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La cave

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  • Occasions: Vin de garde
  • Accords Mets & Vins: 02-Poisson
  • Accords Mets & Vins: 04-Viande blanche
Aloxe Corton "Les...
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Aloxe Corton "Les Crapousuets"...

Domaine Doussot Rollet
2021/2022
L'essentiel
Oeil :

Robe grenat, limpide et brillante.
Nez :

Premier nez complexe de petits fruits rouges (fraise, cerise, griotte).
Bouche :

Attaque  franche, avec des tanins fins. Puissante, fruitée et riche.

La finale est charpentée et d'une belle longueur.
40,00 € Prix
Coteaux du Layon Clair de...
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Coteaux du Layon Clair de Lune...

Domaine Matignon
2024
L'essentiel
Oeil :

Superbe robe jaune paille aux reflets dorés intenses.
Nez :

Bouquet aux accents exotiques, mangue, goyave et litchi se marient à des notes de compote de coings.
Bouche :

Bouche ferme et grasse.

Vin tendre,  fin,  aux notes de miel et  d'acacia.
13,20 € Prix
Quarts de Chaume Les...
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Quarts de Chaume Les Zersilles...

Domaine Patrick Baudouin
2014
L'essentiel
Oeil :

Brillant, d’une belle robe dorée reflets cuivrés
Nez :

Intense, sur une large palette d'arômes, allant des fruits frais (agrumes, cerise, pêche), aux fruits secs et épicés, notes miellées
Bouche :

Très mûre, très belle allonge, harmonieuse et équilibrée. Vin qui prolonge l’impression olfactive. Beaucoup de rondeur et de délicatesse. Une grande élégance. Une grande harmonie de vin moelleux qui se termine en un bouquet de fruits

belle complexité
39,00 € Prix
Chassagne Montrachet Blanc...
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Chassagne Montrachet Blanc...

Domaine Capuano-Ferreri
2023
L'essentiel
Oeil :

Doré soutenu
Nez :

intense, arômes de fleurs, de pêche blanche, de miel, de brioche et de citron confit, évoluant en vieillissant vers des nuances de noisettes grillées et d'épices
Bouche :

complet et long sur les fruits blancs, le miel et la brioche

saveur franche alliant la fraîcheur et le caractère, la sève et la finesse.

la persistance longue laisse le palais sur des notes florales et de pain d'épices.

très beau potentiel de garde
50,40 € Prix
Auxey-Duresses "Les hautés"...
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Auxey-Duresses "Les hautés"...

Domaine des Terres de Velle
2021
L'essentiel
Oeil :

Or Limpide
Nez :

Très floral, frais et fin sur des notes d'agrumes
Bouche :

bouche longue et  équilibrée par sa minéralité, si typique de l'appellation,

un vin harmonieux et expressif
42,00 € Prix
Maranges Domaine les...
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Maranges Domaine les Guignottes

Domaine des Guignottes
2020/2021
L'essentiel
Oeil :

Rubis brique assez clair, typique du Pinot.
Nez :

Très expressif et gourmand sur les fruits rouges.
Bouche :

Belle structure, tanins fins et soyeux, un boisé agréable.

Gourmande sur les petits fruits rouges.

Un vin déjà bien en place qui se bonifiera.

Belle puissance en finale.
30,00 € Prix
Monthélie 1er Cru Les...
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Monthélie 1er Cru Les Duresses...

Des Terres de Velle
2021
L'essentiel
Oeil :

Vin à la robe rubis
Nez :

Au nez, des notes de fruits rouges et noirs dominent tels que la cerise griotte et la mûre
Bouche :

La bouche dispose de tanins structurants et charpentés qui confèrent au vin une richesse et un bon potentiel de garde
52,00 € Prix
Chablis 1er Cru Vaucoupin...
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Chablis 1er Cru Vaucoupin...

Domaine Gautheron
2023
L'essentiel
Oeil :

Très belle robe or blanc pâle à tendres reflets verts, brillante, lumineuse et limpide.
Nez :

Le nez est charmeur et aromatique. Il nous dévoile un joli fruité exotique soutenu par une minéralité franche.
Bouche :

La bouche est droite et éloquente. Elle est une belle harmonie entre maturité, pureté aromatique et finesse.
29,00 € Prix
MAGNUM Santenay 1er Cru...
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MAGNUM Santenay 1er Cru Clos...

Santenay
2022
L'essentiel
Oeil :

Rouge rubis
Nez :

Arômes puissants de groseille, de cerises noires.
Bouche :

Nerveux, charnu et ample, ce vin a du caractère et une belle charpente. La finale, quant à elle, est longue et fruitée.

Gros potentiel de garde
95,00 € Prix
MAGNUM Puligny-Montrachet...
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MAGNUM Puligny-Montrachet Les...

Domaine Bitouzet -Prieur
2020
L'essentiel
Oeil :

Doré soutenu nuances de vert
Nez :

Arômes de fleurs blanches de prime jeunesse,
puis évoluent vers des arômes d’amande verte et de noisette.
Bouche :

En bouche, c’est un vin friand, vif et élégant

Généralement moins gras que son voisin le Meursault, il est souvent plus ciselé et raffiné.
130,00 € Prix
Clos de Vougeot Grand Cru...
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Clos de Vougeot Grand Cru...

Philippe Chéron
2018/2020
L'essentiel
Oeil :

Robe profonde et rubis
Nez :

Nez dans un premier temps discret, qui va s'ouvrir sur de beaux arômes de fruits bien mûrs (cerise, cassis...)
Bouche :

Un vin aux tanins souples et soyeux, racé et charnu, son bouquet élégant mêle les petits fruits rouges à des notes de violette et de réglisse.
162,00 € Prix
Bourgueil Le Pied de la...
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Bourgueil Le Pied de la Butte...

Domaine de la Butte
2022/2023
L'essentiel
Oeil :

robe rubis profonde
Nez :

aromatique sur des notes fruitées et épicées.
Bouche :

puissante et structurée, ronde et harmonieuse sur des notes de fruits rouges et d'épices
18,00 € Prix