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  • Accords Mets & Vins: 03-Volaille
Cabardès cuvée des Dieux...
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Cabardès cuvée des Dieux...

Château de Salitis
2018
L'essentiel
Oeil :

Couleur Rubis Profond
Nez :

Très expressif et intense sur des notes de fruits frais, d'épices et de violettes
Bouche :

complexe et longue , s'appuie sur des tanins d'une grande finesse qui savent se faire oublier pour laisser parler le fruit
12,60 € Prix
Corbières Magneric Domaine...
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Corbières Magneric Domaine...

Sainte Croix
2016
L'essentiel
Oeil :

Robe assez soutenue aux reflets rouges violacés
Nez :

Au nez, on retrouve des notes de mure, de framboise sauvage, de cassis et de figue, accompagnées par une légère note boisée.
Bouche :

En bouche, la richesse et la concentration sont équilibrées par la fraicheur du Carignan. De tannins à la fois denses et fins remplissent la bouche de ce vin qui finit sur des arômes de cassis, pruneau.

belle minéralité
17,40 € Prix
Corbières Villa Ad Clivum...
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Corbières Villa Ad Clivum...

Château Gléon
2019
L'essentiel
Oeil :

Pourpre très puissant
Nez :

Puissant de fruits noirs compotés et macérés, senteurs de sous-bois, nuances giboyeuses, belle complexité
Bouche :

Saveurs de garrigue qui rehaussent la présence de fruits rouges comme la mûre
13,20 € Prix
Coteaux du Languedoc S'...
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Coteaux du Languedoc S' Domaine...

Domaine de Saumarez
2022
L'essentiel
Oeil :

Robe rouge profond.
Nez :

Parfums de truffes, pruneaux, cèdre, et myrtilles.
Bouche :

Ample et rond en bouche avec une bonne acidité et de bons tanins qui soutiennent les goûts de pruneaux, truffes, et cake épicé.
9,60 € Prix
Côtes du Roussillon Coume...
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Côtes du Roussillon Coume Marie...

de la Préceptorie
2020
L'essentiel
Oeil :

Rouge grenat
Nez :

Un nez floral et des belles notes de fruits rouges (groseille, framboise...)
Bouche :

Un vin aux tanins croquants, des fruits rouges, des notes florales et légèrement toasté.

La finale est fraîche avec une jolie longueur.
16,20 € Prix
Faugères La Part du Diable...
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Faugères La Part du Diable...

Abbaye Sylva Plana
2020
L'essentiel
Oeil :

Couleur pourpre, noir.
Nez :

Sur les fruits rouges bien mûrs, notes d'épices, poivre, muscade.
Bouche :

Le cassis, la griotte emplissent la bouche qui est pleine et généreuse.
48,00 € Prix
Fitou Mas La Borde
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Fitou Mas La Borde

Mas La Borde
2022
L'essentiel
Oeil :

Rubis intense
Nez :

Arômes de fruits rouges, fruits très mûrs (confits), des senteurs de garrigues.
Bouche :

Attaque fondue, charpentée, des arômes épicé, de la matière avec des tanins encore présents, mais qui vont devenir soyeux avec un peu plus de garde.
8,70 € Prix
IGP Oc Sauvignon Cellier...
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IGP Oc Sauvignon Cellier des...

SCV Cellier des Demoiselles
2022
L'essentiel
Oeil :

Doré limpide
Nez :

Joli nez sur les agrumes, très pamplemousse

typique du sauvignon
Bouche :

Beaux aromatiques, avec une belle acidité,

finale sur la fraîcheur
6,00 € Prix
IGP Var "L'Arnaude" Maison...
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IGP Var "L'Arnaude" Maison Bréban

Maison Bréban
2023
L'essentiel
Oeil :

Rose pale très brillant.
Nez :

Explosif sur les agrumes et le bonbon anglais.
Bouche :

On retrouve les notes d'agrumes, litchi, pamplemousse et le bonbon anglais.

Belle fraîcheur

Finale longue et équilibrée.
6,00 € Prix
IGP Côtes Catalanes...
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IGP Côtes Catalanes Centenaire...

Lafage
2022
L'essentiel
Oeil :

Robe or pâle
Nez :

Nez complexe sur le fruit (pêche, abricot...), pain grillé
Bouche :

Une bouche équilibré entre la vivacité et la rondeur et complexe. Une finale en longueur
12,00 € Prix
IGP Côtes Catalanes...
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IGP Côtes Catalanes Miraflors...

Domaine Lafage
2022
L'essentiel
Oeil :

Dragée pale
Nez :

Nez légèrement iodé, épicé et minéral, très explosif sur les fleurs et le fruit
Bouche :

Belle fraîcheur en attaque, puis l'aromatique arrive sur une bouche crémeuse

Finale longue et gourmande
11,00 € Prix
IGP Côtes de Gascogne Cuvée...
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IGP Côtes de Gascogne Cuvée n°3...

Domaine Uby
2022
L'essentiel
Oeil :

Jaune pale, reflets verts
Nez :

Nez Vif à l'arôme délicat de pamplemousse, avec une note de pêche blanche
Bouche :

Riche d'expression, une bouche puissante ajoute à ses arômes fraîcheur et longueur
6,50 € Prix