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La cave

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  • Accords Mets & Vins: 02-Poisson
  • Accords Mets & Vins: 04-Viande blanche
  • Prix: 50,00€ et plus

Champagne Ruinart Rosé 75CL

Maison Ruinart
L'essentiel
Oeil :

Robe grenade, aux reflets framboises.

Nez :

Subtil et frais, parfums de fruits exotiques (litchi, goyave) et de petits fruits rouges type framboise, fraise des bois. Des notes florales (la rose) accompagnent cet aromatique complexe et fruité.

Bouche :

Attaque franche, aux arômes de fruits exotiques (grenade, litchi), on retrouve le pamplemousse ainsi qu'une touche de menthe poivrée. La finale est tendre et soyeuse.

86,40 € Prix

MAGNUM Champagne Ruinart Brut...

Maison Ruinart
L'essentiel
Oeil :

Robe or brillante, belle effervescence.

Nez :

Fin, frais et fruité, le Ruinart Brut propose des notes de fruit blanc type poire, pomme reinette ou abricot. On retrouve des touches d'amandes et de noisettes.

Bouche :

Attaque vive aux arômes de fruits bien mûrs (brugnon, pêche). Complexe et raffinée.

Champagne à la mousse délicate et velouté. Finale longue et fraîche.

135,00 € Prix

MAGNUM Champagne Ruinart Rosé...

Maison Ruinart
L'essentiel
Oeil :

Robe grenade, aux reflets framboises.

Nez :

Subtil et frais, parfums de fruits exotiques (litchi, goyave) et de petits fruits rouges type framboise, fraise des bois. Des notes florales (la rose) accompagnent cet aromatique complexe et fruité.

Bouche :

Attaque franche, aux arômes de fruits exotiques (grenade, litchi), on retrouve le pamplemousse ainsi qu'une touche de menthe poivrée. La finale est tendre et soyeuse.

206,00 €
Prix

MAGNUM Champagne Ruinart Blanc...

Maison RUINART
L'essentiel
Oeil :

Robe or pâle brillante et lumineuse, légers reflets verts

Nez :

Très expressif au premier nez, intense aux notes de fruits frais, d'agrumes bien mûrs.

Le nez développe des arômes de fruits blancs (pêche blanche) et des notes de fleurs blanches.

Bouche :

Souple et harmonieux, ce Champagne Blanc de Blancs est doté d'une grande finesse et d'une grande palette aromatique!

220,00 € Prix

Champagne Taittinger Comtes de...

Maison Taittinger
2014
L'essentiel
Oeil :

Robe or pâle constellée de bulles légères et fines

Nez :

Intense, sur des notes gourmandes et pâtissières

Bouche :

L’attaque est franche avec une belle tension, structurée. Le milieu de bouche est gourmand, suave avec des saveurs de fruits mûrs comme le pamplemousse rose.

La finale est longue, riche, complexe, toujours accompagnée d’une belle fraîcheur.

Le Comtes de Champagne 2005 Taittinger est une cuvée très expressive, généreuse et ample.

180,00 € Prix

MAGNUM Champagne Gosset Grand...

Maison Gosset
L'essentiel
Oeil :

Robe couleur pétale de rose saumonée, reflets rubis-cerise

Nez :

Exprime la fraise, dans sa forme fraîche et laconfiture ou de fruits cuits.

Un panier de fraises mûres côtoie une compotée de fraises.

Bouche :

La bouche est structurée tout en étant bien équilibrée entre la fraîcheur et la rondeur du fruité. Dominée par le pulpeux du fruit rouge telle la fraise des bois (crème ou coulis) procurant une sensation douce et veloutée.

125,00 € Prix

MAGNUM Collioure Rouge...

Coume del Mas
2021
L'essentiel
Oeil :

Robe noire opaque, aux reflets violacés

Nez :

Complexe et riche, aux arômes de fruits noirs confits, touche épicée

Bouche :

Puissant, sur une trame de fruits noirs (cassis, mûre).

Bouche riche, équilibrée et soyeuse. Finale sur le fruit d'une grande longueur

72,00 € Prix

Chassagne Montrachet 1er Cru...

Domaine Fernand et Laurent Pillot
2023
L'essentiel
Oeil :

Une robe or pâle

Nez :

un vin au registre aromatique étonnant de fruits blancs, d'orange.

Bouche :

Le Chardonnay se découvre ici sur des arômes concentrés d'agrumes, de vanille et sur une bouche très copieuse, délicatement boisée en finale.

78,00 € Prix

Hermitage Colysée Domaine Garon

Domaine des Tourettes
2022
L'essentiel
Oeil :

Une couleur soutenue aux reflets pourpres.

Nez :

Le nez offre une élégance racée, des notes bouquetées et épicées.

Bouche :

La bouche propose un équilibre voluptueux entre tonicité et gourmandise, au toucher soyeux.

57,00 € Prix

MAGNUM Santenay 1er Cru Clos...

Santenay
2022
L'essentiel
Oeil :

Rouge rubis

Nez :

Arômes puissants de groseille, de cerises noires.

Bouche :

Nerveux, charnu et ample, ce vin a du caractère et une belle charpente. La finale, quant à elle, est longue et fruitée.

Gros potentiel de garde

95,00 € Prix

Clos de Vougeot Grand Cru...

Philippe Chéron
2020
L'essentiel
Oeil :

Robe profonde et rubis

Nez :

Nez dans un premier temps discret, qui va s'ouvrir sur de beaux arômes de fruits bien mûrs (cerise, cassis...)

Bouche :

Un vin aux tanins souples et soyeux, racé et charnu, son bouquet élégant mêle les petits fruits rouges à des notes de violette et de réglisse.

162,00 € Prix

MAGNUM Côte-Rôtie La Porchette...

Julien Pilon
2023
L'essentiel
Oeil :

Robe rouge profond

Nez :

Le nez offre des parfums de framboise, de cassis et d'épices avec une touche de violette. Après plusieurs années de vieillissement ce vin de grande race dévoile des parfums de vanille et de noyau

Bouche :

Une bouche puissante, tanniques et onctueuse, la finale est d'une grande finesse

105,00 € Prix

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