Régnié Cuvée Tim Domaine Pardon
Pardon &Fils
2021
8,00 € TTC
L'essentiel
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Oeil : |
Rubis profond |
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Nez : |
Un nez qui s'ouvre sur les fruits rouges biens mûres et des notes de violettes |
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Bouche : |
La bouche est puissante, souple et fruitée |
Récapitulatif
Un vin issue de très vieilles vignes et est cultivé sur un sol granitique et sablonneux spécifique à la commune de Régnié. Une seule gorgée de ce vin séducteur en dit beaucoup plus sur son pays que tous les livres de la terre.
Caractéristiques
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Domaine : | Pardon &Fils |
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Appellation : | Régnié |
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Cuvée : | Cuvée Tim |
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Millésime : | 2021 |
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Cépage : | 100% Gamay |
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Apogée : | 2026 |
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Garde : | 3 à 4 ans |
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Accord volaille |
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Volaille de Bresse rôtie |
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Accord viande blanche |
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Civet de lapin |
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Puissant
Complexe
Fruité
Floral
Descriptif
Le Domaine Pardon est constitué d'un vignoble d'environ 12 hectares: 5ha sur les communes de Lantignié et Régnié, puis 7ha en cru Fleurie, les parcelles se situent sur les hauteurs de l'appellation au lieu dit "Les Labourons".
Le sol se compose de façon très homogène d'arène granitique et de granite à grands cristaux. Cette homogénéité nuancée par la profondeur du sol et le stade d'évolution de la roche originelle permettant de produire des vins élégants, fins et très fruités avec des notes florales.
Un vin issue de très vieilles vignes et est cultivé sur un sol granitique et sablonneux spécifique à la commune de Régnié. Une seule gorgée de ce vin séducteur en dit beaucoup plus sur son pays que tous les livres de la terre.