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  • Accords Mets & Vins: 03-Volaille
Beaujolais Blanc Château de...
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Beaujolais Blanc Château de Chanzé

Cave des Pierres Dorées
2020/2021
L'essentiel
Oeil :

Robe or soutenue, limpide et brillante.
Nez :

Riche palette aromatique, mariant des notes de fruits à chair blanches, florales avec des touches minérales. Le vin s’ouvre ensuite sur des senteurs vanillées, toastées résultant de l’élevage. Un Beaujolais blanc toute en finesse et d'une grande élégance
Bouche :

L’attaque est généreuse, l’ensemble est rond, ample et s’ouvre sur des arômes de fruits à chair concentrés. On retrouve des notes subtiles d’élevage par la suite. Très belle longueur en finale.
12,00 € Prix
Juliénas Les Crots Domaine...
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Juliénas Les Crots Domaine...

Domaine Pascal Aufranc
2023
L'essentiel
Oeil :

Rubis aux reflets violacés
Nez :

Fruits rouges, d'épices, de fleurs et de cerise griotte
Bouche :

Bouche tendre, petits tanins vifs et croquants, noyau en finale

belle longueur
12,50 € Prix
Chiroubles Domaine de la...
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Chiroubles Domaine de la Combe...

Domaine de la Combe au Loup
2020
L'essentiel
Oeil :

Rubis intense éclatant
Nez :

Arômes puissants de cerise et de violette
Bouche :

Sur les fruits rouges, bouche tendre et élégante

belle puissance
10,00 € Prix
Bandol Rouge Château de...
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Bandol Rouge Château de Pibarnon

Château de Pibarnon
2020
L'essentiel
Oeil :

Robe grenat intense.
Nez :

Nez fruité et complexe, notes d'épices et de sous-bois.
Bouche :

Bouche ample, charpentée aux arômes fruités et épicés.

L'évolution apporte des notes chaudes de cacao. Les tanins sont fins, la finale est persistante et donne une sensation de sucrosité.
40,00 € Prix
Bandol Rosé Les Baumes...
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Bandol Rosé Les Baumes Moulin...

Moulin de La Roque
2024
L'essentiel
Oeil :

Robe rose saumonée
Nez :

Expressif et fruité sur des notes de petits fruits rouges type framboise, fraise et groseille. On retrouve des touches d'agrumes (pamplemousse)
Bouche :

Un Bandol gourmand, ample et rond. On retrouve les notes fruitées d'agrumes et de fruits rouges, sur une trame longue et fraîche.
12,90 € Prix
Morgon Grand Cras Laurent...
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Morgon Grand Cras Laurent Gauthier

Laurent Gauthier
2023
L'essentiel
Oeil :

Robe rubis, violine.
Nez :

Complexe et expressif, sur des arômes de Kirch et de cassis.
Bouche :

Attaque souple et veloutée, sur des notes de fraises et de griottes. De la minéralité et une belle longueur en bouche
12,80 € Prix
MAGNUM Bandol Rosé Les...
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MAGNUM Bandol Rosé Les Baumes...

Moulin de la Roque
2024
L'essentiel
Oeil :

Rosé  clair saumoné
Nez :

Expressif et fruité sur des notes de petits fruits rouges type framboise, fraise et groseille. On retrouve des touches d'agrumes (pamplemousse)
Bouche :

Un Bandol gourmand, ample et rond.

On retrouve les notes fruitées d'agrumes et de fruits rouges, sur une trame longue et fraîche.
30,00 € Prix
Côtes de Provence Grand...
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Côtes de Provence Grand...

Gavoty
2022
L'essentiel
Oeil :

Rose pâle
Nez :

Un nez généreux marqué par la fraise et les fruits à chair blanche
Bouche :

En bouche, on retrouve nettement cette palette de fruits qui dévoile un bel équilibre jouant sur une rondeur gourmande et une jolie fraîcheur.
14,00 € Prix
Bandol Rouge Domaine...
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Bandol Rouge Domaine Terrebrune

Terrebrune
2020
L'essentiel
Oeil :

Rouge rubis profond, avec des reflets grenat.
Nez :

Arômes de fruits noirs tels que la mûre, la cerise noire et la prune, accompagnés de notes de garrigue (herbes sauvages méditerranéennes), de cuir, de tabac et d’une subtile touche de terre.
Bouche :

Puissante et charnue, avec des tanins denses et structurés. On y retrouve des couches de fruits noirs, d’épices et une belle minéralité. Une savoureuse note salée se mêle à des touches de réglisse, de poivre noir et un soupçon de fumée.
38,00 € Prix
MAGNUM Moulin à Vent "Les...
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MAGNUM Moulin à Vent "Les...

Domaine du Moulin d'Eole
2021
L'essentiel
Oeil :

Robe rouge rubis
Nez :

Nez avec beaucoup de fraîcheur sur des notes de cerise et de violette
Bouche :

Bouche souple avec des tanins légers. On retrouve des notes de cerise avec une jolie minéralité et des notes d'épices en finale. Beaucoup d'élégance et de finesse.
46,00 € Prix