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  • Accords Mets & Vins: 05-Viande rouge
IGP Ardèche Sublime Terres...
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IGP Ardèche Sublime Terres des...

Terres des Amoureuses
2020
L'essentiel
Oeil :

Robe grenat intense
Nez :

Puissant, sur des notes épicées (poivre noir), boisées, vanillées et fruitées (cassis, mûre)
Bouche :

Grande complexité, attaque gourmande et soyeuse, on retrouve l'épice (garrigue) et le bois fondu, les tanins sont fins et délicats. Touche de fève de cacao et de vanille sur la finale qui est d'une belle longueur
33,00 € Prix
Côtes Catalanes Narassa...
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Côtes Catalanes Narassa Domaine...

Lafage
2021
L'essentiel
Oeil :

Rubis profond
Nez :

Nez expressif aux notes de mûres fraiches, d'herbes sauvages et légèrement poivrées
Bouche :

Bouche ample et corsée aux tanins soyeux. Une belle richesse arômatique et une finale fraîche et sur la réglisse
15,00 € Prix
Beaujolais rouge Au Clos...
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Beaujolais rouge Au Clos du...

Anthony Perol
2022/2023
L'essentiel
Oeil :

robe rubis
Nez :

Le nez est épicé et offre de beaux arômes de fruits rouges
Bouche :

Le bouche est structurée, offre une belle profondeur. On retrouve les arômes de fruits rouges bien mûrs
13,00 € Prix
MAGNUM IGP Pont du Gard...
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MAGNUM IGP Pont du Gard...

Domaine Maby
2022
L'essentiel
Oeil :

Robe rouge cerise soutenu, reflets rubis foncés.
Nez :

Nez de baies rouges et noires confiturées, notes poivrées, réglisse.
Bouche :

Bouche structurée, dense, solaire, d’une belle sérénité aromatique. Bouquet sudiste affiché de bonne tenue.
25,00 € Prix
MAGNUM Juliénas Les Chers...
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MAGNUM Juliénas Les Chers...

Pascal Aufranc
2022
L'essentiel
Oeil :

Une robe pourpre et intense
Nez :

Le nez annonce un vin dense aux  notes de fruits noirs et de grillé

Bouche :

La bouche présente une très belle densité , avec une grande complexité, elle exprime des notes minérales, on retrouvera plus tard la cerise noire puis la violette et la pivoine avant de céder la place à des tanins nobles.
29,00 € Prix
MAGNUM Morgon Vieilles...
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MAGNUM Morgon Vieilles Vignes...

Domaine Jean-Paul et Charly...
2023
L'essentiel
Oeil :

Une belle robe rubis
Nez :

Au nez, on découvre de belles notes de fruits rouges, de mûres, de cuir et de tabac.
Bouche :

La bouche est fidèle au nez, dense, complexe et fraiche. Les tannins sont veloutés. La finale est longue et persistante.
55,00 € Prix
Fleurie "Grille Midi"...
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Fleurie "Grille Midi" Domaine...

Domaine Matray et Filles
2024
L'essentiel
Oeil :

Un belle robe rubis profond.
Nez :

Bouquet floral et fruité, avec des arômes de violette, de fraise écrasée, et une touche de poivre blanc.
Bouche :

Délicate et soyeuse, portée par des tanins fins. Saveurs de fruits rouges croquants, de cerise et une subtile fraîcheur épicée.
17,50 € Prix
Côte de Brouilly "Les...
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Côte de Brouilly "Les...

Domaine du Père Jean
2022
L'essentiel
Oeil :

Une robe rouge intense aux reflets tuilés.
Nez :

Un nez sur des arômes de petits fruits noirs mûrs comme le cassis et la mûre, de sous-bois et des notes plus épicées. 
Bouche :

Très bien équilibré, ce Côte-de-Brouilly révèle des tanins soyeux et des arômes de fruits. Une belle longueur sur une finale épicée.
17,00 € Prix
Régnié "En Voiture Simone"...
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Régnié "En Voiture Simone"...

Domaine Jean-Paul et Charly...
2023
L'essentiel
Oeil :

Jolie robe rubis avec une belle brillance
Nez :

Le nez offre une trame aromatique sur la framboise fraîche, la groseille et un soupçon de poivre blanc.
Bouche :

La bouche est fluide, croquante, presque infusée, avec ce grain de tanin tendre qui donne de l’allure sans peser.
16,80 € Prix
IGP Pays d'Oc "Le Versant"...
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IGP Pays d'Oc "Le Versant"...

Les Vignobles de Foncalieu
2024
L'essentiel
Oeil :

Ce vin dévoile une robe profonde et intense, d’un rouge pourpre aux reflets violets.
Nez :

Au nez, Le Versant Syrah séduit par une palette aromatique riche et expressive. Les arômes de fruits rouges dominent, accompagnés de notes de pivoine et d’épices (poivre blanc).
Bouche :

Bouche ample et fraîche aux arômes d’écorces d’agrumes et de réglisse, avec des tanins soyeux et une finale cacaotée.
7,80 € Prix
MAGNUM IGP Pays d'Oc "Le...
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MAGNUM IGP Pays d'Oc "Le...

Les Vignobles de Foncalieu
2020
L'essentiel
Oeil :

Ce vin dévoile une robe profonde et intense, d’un rouge pourpre aux reflets violets.
Nez :

Au nez, Le Versant Syrah séduit par une palette aromatique riche et expressive. Les arômes de fruits rouges dominent, accompagnés de notes de pivoine et d’épices (poivre blanc).
Bouche :

Bouche ample et fraîche aux arômes d’écorces d’agrumes et de réglisse, avec des tanins soyeux et une finale cacaotée.
24,00 € Prix