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  • Accords Mets & Vins: 05-Viande rouge
Minervois La Table du loup...
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Minervois La Table du loup...

Domaine Cailhol-Gautran
2022
L'essentiel
Oeil :

Rubis soutenu reflets pourpres
Nez :

Parfumé, mêlant la mûre, la myrtille et la framboise aux notes toastées de l'élevage.

Bouche :

La réglisse, la truffe et les arômes capiteux de la garrigue viennent compléter cette gamme dans une bouche à la fois charpentée et soyeuse.

Un vin complexe, étoffé et fondu.

20,40 € Prix
Pic Saint Loup Esprit Mas...
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Pic Saint Loup Esprit Mas Peyrolle

Mas Peyrolle
2023
L'essentiel
Oeil :


Robe Rubis Intense.
Nez :


Très expressif, sur le fruit frais type cerise, cassis.
Bouche :

Souple, gourmand et juteux, sur les fruits croquants. Tanins soyeux et délicats, belle longueur.
15,60 € Prix
MAGNUM Pauillac Echo de...
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MAGNUM Pauillac Echo de...

Château de Lynch-Bages
2017
L'essentiel
Oeil :

Rubis intense
Nez :

Nez très frais sur des beaux arômes de petits fruits rouges
Bouche :

Un vin fin et souple, qui offre une rondeur en bouche. Une belle fraîcheur va apporter la longueur en finale.
82,00 € Prix
IGP Pays d'Oc Collection...
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IGP Pays d'Oc Collection...

Gayda
2022
L'essentiel
Oeil :

Rubis profond
Nez :

Une explosion de fruit rouge
Bouche :

Une attaque franche, un vin gourmand au tanins enrobant mais élégant. La gourmandise est présente.
7,80 € Prix
Côtes Catalanes Narassa...
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Côtes Catalanes Narassa Domaine...

Lafage
2021
L'essentiel
Oeil :

Rubis profond
Nez :

Nez expressif aux notes de mûres fraiches, d'herbes sauvages et légèrement poivrées
Bouche :

Bouche ample et corsée aux tanins soyeux. Une belle richesse arômatique et une finale fraîche et sur la réglisse
15,00 € Prix
Terrasses du Larzac Eveil...
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Terrasses du Larzac Eveil...

Mas Conscience
2020/2021
L'essentiel
Oeil :

La robe est rouge grenat.
Nez :

Le nez se révèle délicat et élégant, sur des notes d'épices douces et de fruits rouges ensoleillés.
Bouche :

La bouche est équilibrée et d'une grande finesse.
18,50 € Prix
Saint Estèphe Château Les...
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Saint Estèphe Château Les Pradines

Château les Pradines
2017
L'essentiel
Oeil :

Rubis à reflets pourpres
Nez :

Belle complexe et de la finesse. Un nez fruité et épicé
Bouche :

Bouche gourmande, juteuse et fruitée

Bois peu marqué

Tanins soyeux
24,00 € Prix
Haut-Médoc Château Peyrabon
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Haut-Médoc Château Peyrabon

Château Peyrabon
2017
L'essentiel
Oeil :

Robe rubis aux reflets pourpres
Nez :

Nez élégant sur les fruits frais
Bouche :

Une bouche élégante et fraiche et une finale en longueur
20,40 € Prix
Pic Saint Loup "Rien ne...
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Pic Saint Loup "Rien ne...

La Chouette du Chai
2022
L'essentiel
Oeil :

Robe rubis.
Nez :

Le nez frais exprime des notes de garrigue, d’épices douces, de cannelle et de cardamome.
Bouche :

La bouche est pleine, dans l’équilibre. Une attaque très douce, du gras et des tannins fermes qui donnent un joli rebond à l’ensemble. Une finale sur des notes végétales et de bâton de réglisse.
16,20 € Prix
MAGNUM Haut Médoc Château...
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MAGNUM Haut Médoc Château...

Château Sociando-Mallet
2017
L'essentiel
Oeil :

Robe à la teinte violine
Nez :

Fin et concentré de fruits rouges et noirs bien mûrs, cassis, mûre, très minéral
Bouche :

Vin dense et concentré, des tanins fins et bien intégrés, équilibre et fraîcheur
90,00 € Prix
MAGNUM Languedoc La Clape...
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MAGNUM Languedoc La Clape...

Château d'Anglès
2017
L'essentiel
Oeil :

La robe est rouge, profonde aux reflets noirs
Nez :

Nez complexe mêlant des parfums de fruits noirs et rouges mûrs à des notes d'épices, et rehaussé par une touche mentholée typique de La Clape.
Bouche :

Bouche pleine et élancée, structurée par des tanins denses et très fins, d'une grande longueur et équilibrée par une jolie fraîcheur.
43,00 € Prix
MAGNUM Médoc Château...
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MAGNUM Médoc Château Potensac...

Château Potensac
2016
L'essentiel
Oeil :

un joli rouge rubis nuancé pourpre
Nez :

La nez développe des arômes de boîte de cigares, intenses notes de pomme rouge, enrobage de la dragée, cerise, menthe, eucalyptus.
Bouche :

On perçoit un peu le boisé en bouche suivi de la cerise. Bonne consistance, la fraîcheur et les tanins mettent en retrait l'alcool. Les tanins sont doux, intenses, soyeux à l'attaque. Vin persistant, finale boisée et cerise.
83,00 € Prix