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La cave

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  • Prix: 50,00€ et plus
Whisky Benromach Organic 43%
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Whisky Benromach Organic 43%

L'essentiel
Oeil :

Robe dorée, reflets ambrés
Nez :

Doux et malté. Arômes de vanille, de caramel au beurre salée et de banane
Bouche :

Souple, ronde et crémeuse. Notes fruitées d'amandes douces.

Finale : Longue et douce, une pointe de poivre vert.
62,00 € Prix
Whisky Oban Distillers...
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Whisky Oban Distillers Edition 43%

L'essentiel
Oeil :

Robe ambrée
Nez :

Fruité et mordant. Le sel de mer d’Oban complété de raisins écrasés, de zeste d’orange et d’un soupçon de fumée. Très complexe.
Bouche :

La plus explosive qu’ait jamais connu Oban. Une douce note de malt précède un afflux continu de notes fruitées, délicates mais intenses, sur une marée montante de saumure.

Finale : Notes de café de Jamaïque sucré et de chêne, complétées par un séduisant effet de biscuit de malt à mesure qu’elle s’évanouit.
75,00 € Prix
Whisky Lagavulin Distillers...
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Whisky Lagavulin Distillers...

L'essentiel
Oeil :

Robe ambrée soutenue
Nez :

Équilibré et chaleureux. S'exprime sur des notes d'orge fumée et d'agrumes (orange)
Bouche :

Puissante, cendrée et moelleuse. Notes de coing, de pomme. Réglisse, tourbe grasse presque chocolatée.

Finale : très fumée et tourbée. Réglissée. Fruitée (abricot). Cendres, feu de cheminée. Noix (influence du sherry). Traces d'iode et de sel
105,00 € Prix
Whisky Caol Ila Distillers...
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Whisky Caol Ila Distillers...

L'essentiel
Oeil :

Robe dorée, brillante
Nez :

Riche et complexe. Une agréable liqueur de fruits exotiques et de fruits mûrs souligne l’élevage en fût de Moscatel. Elle tempère pendant quelques instants son caractère phénolique, tourbé, camphré et iodé. Cependant, le poivre, le girofle et la cendre rappellent le style de Caol Ila.
Bouche :

Ronde et moelleuse. Arômes d'ananas, de poire William et de tourbe. Elle se développe sur le citron confit et sur la racine de gentiane. Des notes d’orge maltée fumée et de tabac procurent une agréable fraîcheur végétale.

Finale : Longue, dense. Particulièrement fumée, elle se montre également anisée. Le lys, l’iris, la lavande et la tubéreuse sont les fleurs capiteuses qui composent son bouquet final.
85,00 € Prix
Saint Julien Château du Glana
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Saint Julien Château du Glana

Château Glana
2016/2018
L'essentiel
Oeil :

Rubis profond
Nez :

Nez profond et concentré, s'ouvrant à l'aération sur un beau fruit rouge, avec des notes d'épices,
Bouche :

Ample et soyeuse

puissante, solidement charpentée

boisé avec élégance, ce vin ne demande qu'à s'épanouir etdispose d'un très grand potentiel
32,40 € Prix
Whisky Dalwhinnie 15 ans 43%
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Whisky Dalwhinnie 15 ans 43%

L'essentiel
Oeil :

Robe d'un jaune dorée
Nez :

Herbacé, épicé et légèrement fumé. On retrouve également de délicates notes de cire, de miel et de bruyère
Bouche :

La bouche suave confirme le nez car il est marqué par le miel, la bruyère et de délicates notes d’épices douces. La finale propose des notes de réglisse, d'orge fumée, de citronnelle et d'anis.
72,00 € Prix
Whisky Armorik Classic 46%
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Whisky Armorik Classic 46%

L'essentiel
Oeil :

Bel or brillant
Nez :

Précis et frais, sur les fruits blancs et une touche saline
Bouche :

Attaque souple et fruitée aux notes de fleurs blanches. Légèrement tourbé et minéral, la finale est longue et raffinée
50,00 € Prix
Whisky Glenmorangie Nectar...
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Whisky Glenmorangie Nectar d'Or...

L'essentiel
Oeil :

Dorée à reflets ambrées
Nez :

Très expressif, notes d’ananas, de banane et d’abricot confit
Bouche :

Soyeuse, douce et fraîche! Elle se prolonge sur le café grillé, le toffee et le pain d’épices. La finale est huileuse, savoureuse aux notes de cire d’abeille et de miel d’acacia.
90,00 € Prix
Whisky Glenkinchie...
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Whisky Glenkinchie Distillers...

L'essentiel
Oeil :

Or ambré
Nez :

Complexe et équilibré. Des notes à la fois plus fermes et plus sèches provenant de la vanilline douce et du raisin croquant, plus suaves et noisettées issues de l’orge maltée et du bois du fût
Bouche :

Suave, notes de biscuit. Son caractère malté contraste avec la finesse du fruité du raisin.

La finale est complexe, très longue, sèche et boisée. De très subtiles notes poivrées lui apportent un aspect épicé.
65,00 € Prix
Whisky Machrie Moor 46%
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Whisky Machrie Moor 46%

L'essentiel
Oeil :

Robe dorée
Nez :

Fumée diffuse, mangue, papaye, notes de vanille.
Bouche :

Attaque légèrement tourbée, notes de zeste de citron, miel, noix de coco et d'épices douces. La finale est sur une tourbe fraîche et délicate
59,00 € Prix
Whisky Nikka Coffey Grain 45%
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Whisky Nikka Coffey Grain 45%

L'essentiel
Oeil :

Robe dorée étincelante
Nez :

Frais et séducteur à la fois, il dévoile de douces notes de poire bien mûre, de jus de cerise et de fruits exotiques. Les agrumes, oranges sanguines et citron, apparaissent pour faire place à de subtiles notes florales, fleur de pommiers et de cerisiers. A l’ouverture il devient plus gourmand et pâtissier sur la noix de coco et la vanille
Bouche :

Juteuse et gourmande à souhait, elle tient les promesses du nez. Une farandole de fruits mûrs accentuée par de franches notes de rhum (banane) et de caramel. Elle devient plus complexe sur la réglisse et l’anis étoilée. Le milieu de bouche se fait plus fruité, dominé par le nectar de poire. La fraîcheur est omniprésente. La Finale est toujours gourmande, elle se développe sur la poire et la vanille bourbon avant de s’évanouir sur une très belle et légère amertume.
58,00 € Prix
Whisky Paul John Bold 46%
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Whisky Paul John Bold 46%

L'essentiel
Oeil :

Or ambrée
Nez :

Très expressif, des parfums d'orge grillée, d'herbe séchée, d'écorce d'orange on retrouve une touche fumée délicate
Bouche :

l'attaque est sur le chêne, un boisé fondant qui laisse place au miel, au café et une note de pain grillée, la tourbe d'Islay apporte du caractère, de la fumée et un magnifique soyeux.
63,00 € Prix