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  • Accords Mets & Vins: 03-Volaille

Gevrey Chambertin Maison André...

André Goichot
2017
L'essentiel
Oeil :

Rubis intense

Nez :

Expressif , on retrouve  des arômes de fraise et de mûre avec une touche de violette

Bouche :

Vin avec de la matière mais des tanins souples et soyeux.

Une finale en fraîcheur avec une belle  longueur.

48,00 € Prix

Gevrey Chambertin 1er Cru Clos...

Philippe Cheron
2019
L'essentiel
Oeil :

Rubis profond

Nez :

Expressif, on va retrouver des arômes de fruits rouges et noirs (cerise, cassis...)

Bouche :

tout en gourmandise !

Le tanin est soyeux mais présent. Le bois est fondu et on va avoir quelques notes de vanille.Une finale tout en fraîcheur avec une belle longueur.

79,20 € Prix

MAGNUM Volnay Domaine...

Domaine BItouzet-Prieur
2020
L'essentiel
Oeil :

Couleur rouge intense

Nez :

Nez: très finement boisé, fruits rouges un peu confits, arômes fleuris (violette, pivoine)

Bouche :

vin souple et dense marqué par la finesse et l’élégance.

90,00 € Prix

MAGNUM Saint-Estèphe Domaine...

Château Phélan Ségur
2015/2016
L'essentiel
Oeil :

Robe profonde

Nez :

un nez sur les fruits rouges présentant une belle maturité (cerise, fraise)

Bouche :

Une texture délicate avec une mise en bouche dominée par la sucrosité, la gourmandise et la rondeur. Tanins soyeux pour une belle densité en milieu de bouche. Très agréable en finale par sa suavité et son goût persistant

75,00 € Prix

MAGNUM Puligny-Montrachet Les...

Domaine Bitouzet -Prieur
2020
L'essentiel
Oeil :

Doré soutenu nuances de vert

Nez :

Arômes de fleurs blanches de prime jeunesse,
puis évoluent vers des arômes d’amande verte et de noisette.

Bouche :

En bouche, c’est un vin friand, vif et élégant

Généralement moins gras que son voisin le Meursault, il est souvent plus ciselé et raffiné.

130,00 € Prix

MAGNUM Sancerre Rouge "La...

Alphonse Mellot
2019
L'essentiel
Oeil :

Rubis profond et reflet grenat

Nez :

Nez sur le fruit comme la fraise, la cerise,  légèrement épicé

Bouche :

On retrouve la gourmandise du vin ! Un fruit bien mûr, un côté légèrement épicé et un boisé subtil.

La finale est sur la fraîcheur et des notes poivrées.

58,00 € Prix

Saint Estèphe Château Les Pradines

Château les Pradines
2015
L'essentiel
Oeil :

Rubis à reflets pourpres

Nez :

Belle complexe et de la finesse. Un nez fruité et épicé

Bouche :

Bouche gourmande, juteuse et fruitée

Bois peu marqué

Tanins soyeux

24,00 € Prix

Mercurey Clos du Chapitre...

Domaine Duvernay
2022
L'essentiel
Oeil :

Robe rouge rubis.

Nez :

Expressif avec des arômes fruités (cassis) et floraux sur la violette et la rose.

Bouche :

Équilibré et fin, aux tanins soyeux et sur le fruit, un Mercurey frais et charpenté.

22,20 € Prix

Clos de Vougeot Grand Cru...

Philippe Chéron
2018/2020
L'essentiel
Oeil :

Robe profonde et rubis

Nez :

Nez dans un premier temps discret, qui va s'ouvrir sur de beaux arômes de fruits bien mûrs (cerise, cassis...)

Bouche :

Un vin aux tanins souples et soyeux, racé et charnu, son bouquet élégant mêle les petits fruits rouges à des notes de violette et de réglisse.

162,00 € Prix

MAGNUM Meursault 1er Cru...

Bitouzet-Prieur
2020
L'essentiel
Oeil :

Robe or pâle

Nez :

Le nez, toujours très minéral, s’ouvre en vieillissant.

Bouche :

C’est un vin robuste, toujours riche et puissant. On dit qu’en Bourgogne, c’est le vin de Meursault le plus structuré, le plus charnu.

150,00 € Prix

Saint Romain Blanc "Combe...

Clos du Moulin aux Moines
2021
L'essentiel
Oeil :

Robe or pâle

Nez :

Le nez est sur la minéralité. On retrouve des notes florales et des notes de fruits blancs.

Bouche :

La bouche est ample et harmonieuse. Finale fraîche et longue.

36,00 € Prix