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La cave

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  • Accords Mets & Vins: 03-Volaille

Volnay Paux Bois Domaine Dubois

Dubois
2021
L'essentiel
Oeil :

Une robe pourpre au reflet violine

Nez :

Le nez est charmeur et délicat. Il offre des notes de baies rouges (framboise, mûre) et de violette, qui dévoile un nez élégant et complexe

Bouche :

La bouche est dans la continuité du nez ! La gourmandise de ce vin est soutenue par des tanins fins et délicats. La finale reste fraîche et longue.

33,00 € Prix

IGP Méditerranée Rouge Petit...

Vignobles Demazet
2022
L'essentiel
Oeil :

Robe profonde aux reflets violine.

Nez :

Nez friand de fruits noirs (cassis, mûre).

Bouche :

Bouche flatteuse aux tanins fins et délicats.

6,60 € Prix

MAGNUM Juliénas Les Chers...

Pascal Aufranc
2022
L'essentiel
Oeil :

Une robe pourpre et intense

Nez :

Le nez annonce un vin dense aux  notes de fruits noirs et de grillé

Bouche :

La bouche présente une très belle densité , avec une grande complexité, elle exprime des notes minérales, on retrouvera plus tard la cerise noire puis la violette et la pivoine avant de céder la place à des tanins nobles.

29,00 € Prix

MAGNUM Côtes de Provence...

Domaine du Grand Cros
2023
L'essentiel
Oeil :

Belle couleur saumonée

Nez :

Le nez expressif et complexe avec ses arômes de fruit de la passion, de fleurs blanches, de silex et une pointe de goyave.

Bouche :

La bouche est fraiche et fruitée. En milieu de bouche une jolie ampleur. Une finale sur une trame de fleur blanche et de salinité.

24,00 € Prix

Condrieu les Terrasses de...

Georges Vernay
2023
L'essentiel
Oeil :

Jaune clair aux reflets brillants.

Nez :

Pêche blanche, abricot, citron et des notes de violette, d'acacia sur fond minéral, délicatement boisé.

Bouche :

Après une attaque franche et très fraîche , le vin évolue vers une belle ampleur, toujours avec cette minéralité caractéristique des vins de ce domaine. Arômes de pêche, d'abricot intense, toujours soutenus par une fraîcheur qui donne du relief et du volume à l'ensemble.
Finale très élégante.

67,00 € Prix

MAGNUM Mercurey Vieilles Vignes...

Domaine Brintet
2023
L'essentiel
Oeil :

Robe d'un beau rouge grenat

Nez :

Le nez est intense et complexe avec la traditionnelle palette de fruits rouges (cerise, framboise, groseille).

Bouche :

Jeune, la bouche relevée par ces fruits est harmonieusement équilibrée par une structure tannique présente mais délicate

56,00 € Prix

MAGNUM Côte Rôtie "La...

Domaine de Bonserine
2021
L'essentiel
Oeil :

Robe soutenue aux reflets rubis.

Nez :

Nez épanoui au caractère fumé où le fruit est net et intense (prune à l’alcool, cacao).

Bouche :

La bouche est énergique présentant une élégance voluptueuse.
La structure est patinée par le boisé et un final à la fois, persistant et velouté.

118,00 € Prix

Minervois Gamin Domaine...

Domaine Cailhol- Gautran
2023
L'essentiel
Oeil :

Jaune très pale, reflets verts

Nez :

Nez très frais, notes de pêches blanches de poires

Bouche :

Belle matière en bouche, de l'acidité et de la finesse

9,90 € Prix

MAGNUM Mercurey Blanc "Roc...

Domaine de Cardon
2022
L'essentiel
Oeil :

La robe est jaune pâle avec de beaux reflets ocre.

Nez :

Ce vin présente de belles notes beurrées avec des parfums de pain grillé et de noisette.

Bouche :

La bouche est élégante sur des notes d'aubépine,de cannelle,d'acacia.

69,00 € Prix

MAGNUM Chassagne Montrachet...

Au Pied du Mont Chauve
2016
L'essentiel
Oeil :

Une robe jaune clair, reflet vert

Nez :

Un nez franc sur les amandes fraiches, d'acacia, notes briochée, vanillées, de fruit jaune confits

Bouche :

Souple, beurrée, joli caractère acidulé, nerveux. Allonge sur des notes minérales

107,00 € Prix

Puligny Montrachet 1er Cru Les...

Domaine Jospeh Pascal
2022
L'essentiel
Oeil :

La robe est d'une couleur or pâle

Nez :

Ce vin offre un nez délicat sur des arômes de fleurs, de fruits mûrs, avec des notes minérales et épicées.

Bouche :

La bouche est veloutée, précise, avec beaucoup de volume. L’équilibre est irréprochable avec une grande persistance.

96,00 € Prix

Meursault Cuvée Saint Jean...

Domaine Vincent Latour
2022
L'essentiel
Oeil :

Dorée intense et brillant

Nez :

Riche et profond sur des arômes de miel et floraux

Bouche :

équilibré et persistant en bouche, note de noisettes, fleur d’acacia, épicé, vanillé.

60,00 € Prix