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  • Accords Mets & Vins: 05-Viande rouge

Cornas Terre Brûlée Domaine...

Lionnet
2020/2021
L'essentiel
Oeil :

Couleur grenat intense aux reflets rubis.

Nez :

Bouquet de fruits noirs, arômes cassis, violette, épices et chocolat.

Après 5/10 ans de garde : truffé, fruits cuits et réglisse

Bouche :

Ample et épanouie se signale par la sucrosité et la richesse chaleureuse d'une matière dense mais aux tanins veloutés

38,40 € Prix

Crozes-Hermitage "Les Pends"...

Des Entrefaux
2018
L'essentiel
Oeil :

Rubis profond

Nez :

Très expressif sur le fruit rouge et noir bien mûr

Bouche :

Belle densité, très fruité, les tanins sont souple et de la fraîcheur sur la finale

26,40 € Prix

MAGNUM Sancerre Rouge "La...

Alphonse Mellot
2019
L'essentiel
Oeil :

Rubis profond et reflet grenat

Nez :

Nez sur le fruit comme la fraise, la cerise,  légèrement épicé

Bouche :

On retrouve la gourmandise du vin ! Un fruit bien mûr, un côté légèrement épicé et un boisé subtil.

La finale est sur la fraîcheur et des notes poivrées.

58,00 € Prix

IGP Pays d'Oc Collection...

Gayda
2022
L'essentiel
Oeil :

Rubis profond

Nez :

Une explosion de fruit rouge

Bouche :

Une attaque franche, un vin gourmand au tanins enrobant mais élégant. La gourmandise est présente.

7,80 € Prix

Terrasses du Larzac Eveil...

Mas Conscience
2020
L'essentiel
Oeil :

La robe est rouge grenat.

Nez :

Le nez se révèle délicat et élégant, sur des notes d'épices douces et de fruits rouges ensoleillés.

Bouche :

La bouche est équilibrée et d'une grande finesse.

18,50 € Prix

Beaujolais rouge Au Clos du...

Anthony Perol
2020
L'essentiel
Oeil :

robe rubis

Nez :

Le nez est épicé et offre de beaux arômes de fruits rouges

Bouche :

Le bouche est structurée, offre une belle profondeur. On retrouve les arômes de fruits rouges bien mûrs

13,00 € Prix

Cornas Arènes Sauvages Cave de...

Cave de Tain
2018
L'essentiel
Oeil :

Rouge très intense et profonde.

Nez :

À l’aération, se révèlent des arômes de fruits noirs, de cerises à l’alcool, d’épices et une pointe de torréfaction.

Bouche :

Très riche avec une attaque franche et des tanins fins. La cerise noire et la mûre se mêlent à des notes de boite à cigare, de cuir frais, de cacao amer et de poivre noir. La finale est longue et puissante avec une belle fraîcheur.

39,60 € Prix

Vacqueyras Château Mazane Alain...

Château Mazane
2020
L'essentiel
Oeil :

sombre et profond

Nez :

Des notes de mûre, de prune, de figue et des nuances épicées et de cuir

Bouche :

La bouche est intense et fine. Un vin ample qui offre des arômes de fruits bien mûrs. On à une jolie finale sur la fraîcheur

18,00 € Prix

Saint Romain Blanc "Combe...

Clos du Moulin aux Moines
2021
L'essentiel
Oeil :

Robe or pâle

Nez :

Le nez est sur la minéralité. On retrouve des notes florales et des notes de fruits blancs.

Bouche :

La bouche est ample et harmonieuse. Finale fraîche et longue.

36,00 € Prix

Corse Porto-Vecchio Monika...

Domaine de Granjolo
2021
L'essentiel
Oeil :

couleur rubis profonde à reflets tuilés

Nez :

Intense, typique niellucciu, végétal, minéral, petits fruits rouges, épicé

Bouche :

Délicate et onctueuse. Finale longue et fruité

15,60 € Prix

Côtes de Provence Clarendon...

Gavoty
2019
L'essentiel
Oeil :

Robe d'un rubis profond

Nez :

Nez complexe de fruits rouge et d'épices

Bouche :

Une bouche ample. Les tannins sont fins, veloutés et équilibrés avec une belle structure

30,00 € Prix