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  • Accords Mets & Vins: 05-Viande rouge
MAGNUM Saint Emilion...
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MAGNUM Saint Emilion Château...

Château Ferran
2018
L'essentiel
Oeil :

Rouge Profond à reflets noirs.
Nez :

 Puissant sur les fruits noirs très murs, notes de cuir
Bouche :

Puissante et veloutée, tannins de grande qualité, finale longue sur les fruits noirs et le chocolat.
83,00 € Prix
MAGNUM Pomerol Château de...
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MAGNUM Pomerol Château de Sales...

Château de Sales
2017
L'essentiel
Oeil :

grenat-pourpre moyen à profond,
Nez :

révèle des notes de prunes cuites, de gâteau de la Forêt-Noire et de balsamique avec des notes de copeaux de crayon, de terre labourée et de cèdre.
Bouche :

La bouche mi-corsée a un peu de chêne mâchu avec des fruits musclés et une finale légèrement rustique."
80,00 € Prix
MAGNUM IGP Pont du Gard...
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MAGNUM IGP Pont du Gard...

Domaine Maby
2022
L'essentiel
Oeil :

Robe rouge cerise soutenu, reflets rubis foncés.
Nez :

Nez de baies rouges et noires confiturées, notes poivrées, réglisse.
Bouche :

Bouche structurée, dense, solaire, d’une belle sérénité aromatique. Bouquet sudiste affiché de bonne tenue.
25,00 € Prix
Pessac-Léognan Château Pape...
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Pessac-Léognan Château Pape...

Château Pape Clément
2015
L'essentiel
Oeil :

Le vin est de couleur rouge rubis
Nez :

Il parait à la fois expressif, franc et complexe. On note une grande complexité de  familles de parfums: fruits, floraux, et d'épices.
Bouche :

L'attaque est franche, ronde et suave, caressante même. Des arômes intenses viennent d'abord rappeler les sensations complexes perçues au nez. On y trouve un parfum de cuir et de bois légèrement brûlé, des notes de torréfaction. La beauté du millésime révèle de l'élégance, plus que du volume. Le vin montre une belle amplitude aromatique. Pour ce qui concerne la finale, elle est d'une élégance remarquable.
144,00 € Prix
MAGNUM Margaux Cru...
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MAGNUM Margaux Cru Bourgeois...

Château Pontac-Lynch
2016
L'essentiel
Oeil :

Le robe de ce vin est d'une belle couleur pourpre
Nez :

Ce vin présente des arômes très fruités et d'une extrême finesse.
Bouche :

 En bouche, il se révèle élégant, riche et d'une agréable rondeur.
74,00 € Prix
Bandol Rouge Domaine...
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Bandol Rouge Domaine Terrebrune

Terrebrune
2020
L'essentiel
Oeil :

Rouge rubis profond, avec des reflets grenat.
Nez :

Arômes de fruits noirs tels que la mûre, la cerise noire et la prune, accompagnés de notes de garrigue (herbes sauvages méditerranéennes), de cuir, de tabac et d’une subtile touche de terre.
Bouche :

Puissante et charnue, avec des tanins denses et structurés. On y retrouve des couches de fruits noirs, d’épices et une belle minéralité. Une savoureuse note salée se mêle à des touches de réglisse, de poivre noir et un soupçon de fumée.
38,00 € Prix
Coteaux d'Aix en Provence...
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Coteaux d'Aix en Provence rouge...

Château du Seuil
2019
L'essentiel
Oeil :

Rouge rubis intense avec des reflets pourpres.
Nez :

Un nez complexe, mêlant des arômes de fruits noirs (cassis, mûre), d'épices (poivre, réglisse), et de subtiles notes boisées et vanillées issues de l’élevage en fûts de chêne.
Bouche :

La bouche est riche et structurée, avec des tanins fins et soyeux. On retrouve des notes de fruits noirs mûrs, des touches de garrigue et d’épices provençales, ainsi qu’une belle fraîcheur qui équilibre la richesse du vin. L’élevage en fût ajoute des notes subtiles de cacao et de vanille.

La finale, est longue et élégante, avec une belle persistance aromatique, marquée par des notes épicées et fruitées.
24,00 € Prix
MAGNUM Canon Fronsac...
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MAGNUM Canon Fronsac Château...

Domaine Jean Yves Millaire
2018
L'essentiel
Oeil :

Robe rubis cristalline
Nez :

Le nez est épicé, fruité, frais, qui s’épaissit à l’air
Bouche :

En bouche , le vin est plein, long, charnu, nuancé, précis, équilibré, beau boisé en accord avec le vin, très belle ténacité fraîche.
42,00 € Prix
Saint-Estèphe Château La...
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Saint-Estèphe Château La Croix...

Château La Croix Saint-Estèphe
2017
L'essentiel
Oeil :

Il offre une belle couleur rubis foncé
Nez :

Le nez est friand, élégant et complexe. Les fruits rouges et noirs se combinent à un boisé très fin et des notes grillées
Bouche :

L'attaque en bouche est ronde, marquée par des arômes de fruits rouges, ample et charnue avec un bel équilibre grâce à des tanins puissants et arrondis
24,00 € Prix
Pauillac 2019 Château...
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Pauillac 2019 Château Grand-Puy...

Château Grand-Puy Ducasse
2019
L'essentiel
Oeil :

Robe pourpre.
Nez :

Le nez déjà expressif montre déjà une harmonieuse complexité de fruits.
Bouche :

La bouche s’ouvre dès l’attaque sur une trame serrée de tanins d’une grande finesse. La fraîcheur est omniprésente du fait de la combinaison d’un alcool modéré et d’une belle acidité, elle accompagne le vin sur une finale étonnante de longueur.
51,00 € Prix
Moulis en Médoc Château...
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Moulis en Médoc Château Chasse...

Château Chasse Spleen
2019
L'essentiel
Oeil :

Robe grenat très intense
Nez :

Franc et expressif, sur la cerise noire et la rose rouge. On retrouve des arômes de poivre et de mûre
Bouche :

Attaque ample et franche, très volumineux il s'ouvre sur une trame fine et satinée.

La finale est persistante sur des notes de réglisse et de poudre de cacao
43,00 € Prix