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La cave

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  • Accords Mets & Vins: 02-Poisson
  • Accords Mets & Vins: 04-Viande blanche
Viré Clessé Le Clos du...
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Viré Clessé Le Clos du Château...

Domaine Marin
2023
L'essentiel
Oeil :

Or pâle brillant, avec quelques reflets verts.
Nez :

Nez expressif, très floral, aubépine, acacia.
Bouche :

Fine et souple, avec une belle vivacité, finale fraîche avec un soupçon de nervosité.
12,60 € Prix
Montagny 1er Cru...
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Montagny 1er Cru Mont-Cuchot...

Domaine Berthenet
2021
L'essentiel
Oeil :

Doré limpide
Nez :

légèrement boisé, brioché, arômes de fruits à chair blanche (pêche) fraîcheur
Bouche :

Belle longueur, rond et ample, pêche jaune, finale sur les fruits secs
24,00 €
Prix
Montagny 1er Cru Les...
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Montagny 1er Cru Les Bonneveaux...

Domaine Berthenet
2019/2021
L'essentiel
Oeil :

Or paille
Nez :

Expressif et frais. Un nez complexe aux parfums de pierre à fusil, d'acacia et d'aubépine.
Bouche :

Rond, riche et ample, ce Montagny 1er Cru, parmi les plus grands, est très fruité aux arômes de pêche, de brioche et une finale fraîche sur la citronnelle. Grande longueur au profil très aromatique
33,60 € Prix
Aloxe Corton "Les...
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Aloxe Corton "Les Crapousuets"...

Domaine Doussot Rollet
2021/2022
L'essentiel
Oeil :

Robe grenat, limpide et brillante.
Nez :

Premier nez complexe de petits fruits rouges (fraise, cerise, griotte).
Bouche :

Attaque  franche, avec des tanins fins. Puissante, fruitée et riche.

La finale est charpentée et d'une belle longueur.
40,00 € Prix
MAGNUM Crémant de Bourgogne...
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MAGNUM Crémant de Bourgogne...

Maison Sainchargny
2017
L'essentiel
Oeil :

robe brillante et dorée
Nez :

Le nez, complexe, offre une alliance de fruits et de fleurs blanches, de notes de pain grillé et de noisettes
Bouche :

La bouche augure un vin puissant, ample et vineux. La finale finement boisée, est un véritable concentré de plaisir pour les amoureux de Crémant de Bourgogne
28,00 € Prix
Chassagne Montrachet Blanc...
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Chassagne Montrachet Blanc...

Domaine Capuano-Ferreri
2023
L'essentiel
Oeil :

Doré soutenu
Nez :

intense, arômes de fleurs, de pêche blanche, de miel, de brioche et de citron confit, évoluant en vieillissant vers des nuances de noisettes grillées et d'épices
Bouche :

complet et long sur les fruits blancs, le miel et la brioche

saveur franche alliant la fraîcheur et le caractère, la sève et la finesse.

la persistance longue laisse le palais sur des notes florales et de pain d'épices.

très beau potentiel de garde
50,40 € Prix
Auxey-Duresses "Les hautés"...
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Auxey-Duresses "Les hautés"...

Domaine des Terres de Velle
2021
L'essentiel
Oeil :

Or Limpide
Nez :

Très floral, frais et fin sur des notes d'agrumes
Bouche :

bouche longue et  équilibrée par sa minéralité, si typique de l'appellation,

un vin harmonieux et expressif
42,00 € Prix
Rully Blanc Domaine Michel...
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Rully Blanc Domaine Michel Briday

Michel Briday
2022/2023
L'essentiel
Oeil :

Robe jaune pâle aux reflets dorés.
Nez :

Le nez est expressif et délicat, avec des arômes de fleurs blanches, telles que l’acacia et l’aubépine, accompagnés de notes fruitées de pêche, de poire et d’agrumes (citron, pamplemousse). Des nuances subtiles de noisette et une touche minérale apportent de la complexité.
Bouche :

En bouche, le vin est frais et bien équilibré, avec une acidité vibrante qui soutient des saveurs riches de fruits à chair blanche, comme la poire et la pomme. La texture est ronde et souple, avec une belle minéralité en arrière-plan qui lui confère de la profondeur. On retrouve également des notes beurrées et légèrement grillées en finale, provenant d’un élevage partiel en fûts de chêne.
26,40 € Prix
Morey Saint Denis Domaine...
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Morey Saint Denis Domaine...

Domaine Gérard Lignier
2018
L'essentiel
Oeil :

Couleur rouge soutenue.
Nez :

Bouquet d’une grande complexité, laissant s’exprimer en général les arômes fruités, pendant sa jeunesse puis des notes animales et de vieux cuir après quelques années.
Bouche :

Très belle matière, souple et puissant

belle longueur

Un Morey qui joue autant sur la gourmandise que sur la complexité
50,40 € Prix
Vacqueyras Blanc Passion...
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Vacqueyras Blanc Passion...

Domaine des Ondines
2017
L'essentiel
Oeil :

doré soutenu
Nez :

frais, aromatique avec une belle minéralité

notes de poires sur fond de vanille
Bouche :

ample et complexe, finale citronnée, touche mentholée

sur des Beaux amers

la complexité de la bouche est splendide et présage d'un très beau potentiel de garde
19,50 € Prix
Hermitage Colysée Domaine...
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Hermitage Colysée Domaine Garon

Domaine des Tourettes
2022
L'essentiel
Oeil :

Une couleur soutenue aux reflets pourpres.
Nez :

Le nez offre une élégance racée, des notes bouquetées et épicées.
Bouche :

La bouche propose un équilibre voluptueux entre tonicité et gourmandise, au toucher soyeux.
57,00 € Prix
Crozes Hermitage rouge...
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Crozes Hermitage rouge "Sens"...

Domaine Laurent Fayolle
2023
L'essentiel
Oeil :

Robe grenat intense.
Nez :

Au nez, il offre des arômes de fruits noirs tels que la mûre et la myrtille, accompagnés de notes épicées, de poivre noir, et parfois de touches florales comme la violette.
Bouche :

En bouche, ce vin est  riche et structuré, avec des tanins bien intégrés. Il peut révéler des saveurs de fruits mûrs, de chocolat, et des notes fumées. Un vin gourmand !
21,00 € Prix