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La cave

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  • Accords Mets & Vins: 05-Viande rouge
  • Accords Mets & Vins: 07-Dessert
Pommard Vieilles Vignes...
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Pommard Vieilles Vignes...

Capuano-Ferreri
2019/2020
L'essentiel
Oeil :

Robe rubis intense
Nez :

Expressif et concentré sur des notes de mûre, myrtille et groseille. Une petite touche fumée
Bouche :

Vin riche et opulent, tanins charpentés mais fin et élégant, finale épicée et délicate sur le fruit.
43,20 € Prix
Crémant de Bourgogne...
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Crémant de Bourgogne Extatic...

Maison Sainchargny
L'essentiel
Oeil :

Bulles fines et régulières, Extatic arbore une robe jaune pâle, limpide et brillante.
Nez :

Arômes intenses et gourmands de fruits secs et de noisette.
Bouche :

Fraîche et subtile, la bouche laisse exprimer avec délicatesse tout le savoir-faire de Sainchargny. Son attaque est vineuse et laisse place à une finale empreinte de fraîcheur.
9,90 €
2 avis
Prix
Crémant de Bourgogne Blanc...
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Crémant de Bourgogne Blanc de...

Domaine Rochebin
L'essentiel
Oeil :

Effervescence fine. Robe or blanc
Nez :

Parfum de fleurs blanches, d’agrumes et de pomme verte.
Bouche :

Mousse onctueuse. Crémant de Bourgogne frais et rond, aux notes de fruits à noyaux comme l’abricot, la pêche et touche de pain grillé.
9,00 €
1 avis
Prix
Bourgogne Vieilles Vignes...
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Bourgogne Vieilles Vignes Clos...

Domaine Rochebin
2022
L'essentiel
Oeil :

Rouge framboise, limpide et brillant.
Nez :

Très pinot, nez fin sur des notes de fruits rouges et noirs.
Bouche :

Notes de cassis, de mûres, lui confèrent rondeur et souplesse. Une belle longueur en bouche pour apprécier la diversité des saveurs et la minéralité du vin.
9,00 € Prix
Beaune 1er Cru Cuvée Les...
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Beaune 1er Cru Cuvée Les...

Domaine Doussot Rollet
2021
L'essentiel
Oeil :

Robe rubis, soutenue
Nez :

Très expressif et puissant. Sur les fruits rouges en premier nez et évolue sur les fruits noirs (mûre, cassis)
Bouche :

Attaque souple, c'est un vin corpulent aux tanins fondus. Bonne intensité aromatique, avec une finale gourmande aux arômes toastés et vanillés.
37,20 € Prix
Aloxe Corton "Les...
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Aloxe Corton "Les Crapousuets"...

Domaine Doussot Rollet
2021
L'essentiel
Oeil :

Robe grenat, limpide et brillante.
Nez :

Premier nez complexe de petits fruits rouges (fraise, cerise, griotte).
Bouche :

Attaque  franche, avec des tanins fins. Puissante, fruitée et riche.

La finale est charpentée et d'une belle longueur.
37,20 € Prix
Nuits Saint Georges 1er Cru...
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Nuits Saint Georges 1er Cru les...

Domaine R. Dubois
2019/2020
L'essentiel
Oeil :

La  robe  des  "Porêts"  est grenat et s'affirme au vieillissement
Nez :

Très fruité sur des notes légèrement boisées
Bouche :

Charnu  et  vivace,  il  doit  maîtriser  la  fougue de sa jeunesse afin d'assagir ses tannins. 

La  finesse  de sa structure associée à la qualité  du bouquet, laisse présager un long vieillissement. Jeune, il déploie une gamme aromatique sévère : écorce de chêne, prunelle, réglisse. 

Après  quelques  années  de  bouteille,  il  nous  dévoile   sa  finesse  et  sa  race.  Les nuances caramélisées, café torréfié, adoucissent son caractère, qui est souligné par des notes de cuir frais,  fourrure et viande fumée.
60,00 € Prix
MAGNUM Crémant de Bourgogne...
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MAGNUM Crémant de Bourgogne...

Maison Sainchargny
2017
L'essentiel
Oeil :

robe brillante et dorée
Nez :

Le nez, complexe, offre une alliance de fruits et de fleurs blanches, de notes de pain grillé et de noisettes
Bouche :

La bouche augure un vin puissant, ample et vineux. La finale finement boisée, est un véritable concentré de plaisir pour les amoureux de Crémant de Bourgogne
28,00 € Prix
IGP Oc Merlot Cellier des...
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IGP Oc Merlot Cellier des...

Cellier des Demoiselles
2022
L'essentiel
Oeil :

Robe rouge cerise soutenue
Nez :

Le nez est agréable aux notes de fruits confits, cerise et griotte
Bouche :

Arômes fin de fruits rouge intenses. Ronde, souple  et gourmande, typique du cépage Merlot.

Belle structure
6,00 € Prix
IGP Vaucluse Le Petit...
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IGP Vaucluse Le Petit Clocher...

Maison Arnoux
L'essentiel
Oeil :

Robe grenat assez soutenu.
Nez :

Nez frais de petits fruits noirs, quelques épices.

Bouche souple, fraîche, les fruits gourmands sont mis en avant.
Bouche :

Ensemble assez léger, agréable, souple et équilibré.
6,00 €
1 avis
Prix
MAGNUM IGP Ardèche Dandy...
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MAGNUM IGP Ardèche Dandy...

Terres des Amoureuses
2020
L'essentiel
Oeil :

Grenat intense et soutenu
Nez :

Aromatique, sur les fruits noirs type myrtille, griotte et cassis. On retrouve une pointe mentholée
Bouche :

Ciselé, élégant et raffiné, Dandy Black est un vin aérien et bien équilibré aux notes de fruits noirs confits avec une belle matière et une finale gourmande
37,00 € Prix