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  • Accords Mets & Vins: 03-Volaille
MAGNUM Madiran Château...
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MAGNUM Madiran Château...

Château Bouscassé
2015
L'essentiel
Oeil :

Rubis sombre reflets noirs
Nez :

Beau boisé, notes d'épices
Bouche :

Riche et structurée, boisé bien présent avec des tanins élégants.

Arômes d'orange sanguine, de fruits rouges confits et caramélisés.

50,00 € Prix
Côte Rôtie Domaine Burgaud
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Côte Rôtie Domaine Burgaud

Domaine Burgaud
2021
L'essentiel
Oeil :

Rubis Très profond
Nez :

Un nez très syrah sur les fruits noirs et les épices
Bouche :

Bouche ample et veloutée, tanins soyeux

très belle longueur
45,60 € Prix
Chablis 1er Cru Vaillons...
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Chablis 1er Cru Vaillons...

Domaine Gautheron
2022
L'essentiel
Oeil :

Très belle robe or blanc pâle à tendres reflets verts, brillante, lumineuse et limpide.
Nez :

Le nez est charmeur et aromatique. Il nous dévoile un joli fruité exotique soutenu par une minéralité franche.
Bouche :

La bouche est droite et éloquente. Elle est une belle harmonie entre maturité, pureté aromatique et finesse.
27,00 € Prix
Chablis Domaine de la Côte...
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Chablis Domaine de la Côte de...

Domaine de la Côte de Fasse
2022
L'essentiel
Oeil :

Dorée, claire et limpide
Nez :

Belle minéralité, typique d'un vrai chablis, frais et vif
Bouche :

En bouche, on retrouve la minéralité et la fraîcheur.

Acidité présente mais bien équilibrée
15,00 € Prix
IGP Var "L'Arnaude" Maison...
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IGP Var "L'Arnaude" Maison Bréban

Maison Bréban
2023
L'essentiel
Oeil :

Rose pale très brillant.
Nez :

Explosif sur les agrumes et le bonbon anglais.
Bouche :

On retrouve les notes d'agrumes, litchi, pamplemousse et le bonbon anglais.

Belle fraîcheur

Finale longue et équilibrée.
6,00 € Prix
IGP Côtes Catalanes...
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IGP Côtes Catalanes Miraflors...

Domaine Lafage
2022
L'essentiel
Oeil :

Dragée pale
Nez :

Nez légèrement iodé, épicé et minéral, très explosif sur les fleurs et le fruit
Bouche :

Belle fraîcheur en attaque, puis l'aromatique arrive sur une bouche crémeuse

Finale longue et gourmande
11,00 € Prix
Côtes du Rhône Les Sables...
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Côtes du Rhône Les Sables...

Domaine Lou Dévet
2022
L'essentiel
Oeil :

Rubis soutenu.
Nez :

Nez intense, explosif sur la confiture de fraises.
Bouche :

Pleine et riche

Du fruit et encore du fruit, sur une sensation de fraîcheur.

Finale longue et mentholée.

Quel régal et quel beau travail de vigneron.
9,00 € Prix
Condrieu Chéry Domaine Rémi...
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Condrieu Chéry Domaine Rémi Niero

Rémi Niero
2020
L'essentiel
Oeil :

Jaune doré intense
Nez :

Très expressif et minéral, arômes de pêches bien mures.
Bouche :

Ronde et complexe

finale longue tendue par une très belle minéralité
45,60 € Prix
Gevrey Chambertin Maison...
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Gevrey Chambertin Maison André...

André Goichot
2017
L'essentiel
Oeil :

Rubis intense
Nez :

Expressif , on retrouve  des arômes de fraise et de mûre avec une touche de violette
Bouche :

Vin avec de la matière mais des tanins souples et soyeux.

Une finale en fraîcheur avec une belle  longueur.
48,00 € Prix
Gevrey Chambertin 1er Cru...
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Gevrey Chambertin 1er Cru Clos...

Philippe Cheron
2019
L'essentiel
Oeil :

Rubis profond
Nez :

Expressif, on va retrouver des arômes de fruits rouges et noirs (cerise, cassis...)
Bouche :

tout en gourmandise !

Le tanin est soyeux mais présent. Le bois est fondu et on va avoir quelques notes de vanille.Une finale tout en fraîcheur avec une belle longueur.
79,20 € Prix