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Whisky Écossais

Whisky Écossais

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  • Prix: 50,00€ et plus
Whisky Laphroaig Quarter...
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Whisky Laphroaig Quarter Cask 48%

L'essentiel
Oeil :

Or ambré
Nez :

Ample et ferme. Il est marqué par des notes de chocolat et de tourbe fraîche.

Il évolue sur des notes iodées, salées (fruits de mer) ainsi que sur les agrumes (orange)
Bouche :

Équilibrée et remarquablement fruitée, elle se développe sur des notes de café torréfié, d'épices douces et de tourbe.

Finale : longue, elle se prolonge sur les fruits exotiques (mangue, fruit de la passion) et sur des notes balsamiques (bois noble) d'une grande fraîcheur.
68,00 € Prix
Whisky Scapa Skiren 40%
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Whisky Scapa Skiren 40%

L'essentiel
Oeil :

Jaune étincelant, doré
Nez :

Frais et puissant. Il dévoile avec précision des citrons confits, de la noix de muscade, des poires et des mirabelles. On retrouve également un style fin, salin, médicinal et floral
Bouche :

Douce et équilibrée. Des notes de vanille, de chocolat et de fleur d’oranger sont bien présentes.

A l’aération, des fruits rouges (groseille, fraise) et exotiques (passion, mangue) lui procurent des tonalités irlandaises. Elle devient ensuite de plus en plus anisée et herbacée (sauge, estragon).

Finale : Longue et tendre. Le soyeux tapisse le palais d’une fine couche de praline et de chêne. Elle trouve de la fraîcheur grâce à des notes mentholées et miellées (acacia, lavande). La rétro olfaction est gourmande sur le café et moka.
80,00 € Prix
Whisky Scapa Glansa 40%
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Whisky Scapa Glansa 40%

L'essentiel
Oeil :

Or ambré
Nez :

Doux et fruité avec des notes de pêche, ananas, vanille entremêlées de subtiles touches de fumée de feu de bois
Bouche :

Saveurs de pêche et de poire mûre, de caramel crémeux et de vanille, parfaitement équilibrées par un goût subtilement fumé.

Finale : très longue, s’achevant par une note torréfiée et fumée
85,00 € Prix
Whisky Springbank 10 ans 46%
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Whisky Springbank 10 ans 46%

L'essentiel
Oeil :

Or jaune brillant
Nez :

Typique de Campbeltown, il révèle des notes de fraise, d’agrumes, de pomme et de vanille avec une pointe de tourbe
Bouche :

Attaque vive et épicée, confirme les notes du nez et évolue sur la céréale (malt vert), la noix de coco et la poire mûre. Ce whisky très complexe évolue en bouche, on retrouve des touches tourbé et iodé

Finale : salée et une douce amertume, se révèle également florale (rose), légèrement huileuse et boisée (chêne)
70,00 € Prix
Whisky Talisker Port Ruighe...
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Whisky Talisker Port Ruighe 45,8%

L'essentiel
Oeil :

Robe topaze dorée à reflets ambrés
Nez :

Chaud et capiteux. Les épices et la tourbe de Talisker sont enrobées par un beau fruit et d’orge maltée. On trouve une douceur chocolatée et réglissée ainsi qu'une pointe de sel
Bouche :

Onctueuse et veloutée. Les fruits noirs dominent l’attaque en bouche. Une douce tourbe est bien présente. Notes de sel et d'épices (poivre, muscade). Aromatique et équilibrée.

Le milieu de bouche présente des notes d'agrumes (citron, pamplemousse) et de camphre.

Finale : Douce et soyeuse. Arômes médicinaux (baume, ricin) et de fruits frais (fraises, framboises) mais aussi de fruits exotiques (kiwis, kakis). La rétro olfaction est finement tourbée
67,00 € Prix
Whisky Talisker The...
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Whisky Talisker The Distillers...

L'essentiel
Oeil :

Ambré
Nez :

Extrêmement incisif et très précis. Une merveilleuse douceur de raisins. Net et terriblement alléchant, à la légère touche fumée
Bouche :

Tourbe croquante, aboutissant à une richesse considérable avant d’envelopper par bouffées un malt suave et grillé ainsi qu’une sécheresse de bruyère. Le bois maîtrise le poivre. Une succulente douceur, légèrement huileuse. Du fruit, mûr et juteux.

