

Jaune clair aux reflets brillants.

Nez :

Pêche blanche, abricot, citron et des notes de violette, d'acacia sur fond minéral, délicatement boisé.

Bouche :

Après une attaque franche et très fraîche , le vin évolue vers une belle ampleur, toujours avec cette minéralité caractéristique des vins de ce domaine. Arômes de pêche, d'abricot intense, toujours soutenus par une fraîcheur qui donne du relief et du volume à l'ensemble.
Finale très élégante.

67,00 € Prix