La bouche est structurée tout en étant bien équilibrée entre la fraîcheur et la rondeur du fruité. Dominée par le pulpeux du fruit rouge telle la fraise des bois (crème ou coulis) procurant une sensation douce et veloutée.

Bouche suave avec une belle tension

a apprécier dans sa jeunesse pour sa vivacité et sa tension

plus tard il mèlera dans une riche complexité des arômes de fruits à chair blanches (pêches) et de notes mielées

Le fruit domine et remplit la bouche tout en laissant se profiler tout en longueur une belle acidité

Equilibrée , l'attaque est ronde presque douce,

l'intensité prend alors le relais, pour offrir au palais de la variation

très beaux amers, finale dans l'équilibre apporte de la fraîcheur et des notes citronnées

C’est un vin robuste, toujours riche et puissant. On dit qu’en Bourgogne, c’est le vin de Meursault le plus structuré, le plus charnu.

Vin complexe où l'on retrouve la gourmandise. C'est une bouche tout en finesse avec une belle longueur en finale.

vin souple et dense marqué par la finesse et l’élégance.

Nerveux, charnu et ample, ce vin a du caractère et une belle charpente. La finale, quant à elle, est longue et fruitée.

Gros potentiel de garde

Un vin fin et souple, qui offre une rondeur en bouche. Une belle fraîcheur va apporter la longueur en finale.

Ronde et moelleuse, elle révèle de puissants arômes de fruits, de tabac, de zestes d'oranges et de chêne. Ce rhum hors d'âge fait preuve de beaucoup de charme et de gourmandise.

La finale est principalement épicée, marquée par une belle persistance aromatique.

Très souple en attaque , avec une belle mâche, des tanins fins et élégants.

Une finale très fruitée sur les fruits mûrs presque confits.