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La cave

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  • Accords Mets & Vins: 04-Viande blanche
Saint Joseph Blanc...
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Saint Joseph Blanc "Dimanche à...

Maison Julien Pilon
2023/2024
L'essentiel
Oeil :

Robe jaune pâle, avec des reflets or.
Nez :

Un beau nez aux notes beurrées, fruits à fleurs blanches, complexe
Bouche :

attaque riche et ample, belle maturité, joli gras avec une belle finesse, fraîcheur, jolie persistance, note vanillée. très précis
25,20 €
Prix
Vacqueyras Domaine du Grand...
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Vacqueyras Domaine du Grand...

Domaine du Grand Montmirail
2021/2022
L'essentiel
Oeil :

Grenat intense
Nez :

Sur les fruits des bois avec des notes d'épices, de poivre et de garrigue.
Bouche :

Ample et riche . Gros fruits très murs puis épices douces.

Un merveilleux équilibre entre la structure tannique et l'acidité
17,50 € Prix
Gigondas Cuvée Vieilles...
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Gigondas Cuvée Vieilles Vignes...

Domaine du Grand Montmirail
2020
L'essentiel
Oeil :

profond d'un grenat intense et violacé
Nez :

avec des notes d'épices, de poivre et de garrigue
Bouche :

un merveilleux accord entre la structure tannique et l'acidité
21,60 € Prix
Mâcon Lugny Les Charmes...
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Mâcon Lugny Les Charmes Cave de...

Cave de Lugny
2024
L'essentiel
Oeil :

Jaune doré aux reflets verts dans sa prime jeunesse, limpide et brillante.
Nez :

Arômes floraux et fruités mêlés (notes de noisette, de miel, d'acacia et d'agrumes).
Bouche :

D'une grande finesse, vin riche, ample, velouté avec une saveur légèrement épicée.
11,40 € Prix
Riesling Domaine Edmond Rentz
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Riesling Domaine Edmond Rentz

Domaine Edmond Rentz
2023
L'essentiel
Oeil :

Robe or pâle.
Nez :

Frais, aux notes d'agrumes.
Bouche :

Racée au fruité délicat. Il offre un bouquet d'une grande finesse avec des nuances d'agrumes.
8,70 €
Prix
Morey Saint Denis Domaine...
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Morey Saint Denis Domaine...

Domaine Gérard Lignier
2018
L'essentiel
Oeil :

Couleur rouge soutenue.
Nez :

Bouquet d’une grande complexité, laissant s’exprimer en général les arômes fruités, pendant sa jeunesse puis des notes animales et de vieux cuir après quelques années.
Bouche :

Très belle matière, souple et puissant

belle longueur

Un Morey qui joue autant sur la gourmandise que sur la complexité
50,40 € Prix
Gewurztraminer Vendanges...
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Gewurztraminer Vendanges...

Edmond Rentz
2018
L'essentiel
Oeil :

Couleur Or Paille
Nez :

arômes  puissants et complexes de fleurs d'épices et d'abricots confits
Bouche :

Au palais, il est souple, moelleux et concentré,  marqué par une grande  finesse.

Nuances confites de miel, de fleurs et de litchi

Un bel équilibre et une belle concentration
25,20 € Prix
Hermitage Colysée Domaine...
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Hermitage Colysée Domaine Garon

Domaine des Tourettes
2022
L'essentiel
Oeil :

Une couleur soutenue aux reflets pourpres.
Nez :

Le nez offre une élégance racée, des notes bouquetées et épicées.
Bouche :

La bouche propose un équilibre voluptueux entre tonicité et gourmandise, au toucher soyeux.
57,00 € Prix
Côte de Nuits Villages...
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Côte de Nuits Villages Domaine...

Dubois
2020/2022
L'essentiel
Oeil :

Rubis très intense et reflet grenat
Nez :

Au nez, on va retrouver les arômes de groseille et de cassis et un peu de réglisse
Bouche :

La bouche est tout en souplesse avec une grande fraîcheur avec une belle longueur 

A nouveau  les arômes de groseille et de cassis sont très présents
21,60 € Prix
Cairanne Domaine Martin
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Cairanne Domaine Martin

Martin
2022
L'essentiel
Oeil :

Rubis profond.
Nez :

Nez sur le fruit frais.
Bouche :

Bouche équilibrée aux tannins soyeux. Puissant et souple, on trouve des arômes de fruits rouges bien mûrs et des notes épicées.
10,20 € Prix
Clos de Vougeot Grand Cru...
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Clos de Vougeot Grand Cru...

Philippe Chéron
2020
L'essentiel
Oeil :

Robe profonde et rubis
Nez :

Nez dans un premier temps discret, qui va s'ouvrir sur de beaux arômes de fruits bien mûrs (cerise, cassis...)
Bouche :

Un vin aux tanins souples et soyeux, racé et charnu, son bouquet élégant mêle les petits fruits rouges à des notes de violette et de réglisse.
162,00 € Prix
MAGNUM Saint Joseph blanc...
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MAGNUM Saint Joseph blanc...

Louis Chèze
2024
L'essentiel
Oeil :
Robe jaune paille, lumineuse.
Nez :
Nez très délicat d'arômes d'acacias, d'aubépine, notes de miel.
Bouche :
Attaque ample et généreuse avec une belle minéralité en fin de bouche.
62,00 € Prix