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La cave

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  • Accords Mets & Vins: 04-Viande blanche

Santenay Vieilles Vignes...

Domaine Capuano Ferreri
2021/2022
L'essentiel
Oeil :

rubis pourpre

Nez :

Arômes de fruits rouges (cerise, fraise) très expressif et très frais

Bouche :

Attaque ronde et franche, vin équilibré et fruité

24,00 € Prix

Monthélie 1er Cru Les Duresses...

Des Terres de Velle
2021
L'essentiel
Oeil :

Vin à la robe rubis

Nez :

Au nez, des notes de fruits rouges et noirs dominent tels que la cerise griotte et la mûre

Bouche :

La bouche dispose de tanins structurants et charpentés qui confèrent au vin une richesse et un bon potentiel de garde

52,00 € Prix

MAGNUM Montagny 1er Cru Les...

Domaine Berthenet
2018
L'essentiel
Oeil :

Or paille

Nez :

Expressif et frais. Un nez complexe aux parfums de pierre à fusil, d'acacia et d'aubépine.

Bouche :

Rond, riche et ample, ce Montagny 1er Cru, parmi les plus grands, est très fruité aux arômes de pêche, de brioche et une finale fraîche sur la citronnelle. Grande longueur au profil très aromatique

67,00 € Prix

MAGNUM Côte de Nuits-Villages...

Louis Latour
2020
L'essentiel
Oeil :

Ce Côte de Nuit Villages 2020 possède une teinte rubis sombre

Nez :

Son nez fin révèle un parfum de framboise. Également présente au palais, la framboise est accompagnée de notes de réglisse.

Bouche :

La bouche est longue et aérienne avec des tanins fondus.

73,00 € Prix

Côte de Nuits Villages Domaine...

Dubois
2020
L'essentiel
Oeil :

Rubis très intense et reflet grenat

Nez :

Au nez, on va retrouver les arômes de groseille et de cassis et un peu de réglisse

Bouche :

La bouche est tout en souplesse avec une grande fraîcheur avec une belle longueur 

A nouveau  les arômes de groseille et de cassis sont très présents

20,00 € Prix

MAGNUM Santenay 1er Cru Clos...

Santenay
2022
L'essentiel
Oeil :

Rouge rubis

Nez :

Arômes puissants de groseille, de cerises noires.

Bouche :

Nerveux, charnu et ample, ce vin a du caractère et une belle charpente. La finale, quant à elle, est longue et fruitée.

Gros potentiel de garde

95,00 € Prix

Brouilly Domaine L'Enfer des...

Robert Perroud
2023
L'essentiel
Oeil :

Robe rubis

Nez :

Nez sur la minéralité et des petites notes de fruits rouges

Bouche :

Bouche fraiche et tendue, la bouche est harmonieuse entre les fruits et la minéralité.

12,60 € Prix

Beaujolais rouge Au Clos du...

Anthony Perol
2022
L'essentiel
Oeil :

robe rubis

Nez :

Le nez est épicé et offre de beaux arômes de fruits rouges

Bouche :

Le bouche est structurée, offre une belle profondeur. On retrouve les arômes de fruits rouges bien mûrs

13,00 € Prix

Clos de Vougeot Grand Cru...

Philippe Chéron
2018/2020
L'essentiel
Oeil :

Robe profonde et rubis

Nez :

Nez dans un premier temps discret, qui va s'ouvrir sur de beaux arômes de fruits bien mûrs (cerise, cassis...)

Bouche :

Un vin aux tanins souples et soyeux, racé et charnu, son bouquet élégant mêle les petits fruits rouges à des notes de violette et de réglisse.

162,00 € Prix

MAGNUM Haut Médoc Château...

Château Sociando-Mallet
2017
L'essentiel
Oeil :

Robe à la teinte violine

Nez :

Fin et concentré de fruits rouges et noirs bien mûrs, cassis, mûre, très minéral

Bouche :

Vin dense et concentré, des tanins fins et bien intégrés, équilibre et fraîcheur

90,00 € Prix

MAGNUM Médoc Château Potensac...

Château Potensac
2016
L'essentiel
Oeil :

un joli rouge rubis nuancé pourpre

Nez :

La nez développe des arômes de boîte de cigares, intenses notes de pomme rouge, enrobage de la dragée, cerise, menthe, eucalyptus.

Bouche :

On perçoit un peu le boisé en bouche suivi de la cerise. Bonne consistance, la fraîcheur et les tanins mettent en retrait l'alcool. Les tanins sont doux, intenses, soyeux à l'attaque. Vin persistant, finale boisée et cerise.

83,00 € Prix

Pouilly Fuissé "La Coronille"...

Maison Jean Loron
2020
L'essentiel
Oeil :

Une robe d'or pâle à reflets verts.

Nez :

Nez intense et complexe.

Bouche :

Les arômes de pamplemousse et de pomme qui se dégagent en premier sont complétés par une élégante touche épicée de cannelle, sur un fond de pain grillé. La bouche est d'un bel équilibre, avec une matière dense réveillée par une vivacité saline. Les arômes sont expressifs, et surtout persistants dans une finale fraîche et tranchante.

28,80 € Prix