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La cave

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  • Accords Mets & Vins: 02-Poisson
  • Accords Mets & Vins: 03-Volaille
  • Prix: 30,00€ - 39,99€
Auxey-Duresses "Les hautés"...
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Auxey-Duresses "Les hautés"...

Domaine des Terres de Velle
2021
L'essentiel
Oeil :

Or Limpide
Nez :

Très floral, frais et fin sur des notes d'agrumes
Bouche :

bouche longue et  équilibrée par sa minéralité, si typique de l'appellation,

un vin harmonieux et expressif
42,00 € Prix
Champagne Castelnau Extra-Brut
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Champagne Castelnau Extra-Brut

Castelnau
L'essentiel
Oeil :

De fines bulles dorés.
Nez :

Au nez, on découvre des notes grillées et épicées.
Bouche :

La bouche, tout en finesse, dévoile des saveurs de raisins et d'abricots et une finale de citrons confits avec une belle salinités
31,20 € Prix
Champagne Castelnau Rosé
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Champagne Castelnau Rosé

Castelnau
L'essentiel
Oeil :

Une robe rose et de fines bulles
Nez :

Un nez qui offre des saveurs de fruits rouges et noirs
Bouche :

Des saveurs de fruits rouges et noirs. Enfin de bouche, des notes de pamplemousse apparaissent.
37,20 € Prix
Champagne Deutz Brut Classic
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Champagne Deutz Brut Classic

Maison Deutz
L'essentiel
Oeil :

Or pâle, brillant, bulles fines.
Nez :

Très expressif, il révèle tout d'abord des notes florales (aubépines, fleur blanche…) puis des arômes de pain grillé, de pâte d'amande et de fruits mûrs (pomme, poire…)
Bouche :

On retrouve la fraîcheur du Chardonnay, l'onctuosité du Pinot et une élégante vinosité! Les arômes sont bien fondus et la texture est soyeuse. Le vin s'arrondit en fin de bouche sur une note fruitée persistante.
45,90 € Prix
Champagne Mailly Grand Cru...
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Champagne Mailly Grand Cru Brut...

Maison Mailly
L'essentiel
Oeil :

Jaune d'or iridescent.
Nez :

épanoui et fruité
Bouche :

Franche et complexe sur des notes fruitées amples et profondes.

Parfum d'un pain légèrement toasté, agrémenté de beurre frais.
38,40 € Prix
Condrieu Chéry Domaine Rémi...
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Condrieu Chéry Domaine Rémi Niero

Rémi Niero
2020
L'essentiel
Oeil :

Jaune doré intense
Nez :

Très expressif et minéral, arômes de pêches bien mures.
Bouche :

Ronde et complexe

finale longue tendue par une très belle minéralité
45,60 € Prix
Côte Rôtie Domaine Burgaud
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Côte Rôtie Domaine Burgaud

Domaine Burgaud
2021
L'essentiel
Oeil :

Rubis Très profond
Nez :

Un nez très syrah sur les fruits noirs et les épices
Bouche :

Bouche ample et veloutée, tanins soyeux

très belle longueur
45,60 € Prix
MAGNUM Cabardès cuvée des...
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MAGNUM Cabardès cuvée des Dieux...

Château Salitis
2018
L'essentiel
Oeil :

Couleur Rubis Profond
Nez :

Très expressif et intense sur des notes de fruits frais, d'épices et de violettes
Bouche :

Complexe et long en bouche, s'appuie sur des tanins d'une grande finesse qui savent se faire oublier pour laisser parler le fruit
35,00 € Prix
MAGNUM Collioure Rouge " Le...
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MAGNUM Collioure Rouge " Le...

Domaine Auguste Parcé
2020
L'essentiel
Oeil :

Robe noire opaque aux reflets violacés
Nez :

Le vin offre un nez kirsché, des arômes de mûres et légèrement grillés
Bouche :

La bouche est fraiche, les tanins soyeux, rappelant des saveurs de cacao.
37,00 € Prix
MAGNUM Corbières "Magneric"...
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MAGNUM Corbières "Magneric"...

Domaine Sainte Croix
2016
L'essentiel
Oeil :

Rubis profond à reflets noirs
Nez :

très puissant sur les fruits murs et la tapenade
Bouche :

Bouche tendre, veloutée. Le fruit est bien secondé par des touches épicées, poivrées et boisées. La puissance est bien tempérée par la fraîcheur. Le tannins sont murs et denses, mais bien intégrés.
35,00 € Prix
MAGNUM Fitou Vieilles...
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MAGNUM Fitou Vieilles Vignes...

Château de Nouvelles
2019
L'essentiel
Oeil :

Rouge grenat soutenu
Nez :

Un nez fin et subtil développant des arômes de confiture de fruits rouges
Bouche :

Attaque souple et agréable avec des tanins fondus. Un beau boisé gourmand. Notes d'épices, de vanille, de réglisse et de cacao.
30,00 € Prix