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La cave

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  • Accords Mets & Vins: 03-Volaille
  • Accords Mets & Vins: 07-Dessert
FRV100 Domaine Jean Paul Brun
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FRV100 Domaine Jean Paul Brun

Jean-Paul Brun
L'essentiel
Oeil :

Robe rosé, pétillante et brillante
Nez :

Expressif sur le fruit rouge bien frais
Bouche :

Légèrement sucrée, fruitée, gourmande et bel équilibre, marquée par des arômes de fruits rouges (fraise, cassis)
13,50 €
Prix
Cerdon "Les Coteaux"...
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Cerdon "Les Coteaux" Domaine...

Dubreuil & fils
L'essentiel
Oeil :

Rose bonbon
Nez :

Très expressif sur la fraise, la framboise.
Bouche :

Attaque franche, belle vivacité et belle longueur. La bulle est présente mais fine et élégante. Bouche bien équilibrée.
10,00 €
Prix
Beaujolais Blanc Château de...
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Beaujolais Blanc Château de Chanzé

Cave des Pierres Dorées
2022
L'essentiel
Oeil :

Robe or soutenue, limpide et brillante.
Nez :

Riche palette aromatique, mariant des notes de fruits à chair blanches, florales avec des touches minérales. Le vin s’ouvre ensuite sur des senteurs vanillées, toastées résultant de l’élevage. Un Beaujolais blanc toute en finesse et d'une grande élégance
Bouche :

L’attaque est généreuse, l’ensemble est rond, ample et s’ouvre sur des arômes de fruits à chair concentrés. On retrouve des notes subtiles d’élevage par la suite. Très belle longueur en finale.
12,00 €
Prix
Juliénas Les Crots Domaine...
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Juliénas Les Crots Domaine...

Domaine Pascal Aufranc
2024
L'essentiel
Oeil :

Rubis aux reflets violacés
Nez :

Fruits rouges, d'épices, de fleurs et de cerise griotte
Bouche :

Bouche tendre, petits tanins vifs et croquants, noyau en finale

belle longueur
12,50 € Prix
Pinot Gris Domaine Edmond...
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Pinot Gris Domaine Edmond Rentz

Domaine Edmond Rentz
2024
L'essentiel
Oeil :

Or pâle
Nez :

Belle complexité aromatique, expressif et aromatique
Bouche :

Frais et aromatique, ce vin est tendre, rond et long en bouche. Il présente des arômes fumés et de sous-bois. Finale longue et équilibrée
9,30 € Prix
Roussette de Savoie Domaine...
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Roussette de Savoie Domaine...

Domaine Jean Vullien
2021/2023
L'essentiel
Oeil :

Couleur Or Pale à reflets verts.
Nez :

Arômes complexes, flatteurs et subtils de fruits exotiques, aubépine et oranger.
Bouche :

Bouche soutenue par du gras, subtile et élégante, dotée d'une belle longueur.

Un vin frais et fin.
10,20 €
Prix
Morgon Grand Cras Laurent...
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Morgon Grand Cras Laurent Gauthier

Laurent Gauthier
2024
L'essentiel
Oeil :

Robe rubis, violine.
Nez :

Complexe et expressif, sur des arômes de Kirch et de cassis.
Bouche :

Attaque souple et veloutée, sur des notes de fraises et de griottes. De la minéralité et une belle longueur en bouche
12,80 €
Prix
MAGNUM Fleurie Domaine...
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MAGNUM Fleurie Domaine Pardon...

Domaine Pardon
2024
L'essentiel
Oeil :

Robe rubis intense et sombre
Nez :

Parfums délicats de petits fruits rouges et noirs (groseilles, cassis, mûres). On retrouve également une touche de violette
Bouche :

Belle attaque soyeuse et gourmande, sur un fruit croquant. Aromatique et charnue aux tanins fondus et harmonieux
25,00 € Prix
MAGNUM Morgon Grand Cras...
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MAGNUM Morgon Grand Cras...

Domaine Laurent Gauthier
2023
L'essentiel
Oeil :

Robe rubis, violine
Nez :

Complexe et expressif, sur des arômes de Kirsch et de cassis
Bouche :

Attaque souple et veloutée, sur des notes de fraises et de griotte. De la minéralité et une belle longueur en bouche
28,00 € Prix
Gewurztraminer Vendanges...
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Gewurztraminer Vendanges...

Edmond Rentz
2018
L'essentiel
Oeil :

Couleur Or Paille
Nez :

arômes  puissants et complexes de fleurs d'épices et d'abricots confits
Bouche :

Au palais, il est souple, moelleux et concentré,  marqué par une grande  finesse.

Nuances confites de miel, de fleurs et de litchi

Un bel équilibre et une belle concentration
25,20 € Prix
Pinot Gris Clos Gottestal...
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Pinot Gris Clos Gottestal Paul...

Paul Buecher
2017
L'essentiel
Oeil :

Robe intense or paille
Nez :

Très élégant et expressif, sur des notes de fruits bien mûrs (pêche, coing, mirabelle au sirop), on peut deceller une touche de miel et de pain grillé
Bouche :

Bel équilibre entre rondeur et fraîcheur ! La belle maturité de fruit se traduit par une légère sucrosité qui adoucit le palais. La finale est longue sur une belle tension
14,40 € Prix
MAGNUM Fleurie "Montgenas"...
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MAGNUM Fleurie "Montgenas"...

Domaine Matray et Filles
2022
L'essentiel
Oeil :

Un belle robe rubis profond.
Nez :

Bouquet floral et fruité, avec des arômes de violette, de fraise écrasée, et une touche de poivre blanc.
Bouche :

Délicate et soyeuse, portée par des tanins fins. Saveurs de fruits rouges croquants, de cerise et une subtile fraîcheur épicée.
39,00 € Prix