Finale : Intense et généreuse,  notes de cacao et de vanille se prolongeant en tourbe terreuse. Considérablement charnue. Un bel équilibre de moelleux et de sécheresse, la douceur l’emportant de justesse.
80,00 € Prix
Whisky Tomatin 12 ans 43%
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Whisky Tomatin 12 ans 43%

L'essentiel
Oeil :

Robe ambrée.
Nez :

Élégant et complexe. Notes de céréales (orge malté) légèrement fumées.
Bouche :

Délicate et complexe aux notes de toffee, pomme, malt, épices douces et légère tourbe.

Finale : franche et gourmande sur le citron, les épices et les fruits
59,00 € Prix
Whisky Port Charlotte 10...
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Whisky Port Charlotte 10 ans 50%

L'essentiel
Oeil :

Robe dorée
Nez :

Parfum à la fois tourbé et cendré, il laisse ensuite place au chêne, au caramel et la vanille. Touche de noix de muscade et d'agrumes
Bouche :

Douce et délicate. Bel équilibre aromatique, tourbe puissante, chêne, noix de coco, crème anglaise à la vanille et miel de citron.

Finale : Fumée, aux saveurs de caramel et d’orge maltée. On retrouve également des arômes fruités d'orange, de mangue, de pomme et d’abricot mûr. Bien évidemment, la fumée sèche et persistante emblématique de Port Charlotte.
105,00 € Prix
Whisky Benromach Organic 43%
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Whisky Benromach Organic 43%

L'essentiel
Oeil :

Robe dorée, reflets ambrés
Nez :

Doux et malté. Arômes de vanille, de caramel au beurre salée et de banane
Bouche :

Souple, ronde et crémeuse. Notes fruitées d'amandes douces.

Finale : Longue et douce, une pointe de poivre vert.
77,00 € Prix
Whisky Oban Distillers...
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Whisky Oban Distillers Edition 43%

L'essentiel
Oeil :

Robe ambrée
Nez :

Fruité et mordant. Le sel de mer d’Oban complété de raisins écrasés, de zeste d’orange et d’un soupçon de fumée. Très complexe.
Bouche :

La plus explosive qu’ait jamais connu Oban. Une douce note de malt précède un afflux continu de notes fruitées, délicates mais intenses, sur une marée montante de saumure.

Finale : Notes de café de Jamaïque sucré et de chêne, complétées par un séduisant effet de biscuit de malt à mesure qu’elle s’évanouit.
75,00 € Prix
Whisky Lagavulin Distillers...
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Whisky Lagavulin Distillers...

L'essentiel
Oeil :

Robe ambrée soutenue
Nez :

Équilibré et chaleureux. S'exprime sur des notes d'orge fumée et d'agrumes (orange)
Bouche :

Puissante, cendrée et moelleuse. Notes de coing, de pomme. Réglisse, tourbe grasse presque chocolatée.

Finale : très fumée et tourbée. Réglissée. Fruitée (abricot). Cendres, feu de cheminée. Noix (influence du sherry). Traces d'iode et de sel
105,00 € Prix
Whisky Caol Ila Distillers...
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Whisky Caol Ila Distillers...

L'essentiel
Oeil :

Robe dorée, brillante
Nez :

Riche et complexe. Une agréable liqueur de fruits exotiques et de fruits mûrs souligne l’élevage en fût de Moscatel. Elle tempère pendant quelques instants son caractère phénolique, tourbé, camphré et iodé. Cependant, le poivre, le girofle et la cendre rappellent le style de Caol Ila.
Bouche :

Ronde et moelleuse. Arômes d'ananas, de poire William et de tourbe. Elle se développe sur le citron confit et sur la racine de gentiane. Des notes d’orge maltée fumée et de tabac procurent une agréable fraîcheur végétale.

Finale : Longue, dense. Particulièrement fumée, elle se montre également anisée. Le lys, l’iris, la lavande et la tubéreuse sont les fleurs capiteuses qui composent son bouquet final.
85,00 € Prix