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Grandes maisons de champagne

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  • Accords Mets & Vins: 02-Poisson
  • Accords Mets & Vins: 07-Dessert

Champagne Ruinart Blanc de...

Maison Ruinart
L'essentiel
Oeil :

Robe or pâle brillante et lumineuse, légers reflets verts.

Nez :

Très expressif au premier nez, intense aux notes de fruits frais, d'agrumes bien mûrs.

Le nez développe des arômes de fruits blancs (pêche blanche) et des notes de fleurs blanches.

Bouche :

Souple et harmonieux, ce Champagne Blanc de Blancs est doté d'une grande finesse et d'une grande palette aromatique!

90,00 € Prix

Champagne Ruinart Brut 75cl

Ruinart
L'essentiel
Oeil :

Robe or brillante, belle effervescence.

Nez :

Fin, frais et fruité, le Ruinart Brut propose des notes de fruit blanc type poire, pomme reinette ou abricot. On retrouve des touches d'amandes et de noisettes.

Bouche :

Attaque vive aux arômes de fruits bien mûrs (brugnon, pêche). Complexe et raffinée.

Champagne à la mousse délicate et veloutée. Finale longue et fraîche.

55,20 € Prix

Roederer Collection 244

Louis Roederer
L'essentiel
Oeil :

Or pâle et bulles fines

Nez :

Très expressif ! Sur les fruits blancs frais, notamment de poire

Bouche :

Une bouche élégante avec une bulle fine et élégante. Une joli longueur en finale.

51,60 € Prix

MAGNUM Champagne Ruinart Rosé...

Maison Ruinart
L'essentiel
Oeil :

Robe grenade, aux reflets framboises.

Nez :

Subtil et frais, parfums de fruits exotiques (litchi, goyave) et de petits fruits rouges type framboise, fraise des bois. Des notes florales (la rose) accompagnent cet aromatique complexe et fruité.

Bouche :

Attaque franche, aux arômes de fruits exotiques (grenade, litchi), on retrouve le pamplemousse ainsi qu'une touche de menthe poivrée. La finale est tendre et soyeuse.

180,00 € Prix

MAGNUM Champagne Deutz Brut...

Maison Deutz
L'essentiel
Oeil :

Or pâle, brillant, bulles fines.

Nez :

Très expressif, il révèle tout d'abord des notes florales (aubépines, fleur blanche…) puis des arômes de pain grillé, de pâte d'amande et de fruits mûrs (pomme, poire…)

Bouche :

On retrouve la fraîcheur du Chardonnay, l'onctuosité du Pinot et une élégante vinosité! Les arômes sont bien fondus et la texture est soyeuse. Le vin s'arrondit en fin de bouche sur une note fruitée persistante.

85,00 € Prix

Champagne Mailly Grand Cru Brut...

Maison Mailly
L'essentiel
Oeil :

Jaune d'or iridescent.

Nez :

épanoui et fruité

Bouche :

Franche et complexe sur des notes fruitées amples et profondes.

Parfum d'un pain légèrement toasté, agrémenté de beurre frais.

38,40 € Prix

MAGNUM Champagne Louis Roederer...

Maison Louis Roederer
L'essentiel
Oeil :

Doré, reflets or paille

Nez :

Aromatique et frais, du fruit (agrumes, pêche blanche) et notes florales (aubépine)

Bouche :

Attaque franche, sur des notes de brioches et d'amandes grillées. Champagne riche et généreux, mousse onctueuse et persistance en final.

105,00 € Prix

Champagne Ruinart Rosé 75CL

Maison Ruinart
L'essentiel
Oeil :

Robe grenade, aux reflets framboises.

Nez :

Subtil et frais, parfums de fruits exotiques (litchi, goyave) et de petits fruits rouges type framboise, fraise des bois. Des notes florales (la rose) accompagnent cet aromatique complexe et fruité.

Bouche :

Attaque franche, aux arômes de fruits exotiques (grenade, litchi), on retrouve le pamplemousse ainsi qu'une touche de menthe poivrée. La finale est tendre et soyeuse.

84,00 € Prix

Champagne Cattier Brut Blanc de...

Maison Cattier
L'essentiel
Oeil :

La robe est jaune pâle. Dans le verre, un joli cordon de fines bulles.

Nez :

Il est élégant. Des notes de vanille, puis de fleurs blanches type acacia s’expriment suivies d’arôme de figue.

Bouche :

Elle a une belle fraîcheur en attaque. La bouche est bien fruitée avec des arômes de fruits jaunes comme la pêche, l’abricot, puis la poire. En final, on retrouve des notes citronnées et pâtissières. La texture est soyeuse, type peau de pêche.

51,60 € Prix

Champagne Taittinger Comtes de...

Maison Taittinger
2012
L'essentiel
Oeil :

Robe or pâle constellée de bulles légères et fines

Nez :

Intense, sur des notes gourmandes et pâtissières

Bouche :

L’attaque est franche avec une belle tension, structurée. Le milieu de bouche est gourmand, suave avec des saveurs de fruits mûrs comme le pamplemousse rose.

La finale est longue, riche, complexe, toujours accompagnée d’une belle fraîcheur.

Le Comtes de Champagne 2005 Taittinger est une cuvée très expressive, généreuse et ample.

168,00 € Prix

MAGNUM Champagne Deutz Brut...

Deutz
L'essentiel
Oeil :

Rosé saumon

Nez :

Expressif, sur le fruit rouge bien mûr.

Bouche :

De la tension, une bulle tout en finesse, un champagne vineux où l'on retrouve la gourmandise du fruit.

90,00 € Prix

MAGNUM Champagne Gosset Grand...

Maison Gosset
L'essentiel
Oeil :

Robe couleur pétale de rose saumonée, reflets rubis-cerise

Nez :

Exprime la fraise, dans sa forme fraîche et laconfiture ou de fruits cuits.

Un panier de fraises mûres côtoie une compotée de fraises.

Bouche :

La bouche est structurée tout en étant bien équilibrée entre la fraîcheur et la rondeur du fruité. Dominée par le pulpeux du fruit rouge telle la fraise des bois (crème ou coulis) procurant une sensation douce et veloutée.

125,00 € Prix