Côtes du Rhône Villages St Gervais Le Clan des Loups
Oeil : |
Robe grenat intense |
Nez : |
Nez riche, arômes profonds de fruits noirs et d’épices : cassis, myrtille, mûre, poivre |
Bouche : |
Puissante, aux tanins soyeux qui se fondent aux arômes de fruits rouges confits. Belle longueur et fraîcheur en bouche. Grand potentiel de garde. |
Le Clan des Loups est une sélection parcellaire issue de l'appellation Saint-Gervais.
Domaine : | Cellier des Chartreux |
Appellation : | Côtes du Rhône Villages Saint-Gervais |
Cuvée : | Le Clan des Loups |
Millésime : | 2022 |
Cépage : | Grenache, Syrah, Carignan, Mourvèdre |
Apogée : | 2024 |
Garde : | 3 à 5 ans |
Accord viande blanche | |
Cotes de veau grillées sur un lit de foin |
Accord viande rouge | |
Rôti de magret de canard sauce Glamour |
L'AOC Saint Gervais est un vignoble qui s'étend sur une centaine d’hectares, jouant dans leurs assemblages la combinaison du Grenache, de la Syrah, du Mourvèdre et du Cinsault. Orientée Est/Ouest, plantée sur des gréseux et des cailloutis, la vigne donne naissance à des vins rouges onctueux aux arômes de fruits rouges et d’épices fines pour un plaisir immédiat.