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  • Accords Mets & Vins: 05-Viande rouge

MAGNUM Fitou Vieilles Vignes...

Château de Nouvelles
2019
L'essentiel
Oeil :

Rouge grenat soutenu

Nez :

Un nez fin et subtil développant des arômes de confiture de fruits rouges

Bouche :

Attaque souple et agréable avec des tanins fondus. Un beau boisé gourmand. Notes d'épices, de vanille, de réglisse et de cacao.

30,00 € Prix

Auxey-Duresses Moulin aux...

Clos du Moulin aux Moines
2020
L'essentiel
Oeil :

Une robe rubis

Nez :

Un nez complexe sur des arômes de fleurs (pivoine) et de fruits noirs (cassis, mûre, myrtille)

Bouche :

En bouche, on retrouve les arômes de fruits noirs évolués, de jus de cerise, d’eau de vie et de noyau. On retrouve aussi des parfums d’amandes qui habillent la structure tannique et  procure rondeur et finesse à ce vin

39,60 € Prix

MAGNUM Corbières Ad Clivum...

Château Gléon
2018
L'essentiel
Oeil :

Très concentré, couleur pourpre

Nez :

Puissant de fruits noirs compotés et macérés, senteurs de sous-bois, nuances giboyeuses, belle complexité

Bouche :

Saveurs de garrigue qui rehaussent la présence de fruits rouges comme la mûre

33,00 € Prix

MAGNUM Pic Saint Loup Esprit...

Mas Peyrolle
2023
L'essentiel
Oeil :

Robe Rubis intense.

Nez :

Très expressif, sur le fruit frais type cerise, cassis.

Bouche :

Souple, gourmand et juteux, sur les fruits croquants. Tanins soyeux et délicats, belle longueur.

35,00 € Prix

Minervois La Table du loup...

Domaine Cailhol-Gautran
2022
L'essentiel
Oeil :

Rubis soutenu reflets pourpres

Nez :

Parfumé, mêlant la mûre, la myrtille et la framboise aux notes toastées de l'élevage.

Bouche :

La réglisse, la truffe et les arômes capiteux de la garrigue viennent compléter cette gamme dans une bouche à la fois charpentée et soyeuse.

Un vin complexe, étoffé et fondu.

20,40 € Prix

Pic Saint Loup Esprit Mas Peyrolle

Mas Peyrolle
2023
L'essentiel
Oeil :


Robe Rubis Intense.

Nez :


Très expressif, sur le fruit frais type cerise, cassis.

Bouche :

Souple, gourmand et juteux, sur les fruits croquants. Tanins soyeux et délicats, belle longueur.

15,60 € Prix

Nuits Saint Georges Domaine Dubois

Dubois
2022
L'essentiel
Oeil :

Rubis peu intense

Nez :

Nez sur les fruits mûrs et croquants, légèrement épicé

Bouche :

Joli complexité, les tanins sont souples, il offre de la structure et de la matière. La finale est fraîche et avec une belle longueur

35,00 € Prix

Gevrey Chambertin Maison André...

André Goichot
2021
L'essentiel
Oeil :

Rubis intense.

Nez :

Expressif , on retrouve  des arômes de fraise et de mûre avec une touche de violette.

Bouche :

Vin avec de la matière mais des tanins souples et soyeux.

Une finale en fraîcheur avec une belle  longueur.

60,00 € Prix

Gevrey Chambertin 1er Cru...

Philippe Cheron
2021
L'essentiel
Oeil :

Rubis profond

Nez :

Expressif, on va retrouver des arômes de fruits rouges et noirs (cerise, cassis...)

Bouche :

tout en gourmandise !

Le tanin est soyeux mais présent. Le bois est fondu et on va avoir quelques notes de vanille.Une finale tout en fraîcheur avec une belle longueur.

80,40 € Prix

MAGNUM Santenay 1er Cru Clos...

Santenay
2022
L'essentiel
Oeil :

Rouge rubis

Nez :

Arômes puissants de groseille, de cerises noires.

Bouche :

Nerveux, charnu et ample, ce vin a du caractère et une belle charpente. La finale, quant à elle, est longue et fruitée.

Gros potentiel de garde

95,00 € Prix

Volnay Domaine Bitouzet-Prieur

Domaine BItouzet-Prieur
2022
L'essentiel
Oeil :

Couleur rouge intense

Nez :

Nez: très finement boisé, fruits rouges un peu confits, arômes fleuris (violette, pivoine)

Bouche :

vin souple et dense marqué par la finesse et l’élégance.

45,00 € Prix

MAGNUM Chorey les Beaune...

Domaine Doussot Rollet
2018/2019
L'essentiel
Oeil :

Rouge rubis intense, limpide et brillant

Nez :

Expressif, très fruité aux notes de fruits rouges (framboise, cerise), légèrement boisé et gourmand

Bouche :

Bonne fraîcheur, souple, rond. Arômes de fruits rouges, d'épices suivi d'une belle longueur fraîche et savoureuse.

67,00 € Prix