Cornas Les Eygats Domaine Courbis
Domaine Courbis
2021
59,00 € TTC
L'essentiel
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Oeil : |
Robe rouge pourpre très intense |
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Nez : |
Complexe, sur les épices, le fruit accompagné d'un joli boisé |
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Bouche : |
Très riche et ample, notes de fruits noirs et d'épices. On retrouve la réglisse, et une touche mentholée. Les tanins sont présents mais soyeux. Grande persistance aromatique ! |
Récapitulatif
Les deux frères Laurent et Dominique Courbis exploitent un Domaine de 35 hectares en St Joseph, Cornas...
Le Cornas Les Eygats est un vin très riche à fort caractère et aux tanins soyeux. Un vin élaboré pour la garde!
Oubliez le 5 à 6 ans (ou plus) en cave, il ne fera que s'assouplir et pourra démontrer tout son potentiel!
Caractéristiques
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Domaine : | Domaine Courbis |
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Appellation : | Cornas |
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Cuvée : | Les Eygats |
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Millésime : | 2021 |
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Cépage : | 100% Syrah |
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Apogée : | 2028 |
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Garde : | 10 à 15 ans |
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Accord volaille |
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Perdrix aux raisins et champignons |
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Accord viande rouge |
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Tournedos de Boeuf Civet de sanglier |
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Puissant
Complexe
Epicé
Fruité
Boisé
Descriptif
Situé sur la rive droite du Rhône, dominant Valence, les terrasses de Cornas s'imposent comme un grand terroir. Perchées à plus de 250 m d'altitude sur des terrasses de granit décomposé (appelé Gore), ces vignes d’une vingtaine d’année, exposées Est bénéficient d'un micro climat exceptionnel qui procure une minéralité et une élégance bienvenue à cette cuvée.
Cuvée très confidentielle, environ 5 000 bouteilles par an.
Les deux frères Laurent et Dominique Courbis exploitent un Domaine de 35 hectares en St Joseph, Cornas...
Le Cornas Les Eygats est un vin très riche à fort caractère et aux tanins soyeux. Un vin élaboré pour la garde!
Oubliez le 5 à 6 ans (ou plus) en cave, il ne fera que s'assouplir et pourra démontrer tout son potentiel!