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La cave

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  • Accords Mets & Vins: 06-Fromage

Vinsobres "François" Domaine...

Domaine Vallot
2022
L'essentiel
Oeil :

D’un rouge profond, avec des reflets pourpres.

Nez :

La Cuvée François 2020 présente des arômes complexes de fruits rouges et noirs mûrs, tels que la cerise noire, la mûre et la prune. Des notes épicées (poivre, réglisse) et des nuances de garrigue (herbes provençales) viennent enrichir le bouquet aromatique.

Bouche :

En bouche, le vin est à la fois puissant et équilibré. Les tanins sont soyeux, bien intégrés, apportant une belle structure sans être trop envahissants. Le Grenache apporte de la rondeur et de la douceur, tandis que la Syrah donne du corps et des épices. Elle est également caractérisée par une fraîcheur agréable et une belle longueur en bouche.

14,40 € Prix

Faugères "Tio" Domaine du Mas Lou

Mas Lou
2021
L'essentiel
Oeil :

D’un rouge profond avec des reflets pourpres, indiquant une belle concentration.

Nez :

Le nez est complexe et expressif, avec des arômes de fruits noirs bien mûrs (mûre, cassis), associés à des notes épicées (poivre noir, réglisse) et de garrigue (thym, romarin). On y trouve également des nuances minérales, héritées des sols de schistes.

Bouche :

En bouche, la cuvée Tio est puissante et structurée, avec des tanins bien présents mais soyeux. Les arômes de fruits noirs se confirment, accompagnés de touches épicées et légèrement fumées. L’équilibre est maintenu grâce à une fraîcheur sous-jacente qui donne de l’élégance à l’ensemble. La finale est longue, avec des notes de garrigue et une belle persistance aromatique.

21,50 € Prix

MAGNUM Vinsobres "François"...

Vallot
2018
L'essentiel
Oeil :

D’un rouge profond, avec des reflets pourpres.

Nez :

La Cuvée François 2017 présente des arômes complexes de fruits rouges et noirs mûrs, tels que la cerise noire, la mûre et la prune. Des notes épicées (poivre, réglisse) et des nuances de garrigue (herbes provençales) viennent enrichir le bouquet aromatique.

Bouche :

En bouche, le vin est à la fois puissant et équilibré. Les tanins sont soyeux, bien intégrés, apportant une belle structure sans être trop envahissants. Le Grenache apporte de la rondeur et de la douceur, tandis que la Syrah donne du corps et des épices. Elle est également caractérisée par une fraîcheur agréable et une belle longueur en bouche.

41,00 € Prix

MAGNUM Châteauneuf-du-Pape La...

Domaine de la Mordorée
2023
L'essentiel
Oeil :

Une robe robis rubis très foncée

Nez :

Il révèle des arômes de fruits rouges tels que la fraise et la cerise, accompagnés de notes de violette et de réglisse.

Bouche :

En bouche, il offre une belle matière, une fraîcheur agréable, un fruité prononcé et des tannins fins.

90,00 € Prix

MAGNUM IGP Coteaux de l'Ardèche...

Château de la Selve
2022
L'essentiel
Oeil :

Robe jaune citron clair de belle brillance

Nez :

Nez aromatique et minéral aux arômes de pêche, agrumes et note mentholée

Bouche :

Une bouche qui offre un bel équilibre, de la fraîcheur et du fruit

37,00 € Prix

IGP Pays d'Oc Cuvée Blanche...

Château Salitis
2024
L'essentiel
Oeil :

Belle robe or paille

Nez :

Nez complexe avec notes d'agrumes, notes florales et fruits

Bouche :

La Bbouche est ample et puissante.

9,00 € Prix

MAGNUMS Faugères "Tio" Domaine...

Mas Lou
2019
L'essentiel
Oeil :

D’un rouge profond avec des reflets pourpres, indiquant une belle concentration.

Nez :

Le nez est complexe et expressif, avec des arômes de fruits noirs bien mûrs (mûre, cassis), associés à des notes épicées (poivre noir, réglisse) et de garrigue (thym, romarin). On y trouve également des nuances minérales, héritées des sols de schistes.

Bouche :

En bouche, la cuvée Tio est puissante et structurée, avec des tanins bien présents mais soyeux. Les arômes de fruits noirs se confirment, accompagnés de touches épicées et légèrement fumées. L’équilibre est maintenu grâce à une fraîcheur sous-jacente qui donne de l’élégance à l’ensemble. La finale est longue, avec des notes de garrigue et une belle persistance aromatique.

38,00 € Prix

MAGNUM IGP Méditerranée blanc...

Domaine des Payre
2023
L'essentiel
Oeil :

Une robe or pâle aux reflets vert

Nez :

Un nez aromatique qui offre des notes d'agrumes

Bouche :

Très jolie bouche ample aux notes de passion et de mangue sur une finale florale.

32,00 € Prix

Châteauneuf-du-Pape Blanc...

Domaine Usseglio
2024
L'essentiel
Oeil :

Une belle robe or pâle

Nez :

Au nez, il développe des arômes de fruits exotiques, d’agrumes ainsi que des notes grillées, briochées.

Bouche :

L'attaque est franche ! La bouche, gourmande, révèle des notes de fruit exotique,  d'agrumes ainsi que des notes de pains grillés et brioché

40,80 € Prix

MAGNUM Condrieu Pagus Luminis...

Domaine Louis Chèze
2023
L'essentiel
Oeil :

Robe jaune au reflet or, brillant.

Nez :

Nez intense, finement boisé et délicatement parfumé. Les fruits blancs et jaunes dominent (pêche, abricot) avec une touche florale (violette) qui complète le bouquet.

Bouche :

En bouche, vin blanc vineux, gras, opulent et parfaitement équilibré. Ses arômes fruités et floraux caractéristiques priment sur un beau boisé bien maitrisé. Finale longue et intense !

82,00 € Prix

MAGNUM Châteauneuf-du-Pape...

Domaine Usseglio
2023
L'essentiel
Oeil :

Une belle robe or pâle

Nez :

Au nez, il développe des arômes de fruits exotiques, d’agrumes ainsi que des notes grillées, briochées.

Bouche :

L'attaque est franche ! La bouche, gourmande, révèle des notes de fruit exotique,  d'agrumes ainsi que des notes de pains grillés et brioché

81,00 € Prix

Côtes du Rhône Villages Visan...

Domaine de Lucéna
2025
L'essentiel
Oeil :

Robe jaune pale aux reflets dorés

Nez :

Nez intense d'agrumes et de fruits secs

Bouche :

Bouche ronde sur des notes de fruits blancs. La finale offre une belle fraicheur.

11,50 € Prix

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