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La cave

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  • Prix: 50,00€ et plus
Whisky Talisker The...
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Whisky Talisker The Distillers...

L'essentiel
Oeil :

Ambré
Nez :

Extrêmement incisif et très précis. Une merveilleuse douceur de raisins. Net et terriblement alléchant, à la légère touche fumée
Bouche :

Tourbe croquante, aboutissant à une richesse considérable avant d’envelopper par bouffées un malt suave et grillé ainsi qu’une sécheresse de bruyère. Le bois maîtrise le poivre. Une succulente douceur, légèrement huileuse. Du fruit, mûr et juteux.

Finale : Intense et généreuse,  notes de cacao et de vanille se prolongeant en tourbe terreuse. Considérablement charnue. Un bel équilibre de moelleux et de sécheresse, la douceur l’emportant de justesse.
80,00 € Prix
Whisky Scapa Skiren 40%
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Whisky Scapa Skiren 40%

L'essentiel
Oeil :

Jaune étincelant, doré
Nez :

Frais et puissant. Il dévoile avec précision des citrons confits, de la noix de muscade, des poires et des mirabelles. On retrouve également un style fin, salin, médicinal et floral
Bouche :

Douce et équilibrée. Des notes de vanille, de chocolat et de fleur d’oranger sont bien présentes.

A l’aération, des fruits rouges (groseille, fraise) et exotiques (passion, mangue) lui procurent des tonalités irlandaises. Elle devient ensuite de plus en plus anisée et herbacée (sauge, estragon).

Finale : Longue et tendre. Le soyeux tapisse le palais d’une fine couche de praline et de chêne. Elle trouve de la fraîcheur grâce à des notes mentholées et miellées (acacia, lavande). La rétro olfaction est gourmande sur le café et moka.
65,00 € Prix
Whisky Scapa Glansa 40%
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Whisky Scapa Glansa 40%

L'essentiel
Oeil :

Or ambré
Nez :

Doux et fruité avec des notes de pêche, ananas, vanille entremêlées de subtiles touches de fumée de feu de bois
Bouche :

Saveurs de pêche et de poire mûre, de caramel crémeux et de vanille, parfaitement équilibrées par un goût subtilement fumé.

Finale : très longue, s’achevant par une note torréfiée et fumée
85,00 € Prix
Whisky Glengoyne 12 ans 40%
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Whisky Glengoyne 12 ans 40%

L'essentiel
Oeil :

Naturellement doré
Nez :

Huile de noix de coco, miel, zeste de citron, bois séché
Bouche :

Pommes caramélisées, gingembre, shortbread.

Finale : Notes de sherry, légèrement boisée et sur la cannelle. Bel équilibre
62,00 € Prix
Whisky Bunnahabhain 11 ans...
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Whisky Bunnahabhain 11 ans...

L'essentiel
Oeil :

Robe ambre dorée
Nez :

Toffee, vanille et épice
Bouche :

Crémeuse, fruitée, notes de cannelle et de clou de girofle avec une touche iodée. La finale est longue et fruitée
69,00 € Prix
MAGNUM Vacqueyras "Passion"...
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MAGNUM Vacqueyras "Passion"...

Domaine des Ondines
2015
L'essentiel
Oeil :

Rouge Profond
Nez :

notes de fruits noirs, mûres, de réglisse et de vanille.
Bouche :

ronde et soutenue par des tanins présents et serrés.
A la dégustation, une très grande longueur accompagné de notes de moka.
54,00 € Prix
MAGNUM Saint Joseph...
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MAGNUM Saint Joseph L'Olivaie...

Coursodon
2021
L'essentiel
Oeil :

Robe grenat d’une belle intensité avec des reflets violets.
Nez :

Nez concentré, fruits rouges, épicés.
Bouche :

En bouche longueur et puissance avec des tanins serrés et soyeux.
78,00 € Prix
MAGNUM Gigondas Château...
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MAGNUM Gigondas Château Raspail...

Châteai Raspail
2020
L'essentiel
Oeil :

rubis très profond
Nez :

Arômes délicats de fruits rouges
Bouche :

solaire, bouche sur le fruit,  charnue , ample avec des tanins fondus et soyeux, belle longueur
51,00 € Prix
MAGNUM Crozes-Hermitage...
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MAGNUM Crozes-Hermitage "les...

Domaine Emmanuel Darnaud
2021
L'essentiel
Oeil :
La robe est profonde, avec une couleur pourpre aux reflets violines.

Nez :
Le nez est profond et expressif, marqué par des arômes de fruits noirs confiturés associés à des notes d’épices et de sous-bois. Des touches de pétales de violette donnent de l’élégance au vin.

Bouche :
La bouche est souple et puissante. Une texture suave et riche, accompagnée d’arômes de baies de cassis et de mûres confiturées. Également des notes de fumé, de poivre noir et de clou de girofle apportent des touches épicées au vinen fin de bouche.
Les tannins sont denses et veloutés. Belle longueur en bouche.

43,00 € Prix
MAGNUM Côte-Rôtie La...
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MAGNUM Côte-Rôtie La Porchette...

Julien Pilon
2021
L'essentiel
Oeil :

Robe rouge profond
Nez :

Le nez offre des parfums de framboise, de cassis et d'épices avec une touche de violette. Après plusieurs années de vieillissement ce vin de grande race dévoile des parfums de vanille et de noyau
Bouche :

Une bouche puissante, tanniques et onctueuse, la finale est d'une grande finesse
95,00 € Prix
MAGNUM Condrieu les...
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MAGNUM Condrieu les Terrasses...

Domaine Georges Vernay
2022
L'essentiel
Oeil :

Jaune clair aux reflets brillants.
Nez :

Pêche blanche, abricot, citron et des notes de violette, d'acacia, d'amandes blanches sur fond minéral, délicatement boisé.
Bouche :

Après une attaque franche et très fraîche , le vin évolue vers une belle ampleur, toujours avec cette minéralité caractéristique des vins de ce domaine. Arômes de pêche, d'abricot intense, toujours soutenus par une fraîcheur qui donne du relief et du volume à l'ensemble.
Finale très élégante.
125,00 € Prix
MAGNUM Condrieu les...
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MAGNUM Condrieu les Chaillées...

Domaine Georges & Christine...
2020
L'essentiel
Oeil :

Or limpide aux reflets verts dans sa jeunesse.
Nez :

Fruité (abricot, poire, pêche blanche…) il allie les agrumes, des notes cirées et d’autres plus florales (fleurs blanches, rose, violette…). On retrouve également des notes plus végétales (menthe, thym…), et des épices (gingembre, safran…).
Bouche :

On retrouve les fruits (pêche blanche)

Condrieu tout en tension, salin et iodé, racé, avec une très belle fraîcheur.

C’est un vin d’une grande pureté avec un bel équilibre ferme et tendre.
150,00 € Prix