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La cave

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Champagne Castelnau Extra-Brut
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Champagne Castelnau Extra-Brut

Castelnau
L'essentiel
Oeil :

De fines bulles dorés.
Nez :

Au nez, on découvre des notes grillées et épicées.
Bouche :

La bouche, tout en finesse, dévoile des saveurs de raisins et d'abricots et une finale de citrons confits avec une belle salinités
31,20 € Prix
Brouilly Maison Pardon & Fils
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Brouilly Maison Pardon & Fils

Maison Pardon & Fils
2022/2023
L'essentiel
Oeil :

Robe rubis intense, reflets violacés.
Nez :

Beau nez de fruits rouges bien mûrs, sur le cassis et le kirsch.
Bouche :

Vin riche, très fruité et gourmand, aux tanins soyeux et aux notes de cassis, myrtilles. Minéralité typique du Brouilly sur une belle finale tout en souplesse.
9,00 € Prix
MAGNUM Champagne Gosset...
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MAGNUM Champagne Gosset Grand...

Maison Gosset
L'essentiel
Oeil :

Robe couleur pétale de rose saumonée, reflets rubis-cerise
Nez :

Exprime la fraise, dans sa forme fraîche et laconfiture ou de fruits cuits.

Un panier de fraises mûres côtoie une compotée de fraises.
Bouche :

La bouche est structurée tout en étant bien équilibrée entre la fraîcheur et la rondeur du fruité. Dominée par le pulpeux du fruit rouge telle la fraise des bois (crème ou coulis) procurant une sensation douce et veloutée.
125,00 € Prix
Chiroubles Domaine de la...
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Chiroubles Domaine de la Combe...

Domaine de la Combe au Loup
2020
L'essentiel
Oeil :

Rubis intense éclatant
Nez :

Arômes puissants de cerise et de violette
Bouche :

Sur les fruits rouges, bouche tendre et élégante

belle puissance
10,00 € Prix
Champagne Krug Grande Cuvée...
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Champagne Krug Grande Cuvée 170...

Krug
L'essentiel
Oeil :

Robe couleur or pâle et la bulle est fine.
Nez :

Des arômes de fleurs, d’agrumes mûrs, confits et séchés, ainsi que de pâte d’amande et de pain d’épices stimulent le nez.
Bouche :

Des notes de noisette, de nougat, de sucre d’orge, de fruits et de gelée d’agrumes, d’amandes, de brioche et de miel explosent en bouche.
282,00 € Prix
Champagne Mailly Grand Cru...
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Champagne Mailly Grand Cru...

Maison Mailly
L'essentiel
Oeil :

La robe est soutenue et dorée
Nez :

Ce Champagne offre des arômes d’agrumes confits qui s’harmonisent aux senteurs savoureuses de brioche tiède, de caramel, de poire bien mûre et de pain d’épices.
Bouche :

Les bulles généreuses mettent en valeur la densité de ce vin ample à la longueur en bouche impressionnante.
40,00 € Prix
Auxey-Duresses "Les hautés"...
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Auxey-Duresses "Les hautés"...

Domaine des Terres de Velle
2021
L'essentiel
Oeil :

Or Limpide
Nez :

Très floral, frais et fin sur des notes d'agrumes
Bouche :

bouche longue et  équilibrée par sa minéralité, si typique de l'appellation,

un vin harmonieux et expressif
42,00 € Prix
MAGNUM Beaune 1er Cru Les...
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MAGNUM Beaune 1er Cru Les...

Domaine Doussot Rollet
2021
L'essentiel
Oeil :

Robe rubis, soutenue, évolution vers le grenat.
Nez :

Très expressif et puissant. Sur les fruits rouges en premier nez et évolue sur les fruits noirs (mûre, cassis)
Bouche :

Attaque souple, c'est un vin corpulent aux tanins fondus. Bonne intensité aromatique, avec une finale gourmande aux arômes toastés et vanillés.
85,00 € Prix
MAGNUM Savigny les Beaune...
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MAGNUM Savigny les Beaune...

Domaine Doussot Rollet
2022
L'essentiel
Oeil :

Robe rubis profonde, pourpre à reflets grenat
Nez :

Fruits rouges (framboises, cassis)
Bouche :

Bouche ronde aux tanins fins, aux arômes de griottes. Vin élégant, avec un bon équilibre
75,00 € Prix
Morey Saint Denis Domaine...
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Morey Saint Denis Domaine...

Domaine Gérard Lignier
2018
L'essentiel
Oeil :

Couleur rouge soutenue.
Nez :

Bouquet d’une grande complexité, laissant s’exprimer en général les arômes fruités, pendant sa jeunesse puis des notes animales et de vieux cuir après quelques années.
Bouche :

Très belle matière, souple et puissant

belle longueur

Un Morey qui joue autant sur la gourmandise que sur la complexité
50,40 € Prix
Maranges Domaine les...
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Maranges Domaine les Guignottes

Domaine des Guignottes
2020/2021
L'essentiel
Oeil :

Rubis brique assez clair, typique du Pinot.
Nez :

Très expressif et gourmand sur les fruits rouges.
Bouche :

Belle structure, tanins fins et soyeux, un boisé agréable.

Gourmande sur les petits fruits rouges.

Un vin déjà bien en place qui se bonifiera.

Belle puissance en finale.
30,00 € Prix
Monthélie 1er Cru Les...
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Monthélie 1er Cru Les Duresses...

Des Terres de Velle
2021
L'essentiel
Oeil :

Vin à la robe rubis
Nez :

Au nez, des notes de fruits rouges et noirs dominent tels que la cerise griotte et la mûre
Bouche :

La bouche dispose de tanins structurants et charpentés qui confèrent au vin une richesse et un bon potentiel de garde
52,00 € Prix