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  • Accords Mets & Vins: 05-Viande rouge

Chénas "en Rémont" Domaine...

Domaine Pascal Aufranc
2020/2022
L'essentiel
Oeil :

Belle robe rubis

Nez :

Frais, sur les petits fruits rouges type groseille, framboise

Bouche :

Bouche rond et équilibrée, ce Chénas est fruité et riche avec une belle allonge en finale

12,50 € Prix

Juliénas Les Crots Domaine...

Domaine Pascal Aufranc
2020/2021
L'essentiel
Oeil :

Rubis aux reflets violacés

Nez :

Fruits rouges, d'épices, de fleurs et de cerise griotte

Bouche :

Bouche tendre, petits tanins vifs et croquants, noyau en finale

belle longueur

12,50 € Prix

Saint Amour Esprit de Séduction...

Domaine Pascal Berthier
2022/2023
L'essentiel
Oeil :

Rubis profond

Nez :

Petits fruits rouges, puis notes d'épices douces

Bouche :

Ample et soyeuse, petits tanins fins et nombreux, peu d'astringence, grande longueur.

Exceptionnel St Amour.

15,00 € Prix

Bandol Rouge Château de Pibarnon

Château de Pibarnon
2020
L'essentiel
Oeil :

Robe grenat intense.

Nez :

Nez fruité et complexe, notes d'épices et de sous-bois.

Bouche :

Bouche ample, charpentée aux arômes fruités et épicés.

L'évolution apporte des notes chaudes de cacao. Les tanins sont fins, la finale est persistante et donne une sensation de sucrosité.

40,00 € Prix

Morgon Grand Cras Laurent Gauthier

Laurent Gauthier
2022
L'essentiel
Oeil :

Robe rubis, violine.

Nez :

Complexe et expressif, sur des arômes de Kirch et de cassis.

Bouche :

Attaque souple et veloutée, sur des notes de fraises et de griottes. De la minéralité et une belle longueur en bouche

12,80 € Prix

Anjou Sur Le Fruit Domaine...

Domaine Matignon
2021
L'essentiel
Oeil :

Robe rubis très vif

Nez :

Expressif, aux notes de fruits et parfums floraux. Arômes de fruits rouges mûrs

Bouche :

Belle fraîcheur en bouche.   Les tanins sont souples et arrondis.

9,30 € Prix

Saumur Champigny Volage Domaine...

Domaine des Clos Maurice
2021-2022
L'essentiel
Oeil :

Robe pourpre aux reflets rubis dans la jeunesse pour laisser place à des nuances orangées en vieillissant.

Nez :

Il s’ouvre sur des notes de fruits bien mûrs, de pruneaux ou de cassis.

Bouche :

Attaque suave, une impression de « sucrosité » domine. Les fruits noirs confits sont bien présents, les tanins soutiennent superbement les fruits. Un équilibre subtil envahit votre palais. La finale est longue et onctueuse.

15,00 € Prix

Sancerre Rouge Domaine Gemière

Domaine la Gemière
2020
L'essentiel
Oeil :

Rubis moyen

Nez :

Gourmand sur les fruits rouges

Aromatique et frais

Bouche :

Bouche gourmande sur les fruits frais,

une pointe d'acidité tient la finale

18,00 € Prix

Beaujolais rouge Au Clos du...

Anthony Perol
2022
L'essentiel
Oeil :

robe rubis

Nez :

Le nez est épicé et offre de beaux arômes de fruits rouges

Bouche :

Le bouche est structurée, offre une belle profondeur. On retrouve les arômes de fruits rouges bien mûrs

13,00 € Prix

Corse Porto-Vecchio Monika...

Domaine de Granjolo
2021
L'essentiel
Oeil :

couleur rubis profonde à reflets tuilés

Nez :

Intense, typique niellucciu, végétal, minéral, petits fruits rouges, épicé

Bouche :

Délicate et onctueuse. Finale longue et fruité

15,60 € Prix

Côtes de Provence Clarendon...

Gavoty
2019
L'essentiel
Oeil :

Robe d'un rubis profond

Nez :

Nez complexe de fruits rouge et d'épices

Bouche :

Une bouche ample. Les tannins sont fins, veloutés et équilibrés avec une belle structure

30,00 € Prix

Bourgueil Le Pied de la Butte...

Domaine de la Butte
2022/2023
L'essentiel
Oeil :

robe rubis profonde

Nez :

aromatique sur des notes fruitées et épicées.

Bouche :

puissante et structurée, ronde et harmonieuse sur des notes de fruits rouges et d'épices

18,00 € Prix